Anscheinend sind Wackelpuddingschichten zum 4. Juli das, was alle coolen Kinder diese Woche machen. Und mit coolen Kids meine ich Sara und mich. Und mit Sara und mir meine ich wirklich Sara, denn ich bin in fast jeder Hinsicht ein kleines bisschen nerdig. Im Grunde genommen posten also ein cooles Nicht-Kind und ein halb-nerdiges Nicht-Kind diese Woche geschichtete rot-weiß-blaue Rezepte. Aber das hört sich komisch an.
So, falls du bei unserem letzten Ausflug in das Gebiet der Götterspeise-Kreationen nicht dabei warst (oder falls du dich nicht an einen Blogbeitrag erinnern kannst, der über 1 1/2 Jahre alt ist), ich bin nicht der größte Fan von Götterspeise. Ich finde sie seltsam. In meiner verrückten Welt fühlt es sich an, als würde man Wackelpudding mit Fruchtgeschmack essen (nicht, dass ich viel Haut esse, aber so stelle ich es mir vor). Aber ich finde Wackelpudding unendlich cool. Ich spiele gerne damit herum, mache Sachen damit und fotografiere sie, und schockierenderweise mag ich diese geschichtete Götterspeise wirklich sehr gerne, und zwar nicht nur wegen ihres umwerfend guten Aussehens.
Normalerweise mache ich sie in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen (außer Zitrone… ich habe ein unbegründetes Vorurteil gegen Zitronenpudding), aber es macht auch wirklich Spaß, sie in Urlaubsfarben zu machen. Zum Beispiel rot, weiß und blau für den 4. Juli nächste Woche.
Du brauchst 4 Päckchen Götterspeise in den gewünschten Farben (man sieht es nicht, aber ich habe Erdbeere und Kirsche für meine roten Farben genommen, und ich habe mich ein bisschen geärgert, dass ich nicht dieselben beiden Geschmacksrichtungen oder genau dieselben beiden Farben verwendet habe), 4 Päckchen Gelatine ohne Geschmack (ich habe Knox-Päckchen verwendet, in denen jeweils genau 2 1/2 Teelöffel enthalten waren) und 1 Dose gezuckerte Kondensmilch. Und Wasser. Aber dazu kommen wir später.
Eine 9×13″-Pfanne mit Antihaft-Kochspray einsprühen und dann mit einem Papiertuch ausstreichen und den Überschuss entfernen. Das hilft, die Götterspeise beim Schneiden zu lösen, aber das Abwischen verhindert auch, dass kleine Ölflecken entstehen.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel (oder einer großen Müslischale) eine 3-Unzen-Packung Götterspeise mit 1 1/4 Teelöffel (1/2 Päckchen) geschmacksneutraler Gelatine. Fügen Sie 1 Tasse kochendes Wasser hinzu und gießen Sie es in die vorbereitete Schüssel. Stellen Sie sie in den völlig ebenen Kühlschrank und lassen Sie sie 20 Minuten lang fest werden.
Während die Götterspeise fest wird, mischen Sie die Dose gezuckerte Kondensmilch mit 1 Tasse kochendem Wasser in einer kleinen bis mittelgroßen Rührschüssel.
Geben Sie 1/2 Tasse kaltes Wasser in eine kleine Rührschüssel und bestreuen Sie sie mit 2 Päckchen geschmacksneutraler Gelatine. 2-3 Minuten stehen lassen oder bis die Gelatine das Wasser aufgesaugt hat und es körnig aussieht.
1/2 Tasse kochendes Wasser hinzufügen und rühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
Die aufgelöste Gelatinemischung zu der gezuckerten Kondensmilchmischung geben und umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Wenn die erste Schicht Götterspeise fest geworden ist, gießen Sie vorsichtig 1 Tasse der gesüßten Kondensmilchmischung über die Götterspeise. Stellen Sie die Pfanne für 15-20 Minuten oder bis zum Festwerden in den Kühlschrank.
Wenn Sie die Pfanne in den Kühlschrank stellen, wiederholen Sie den ersten Schritt mit der nächsten Sorte/Farbe der Götterspeise. Wenn die Schicht aus gesüßter Kondensmilch Raumtemperatur erreicht hat, gießen Sie sie vorsichtig über die weiße Schicht.
Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Schichten aus gesüßter Kondensmilch und Götterspeise. Da die Gelatine mit der gezuckerten Kondensmilch vermischt wurde, muss die Mischung in einem wärmeren Bereich aufbewahrt werden. Wenn sie anfängt, sich zu verfestigen, in eine größere Pfanne oder Schüssel geben und dann etwas heißes Wasser in die äußere Schüssel geben, um zu verhindern, dass sich die Mischung verfestigt, bevor man alle Schichten fertigstellen kann.
Wenn alle 7 Schichten fertig sind (4 farbige Schichten und 3 weiße Schichten) und fest geworden sind, schneide sie vorsichtig in Rechtecke. Oder Würfel.
Oder was auch immer für Formen du willst. Und mach dich auf Ooohs und Aaaahs gefasst und darauf, dass Kinder und Erwachsene dich für toll halten.
Beschreibung
Mixe und kombiniere die Farben, die du liebst, mit geschichteter Götterspeise! Hübsch anzuschauen und lustig zu essen, werden Sie sicher einige „oohs“ und „aahs“ ernten!
Zutaten
Maßstab1x2x3x
- 4 3-Unzen-Packungen Götterspeise (oder Ihre Lieblings-Generikamarke…dieser Beitrag ist nicht gesponsert, obwohl wir das Wort „Götterspeise“ etwa 798 Mal verwendet haben)
- 1 14-Unze gezuckerte Kondensmilch
- 4 Päckchen Gelatine ohne Geschmack
- Wasser nach Anleitung
Anleitung
- Eine 9×13″-Pfanne mit Antihaft-Kochspray besprühen und den Überschuss mit einem Papiertuch abwischen. Die Pfanne beiseite stellen.
- 1 Päckchen Götterspeise mit 1 1/4 Teelöffel (1/2 Päckchen) geschmacksneutraler Gelatine mischen. 1 Tasse kochendes Wasser hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist. Die erste Schicht in die vorbereitete Form gießen und 20 Minuten lang auf einer ebenen Fläche im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Während die erste Schicht fest wird, 1 Tasse kochendes Wasser mit der Dose gezuckerter Kondensmilch in einer kleinen bis mittelgroßen Rührschüssel verrühren. Beiseite stellen.
- In einer kleinen Schüssel 2 Päckchen Gelatine über 1/2 Tasse kaltes Wasser streuen. 2-3 Minuten stehen lassen oder bis die Gelatine das Wasser aufgesogen hat und körnig wird. Anschließend 1/2 Tasse kochendes Wasser hinzufügen und umrühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Die aufgelöste Gelatinemischung zur gezuckerten Kondensmilchmischung geben und vollständig umrühren. Auf Raumtemperatur kommen lassen.
- Wenn die erste Schicht Wackelpudding fest geworden ist, vorsichtig 1 Tasse der gesüßten Kondensmilchmischung über die Wackelpuddingschicht gießen und die Pfanne wieder in den Kühlschrank stellen. 15 Minuten abkühlen lassen, bis die Masse fest geworden ist.
- Nachdem die Pfanne wieder in den Kühlschrank gestellt wurde, den Schritt mit der Götterspeise wiederholen (1 Päckchen Götterspeise + 1 1/4 Teelöffel Gelatine ohne Geschmack + 1 Tasse kochendes Wasser). Wenn Sie dies sofort tun, nachdem Sie die Form wieder in den Kühlschrank gestellt haben, sollte die Gelatine Zimmertemperatur haben, wenn die Schicht aus gesüßter Kondensmilch fest geworden ist. Gießen Sie sie über die Milchschicht, kühlen Sie sie ab und wiederholen Sie den Vorgang mit Milch, dann Götterspeise, dann Milch, dann Götterspeise. Sie sollten mit Götterspeise-Schichten beginnen und enden und 4 Schichten Götterspeise mit 3 Schichten Milch dazwischen haben. Wenn die Milch anfängt, sich zu verfestigen, stelle die Schüssel in eine größere Schüssel oder einen flachen Topf und gib etwas heißes Wasser in den größeren Topf/die größere Schüssel, damit sich die Milchmischung nicht verfestigt.
- Wenn die letzte Schicht verfestigt ist, schneide sie vorsichtig in Würfel oder verwende einen Ausstecher, um Formen zu schneiden. Wenn du die Ausstechform oder das Messer ein paar Sekunden lang unter heißes Wasser hältst und dann abtrocknest, kannst du schöne Formen ausstechen.