Warum sollten Sie Ihre eigene Pfannkuchenmischung herstellen, wenn es einfach und relativ billig ist, sie im Laden zu kaufen? Ein Grund dafür könnte sein, dass Sie versuchen, die Menge an Konservierungsstoffen oder anderen unnötigen Zutaten solcher Fertigprodukte zu reduzieren.
Ein anderer Grund könnte sein, dass Sie an einem Samstagmorgen zu Hause sind und wirklich Lust auf schnelle, unkomplizierte Pfannkuchen haben. Wenn Sie diese Mischung zur Hand haben – oder sie auf die Schnelle zubereiten – haben Sie in 10 Minuten oder weniger fluffige Pfannkuchen auf dem Teller.
Diese Pfannkuchenmischung besteht aus 6 einfachen Zutaten, von denen Sie die meisten oder alle vielleicht schon in Ihrer Speisekammer haben. Wenn Sie Pfannkuchen machen wollen, fügen Sie einfach Wasser hinzu, erhitzen Sie Ihre Pfanne und los geht’s.
Sie können Ihre Lieblingszutaten wie Schokoladenstückchen, Nüsse, getrocknete oder frische Früchte oder sogar aromatisierte Extrakte hinzufügen. Das ist eine praktische Mischung, die man in der Küche immer zur Hand hat! Guten Appetit!
Zutaten
Maßstab1x2x3x
- 3/4 Tasse fettfreies Trockenmilchpulver
- 4 1/2 Tassen All.Mehl
- 1/4 Tasse Puderzucker
- 2 Esslöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
Anleitung
- Alle Zutaten miteinander vermischen. In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach Ablauf des Verfallsdatums des Milchpulvers entsorgen.
- Für die Zubereitung von Pfannkuchen eine kleine Menge Butter (oder Kochspray) auf einer Grillplatte oder einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Eine Tasse der Trockenmischung mit einer 3/4 Tasse Wasser und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional) vermischen. Eine kleine Menge der Mischung (etwa 1/4 Tasse) oder genug, um 4-5 Zoll Pfannkuchen in die Pfanne zu geben. (Aus dieser Menge erhält man etwa 5-7 kleine Pfannkuchen)
- Wenn Sie Zusätze wie Schokoladensplitter, Nüsse, Obst usw. verwenden, streuen Sie sie auf jeden Pfannkuchen.
- Wenn sich an der Oberfläche Blasen bilden, drehen Sie die Pfannkuchen um und backen Sie sie 1-2 Minuten weiter.
