Holiday Meltaway Cookies sind eines meiner neuen Lieblingsplätzchen. Sie können darauf wetten, liebe Leserin, lieber Leser, dass ich die roten und grünen Streusel auch für zukünftige Feiertage gegen andere Farben und Themen austauschen werde.
Diese Kekse sind so einfach zu machen; ich schäme mich fast dafür, dass ich dieses Rezept in meinem Blog veröffentlicht habe. Wirklich! Sie erfordern nur wenig Aufwand und fast keine Zutaten. Holiday Meltaway Cookies werden zweifellos auch Ihre Lieblingskekse sein.
Wenn Sie bis zur letzten Minute warten, um mit der Weihnachtsbäckerei zu beginnen, oder wenn Sie auf der Suche nach einem großartigen, weihnachtlich inspirierten Keks sind, den Sie zu einem Potluck mitbringen oder einem Freund oder Nachbarn schenken können, dann sollten Sie wirklich nicht weiter suchen. Holiday Meltaway Cookies sind die Rettung!
Letzte Weihnachten war mein Lieblingsplätzchen mein Drei-Zutaten-Mürbegebäck-Teig. Dieses Rezept war letztes Jahr sehr beliebt, und ich bin mir sicher, dass dieses neue Rezept für Meltaway-Kekse genauso gut ankommt.
Und wenn Sie eher auf Schokoladengeschmack stehen, sollten Sie sich unbedingt meine traditionellen Neufundländer No-Bake-Schneebälle ansehen. Damit kannst du bei den Feinschmeckern in deinem Leben bestimmt punkten!
Die Holiday Meltaway Cookies sind allerdings eine Liga für sich. Ich habe wahrscheinlich viel mehr davon gegessen, als ich sollte, aber ich musste das Schmelzerlebnis einfach wiederholen. Sie sind so mundgerecht, dass man sie ganz in den Mund stecken kann. Und sie lösen sich einfach auf; es ist die zusätzlichen Kalorien wirklich wert. Vertrau mir!
Holiday Meltaway Cookies
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Zutaten
- 1 1/2 Tassen AllzweckmehlMehl
- 3/4 Tasse Speisestärke
- 1 Tasse Butter, erweicht
- 3/4 Tasse Puderzucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Zuckerstreusel oder Zuckerstreusel, Farbe nach Wahl
Anleitung
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Beginnen Sie, indem Sie Ihren Ofen auf 350 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte auslegen. Beiseite stellen.
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Mehl und Speisestärke in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen vermengen. Beiseite stellen.
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Die Butter und den Puderzucker schaumig schlagen. Salz hinzufügen und verrühren.
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Mehl und Speisestärke zu der Butter-Zucker-Mischung geben. Kneten Sie die Zutaten mit der Hand zusammen. Der Teig wird leicht sein, aber klumpen.
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Den Teig zu Kugeln rollen und die Kugeln in den Süßigkeiten oder Zuckerstreuseln rollen. Legen Sie die Kugeln auf ein Backblech mit einem Abstand von etwa 5 cm.
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Backen Sie sie 10 Minuten lang.
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Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Gitter vollständig abkühlen.
