- Experten von Australian Eggs sagen, dass der Verzehr von zwei Eiern pro Tag gut für den Körper ist
- Die Ergänzung der Ernährung kann zu strahlender Haut und einem gestärkten Immunsystem führen
- Hier, FEMAIL zeigt, welche weiteren Vorteile der Verzehr von nur zwei Eiern pro Tag hat
Ob pochiert, gebacken oder als Rührei – das Ei ist für Tausende von Australiern ein beliebtes Gericht.
Und während viele ihren Eierkonsum aus Angst vor einem hohen Cholesterinspiegel einschränken, betonen die Experten von Australian Eggs, dass das Cholesterin in Eiern „nicht schlecht für Sie ist“.
Hier betrachtet FEMAIL die Vorteile des Verzehrs von zwei Eiern pro Tag – von gesunder Haut und Nägeln bis zu einem gestärkten Immunsystem.
ABNEHMEN
Studien zeigen, dass ein eiweißreiches Frühstück dazu beitragen kann, das Sättigungsgefühl zu verbessern, das Hungergefühl zu verringern und im Laufe des Tages weniger Kilojoule zu sich zu nehmen, insbesondere durch fett- und zuckerreiche Snacks am Abend.
Einer Studie zufolge kann der Verzehr von Eiern im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung dazu beitragen, die Gewichtsabnahme zu beschleunigen.
Eier sind außerdem reich an Eiweiß und sorgen daher für ein längeres Sättigungsgefühl.
Gesunde Haare, Haut und Nägel
Eier enthalten auch viele B-Vitamine, einschließlich der Vitamine B12, B5, Biotin, Thiamin und Riboflavin sowie Selen.
Diese Vitamine tragen zur Gesunderhaltung von Haut, Haaren und Nägeln bei, indem sie unsere Zellen nähren, die Elastizität der Haut fördern und Schäden durch freie Radikale entgegenwirken.
Ist das Cholesterin in Eiern schlecht für dich?
Es gibt einen langjährigen Mythos, dass Eier schlecht für dich sind, weil sie Cholesterin enthalten.
Es gibt jedoch einen Unterschied zwischen dem Cholesterin, das in Lebensmitteln wie Eiern und Garnelen enthalten ist, und dem Cholesterin, das wir in unserem Blutkreislauf finden.
Die Herzstiftung sagt, dass Sie sich keine Gedanken über das Cholesterin in Eiern machen sollten – es gibt andere, wichtigere Möglichkeiten, Ihren Cholesterinspiegel niedrig zu halten – wie z. B. nicht zu viele Kuchen, Kekse und Gebäck zu essen und mehr Obst und Gemüse zu essen.
Quelle: Australian Eggs
EIN GESTÄRKTES IMMUNSYSTEM
Wenn es anfängt, kälter zu werden, wollen Sie Erkältungen und Grippe abwehren.
Eine Portion Eier enthält 59 Prozent der empfohlenen Zufuhr von Selen, 32 Prozent der RDI für Vitamin A und 14 Prozent der RDI für Eisen.
Das sind alles Nährstoffe, die dafür bekannt sind, dass sie das Immunsystem stärken.
Eine Wohltat für die Augen
Lutein und Zeaxanthin sind zwei Antioxidantien, die in Eiern enthalten sind und die auch in der Makula des Auges vorkommen.
Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Lutein und Zeaxanthin (zusammen mit anderen Nährstoffen wie Omega-3, die ebenfalls in Eiern enthalten sind) wesentliche Bestandteile für die Gesundheit der Augen sind.
Es gibt Hinweise darauf, dass die Aufnahme von Lutein und Zeaxanthin in die Ernährung dazu beitragen kann, die Augengesundheit langfristig zu erhalten, indem sie vor Netzhautdegeneration schützt.
EIN VERBESSERTES GEDÄCHTNIS
Eier enthalten eine besondere Art von vitaminähnlicher Substanz namens Cholin, die in anderen häufig verzehrten Lebensmitteln schwer zu finden ist.
Es hilft bei der Verstoffwechselung von Fett, der Erhaltung gesunder Zellmembranen und kann die Gehirnfunktion und das Gedächtnis verbessern.
Nach Untersuchungen von Wissenschaftlern der Cornell University kann die Einnahme eines Cholinpräparats während der Schwangerschaft auch die Gehirnfunktion und die Reaktionsgeschwindigkeit von Säuglingen verbessern.
Was enthalten Eier?
Eier enthalten mehrere verschiedene Nährstoffe, die gut für den Körper sind.
Eier enthalten die Vitamine A, D und E, sowie B12, Riboflavin und Folsäure.
Sie sind außerdem reich an Mineralien wie Jod, Eisen, Phosphor und Selen, was bedeutet, dass der tägliche Verzehr von zwei Eiern sehr vorteilhaft ist.
Quelle: Australische Eier
VITAMIN D-ZUFUHR
Im Winter kann es schwierig sein, ausreichend Vitamin D zu sich zu nehmen.
Eier können die Vitamin D-Zufuhr sinnvoll ankurbeln, da sie eine der wenigen Nahrungsquellen für diesen wichtigen Nährstoff sind.
Vitamin D ist wichtig, weil es dem Körper hilft, Kalzium zu absorbieren, damit Knochen und Zähne stark bleiben.
Sie können Muskeln aufbauen und zunehmen
Wenn Sie Muskeln aufbauen oder zunehmen wollen, ist Eiweiß der Schlüssel.
Das hochwertige Eiweiß in Eiern ist nachweislich eine hervorragende Möglichkeit, vor und nach dem Training Eiweiß aufzunehmen.
Und es ist ein Mythos, dass man sich nur auf das Eiweiß konzentrieren sollte. Eine kürzlich durchgeführte Studie hat ergeben, dass der Verzehr von ganzen Eiern nach dem Training den Muskelaufbau mehr fördert als der Verzehr von Eiweiß allein.
GUT FÜR DEN BLUTBETRAG
Eier enthalten reichlich Folat, wobei eine Portion fast die Hälfte des Tagesbedarfs deckt.
Folat ist eine Art B-Vitamin, das für die Bildung neuer roter Blutkörperchen benötigt wird.
Es ist besonders wichtig in Zeiten schnellen Wachstums und wird daher in großen Mengen in der Ernährung von werdenden Müttern und solchen, die eine Schwangerschaft planen, benötigt.
