Ein einfaches asiatisches Hähnchen-Salat-Wraps mit pikanter Dip-Sauce ist ein tolles Gericht, das als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden kann. Es ist leicht und schmackhaft und enthält viele gesunde Zutaten. Und was noch besser ist: Es ist einfach zuzubereiten. Die Hähnchenmischung kann im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren wieder aufgewärmt werden, was sie zum perfekten Leckerbissen für einen faulen Tag macht.
- Zutaten für Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce:
- Herstellung der pikanten Dip-Sauce:
- Zubereitung der Füllung für die Easy Asian Chicken Lettuce Wraps:
- Servieren der Easy Asian Chicken Lettuce Wraps mit Spicy Dipping Sauce:
- Einfache asiatische Hähnchen-Salat-Wraps mit pikanter Dip-Soße
- Zutaten
- Würzige Dip-Sauce
- Easy Asian Chicken Lettuce Wraps
- Anleitung
- Scharfe Dip-Sauce
- Easy Asian Chicken Lettuce Wraps
- Chula’s Expert Tips
- Ernährung
Zutaten für Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce:
Ich habe die folgenden Zutaten für die Asian Chicken Lettuce Wraps verwendet: Gehacktes Hühnerfleisch, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Hoisin-Sauce, Reisessig, Sojasauce, Maisstärke, frischer Ingwer, Wasserkastanien, grüne Zwiebeln, Sriracha, Lätzchensalat und geraspelte Karotten. Für die pikante Dip-Sauce habe ich Reisessig, Sojasauce, geröstete Chilipaste, grüne Zwiebeln und Sesamöl verwendet.
Herstellung der pikanten Dip-Sauce:
Um die pikante Dip-Sauce herzustellen, habe ich Reisessig, Sojasauce, geröstete Chilipaste, grüne Zwiebeln und Sesamöl miteinander verrührt. Wie einfach ist das?
Zubereitung der Füllung für die Easy Asian Chicken Lettuce Wraps:
Zuerst habe ich das gemahlene Hühnerfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze gekocht, bis es nicht mehr rosa war. Das hat etwa 5 Minuten gedauert. Dann ließ ich das Huhn in einem Sieb abtropfen und spülte es mit heißem Wasser ab, um so viel Fett wie möglich zu entfernen. Nachdem das Huhn etwas abgekühlt war, rieb ich es zwischen den Händen, um es in kleine Stücke zu zerbröseln.
In der Zwischenzeit sautierte ich die Zwiebel in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Nach etwa 5 Minuten waren die Zwiebeln weich geworden. Dann fügte ich den Knoblauch hinzu und kochte die Mischung etwa 30 Sekunden lang, bis der Knoblauch duftete.
Ich gab das gekochte Huhn zurück in die Pfanne und fügte die Hoisin-Sauce, den Reisessig, die Sojasauce, die ich mit etwas Maisstärke gemischt hatte, und den Ingwer hinzu. Ich kochte die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie blubberte und eingedickt war. Dann fügte ich die Wasserkastanien, die grünen Zwiebeln und Sriracha hinzu. Ich kochte die Mischung noch einige Minuten, bis alles heiß und gut vermischt war.
Servieren der Easy Asian Chicken Lettuce Wraps mit Spicy Dipping Sauce:
Nachdem alles fertig war, gab ich die Hähnchenmischung in eine Servierschüssel und platzierte sie mit dem Salat, der Spicy Dipping Sauce, den geraspelten Karotten und den Servierplatten.
Für das eigentliche Anrichten habe ich einige Esslöffel der Hähnchenmischung in die Mitte eines Salatblattes gegeben und mit einigen geraspelten Karotten garniert. Wir haben die Easy Asian Lettuce Wraps im Taco-Stil gegessen, mit der pikanten Dip-Sauce als Beilage. Die Hühnerfleischmischung hatte die perfekte Mischung aus Zutaten und war fantastisch. Da wir nur zu zweit sind, ist die übrig gebliebene Hähnchenmischung im Kühlschrank für eine weitere leichte und leckere Mahlzeit. Lecker!
Einfache asiatische Hähnchen-Salat-Wraps mit pikanter Dip-Soße
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Zutaten
Würzige Dip-Sauce
- ▢ 2 Esslöffel natriumarme Sojasauce
- ▢ 2 Esslöffel Reisessig
- ▢ 1 Esslöffel Chilipaste
- ▢ 1 grüne Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
- ▢ 1 Teelöffel Sesamöl
Easy Asian Chicken Lettuce Wraps
- ▢ 2 Esslöffel natriumarme Sojasauce
- ▢ 1 Teelöffel Maisstärke
- ▢ 1 Pfund (16 Unzen) mageres Hühnerfleisch (siehe Anmerkung 1)
- ▢ 2 Teelöffel Olivenöl
- ▢ 1 mittelgroße Zwiebel gehackt (etwa 1 Tasse)
- ▢ 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ▢ 1/4 Tasse Hoisin-Sauce
- ▢ 2 Esslöffel Reisessig
- ▢ 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
- ▢ 8-Unzen-Dose Wasserkastanien, abgetropft und gewürfelt
- ▢ 2 grüne Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
- ▢ 1/4 Teelöffel Sriracha
- ▢ 1 Kopf Bibb- oder Buttersalat (siehe Anmerkung 2)
- ▢ 1 kleine Karotte gerieben zum Garnieren (optional)
Anleitung
Scharfe Dip-Sauce
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Sojasauce verquirlen, Reisessig, Chilipaste, geschnittene grüne Zwiebel und Sesamöl in einer kleinen Schüssel verquirlen. Beiseite stellen.
Easy Asian Chicken Lettuce Wraps
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Sojasauce und Maisstärke in einer kleinen Schüssel verrühren; beiseite stellen.
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Gehacktes Hühnerfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, bis es nicht mehr rosa ist, etwa 5 Minuten. In einem Sieb abtropfen lassen; unter heißem Wasser abspülen, um so viel Fett wie möglich zu entfernen. Wenn das Hähnchen abgekühlt ist, zwischen den Händen zerreiben, um es in kleine Stücke zu zerbröseln.
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Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. Knoblauch hinzufügen und ca. 30 Sekunden duften lassen.
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Hühnchen zur Zwiebelmischung geben; umrühren. Hoisin-Sauce, Reisessig, mit Maisstärke vermischte Sojasauce und Ingwer hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Soße sprudelt und eindickt.
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Wasserkastanien, in Scheiben geschnittene grüne Zwiebeln und Sriracha hinzufügen. Kochen, bis sie heiß und gut vermischt sind, ca. 2 Minuten.
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Zum Servieren einige Esslöffel der Hähnchenmischung in die Mitte des Salatblatts löffeln. Nach Wunsch mit geriebenen Karotten garnieren. Mit einer pikanten Dip-Sauce servieren. (Siehe Anmerkung 3)
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Ertrag: 4 Portionen.
Chula’s Expert Tips
- Anmerkung 1: Ich habe 92% gemahlenes Hähnchen verwendet. Ich hätte auch mageres Putenfleisch verwenden können.
- Anmerkung 2: Statt Bibb- oder Buttersalat hätte ich auch Eisbergsalat oder Römersalat verwenden können. Der Bibb-Salat ist zarter. Der Eisbergsalat und der Römersalat sind jedoch gehaltvoller. Das ist Geschmackssache.
- Anmerkung 3: Die Hähnchenmischung kann im Voraus zubereitet und vor dem Servieren wieder aufgewärmt werden. Sie kann auch für eine spätere Verwendung im Kühlschrank aufbewahrt werden.