Ja, man kann sie curryen! Schneiden Sie die Aubergine in Würfel und geben Sie sie in Ihre Lieblingscurrysauce und kochen Sie sie, bis sie weich ist. Mit braunem Basmati-Reis servieren.
Pfannengerichte. Fügen Sie die Aubergine frühzeitig zu Ihrem Pfannengericht hinzu, damit sie gut durchgart.
Baba Ganoush. Als Snack: Baba Ganoush mit Pita-Chips oder Gemüse servieren. In einem Sandwich: ein Fladenbrot mit Baba Ganoush, gemischtem Grünzeug und Tomaten füllen.
Rösten, schälen und über Nudeln servieren. Eine kleine Aubergine rösten. Abkühlen lassen. Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel. In die Tomatensauce mit frischem Basilikum geben. Über Nudeln servieren.
Auberginenpizza! Eine Pizza mit Auberginenwürfeln belegen. Tomaten, schwarze Oliven und rote Zwiebeln hinzufügen. Köstlich!
Brot, backen und servieren. Aubergine in runde Scheiben schneiden. In geschlagenes Eiweiß tauchen, dann in Semmelbrösel. Mit Parmesankäse bestreuen und backen, bis sie weich sind. Auf Brötchen mit gemischtem Salat, Tomatenscheiben und schwarzen Oliven servieren.
Eine neue Art von Kebob. Fügen Sie Ihren Kebobs etwas Neues hinzu. Schneiden Sie die Aubergine in Würfel und fügen Sie sie zusammen mit Ihren üblichen Kebob-Favoriten hinzu.
Appetitliche Vorspeisen? Auf jeden Fall! Auberginen-Bruschetta wird der Hit auf Ihrer nächsten Party sein.
Auberginen-Lasagne. Schneiden Sie eine Aubergine der Länge nach in dünne Scheiben und verwenden Sie sie in der Lasagne anstelle von Nudeln.
Ratatouille. Ratatouille ist eine gute Möglichkeit, Auberginen und anderes Sommergemüse zu genießen. Servieren Sie es mit knusprigem Brot für eine köstliche Mahlzeit.
Siehe Videos über Auberginen
Siehe Nährwertangaben für Auberginen
Obst &Gemüse-Datenbank
Schlüsselnährstoffe in Früchten &Gemüse
Ernährungsrichtlinien für Amerikaner
Obst &Gemüse-Rezeptsuche