Liebst du Grillpartys, aber hast du genug von den immer gleichen langweiligen Steaks? Dann ist es vielleicht an der Zeit, unseren gerösteten BBQ-Blumenkohl auszuprobieren. Diese geschmacksintensiven Blumenkohlhappen geben Ihren Grillabenden eine ganz neue Note und sorgen dafür, dass Ihre Freunde immer wieder kommen.
Nicht jeder ist ein Fan von Blumenkohl, weil er etwas ungewöhnlich schmeckt. Aber mit ein bisschen Vorbereitungszeit wird man überrascht sein, wie lecker er sein kann. Für dieses Rezept benötigen Sie einen großen Blumenkohlkopf, ⅔ Tasse einer natriumarmen BBQ-Sauce und einen Esslöffel Pfeilwurzelstärke.
Für die Gewürze benötigen Sie zwei Teelöffel Knoblauchpulver, zwei Teelöffel Zwiebelpulver, anderthalb Esslöffel geräucherten Paprika und anderthalb Esslöffel Kreuzkümmel. Schmecken Sie mit Meersalz und Pfeffer ab und sprühen Sie etwas Olivenöl ein.
Stellen Sie Ihren Ofen auf 410 Grad Fahrenheit ein und schneiden Sie alle Röschen des Blumenkohls ab. Verteile sie auf deinem Backblech und besprühe sie mit einer schönen Schicht Olivenöl.
Würze die Röschen mit etwas Kreuzkümmel, Zwiebel, Knoblauchpulver, Pfeffer und geräuchertem Paprika. Reiben Sie die Röschen mit dem Gewürz ein, bis alle Röschen gleichmäßig bedeckt sind. Röstet sie 15 Minuten lang, nehmt sie dann aus dem Ofen und gebt sie in eine große Schüssel.
Mischt die BBQ-Sauce und die Pfeilwurzelstärke in einem separaten Gefäß, bis sie sich vermischt haben. Gieße diese schmackhafte Kombination über die Röschen. Du kannst die Schüssel schütteln, um die beste Mischung zu erhalten. Legen Sie die Röschen wieder auf die Backbleche und rösten Sie sie weitere fünf bis zehn Minuten.
Voila, Sie haben Ihre erste Ladung BBQ-Blumenkohl-Happen gemacht. Wenn du beim nächsten Mal eine zusätzliche Herausforderung suchst, kannst du versuchen, BBQ Blumenkohl-Flügel zu machen und Jalapeno-Extrakt hinzuzufügen, um die Sache aufzupeppen. Bleibt gesund, fitte Feinschmecker!