Ich komme von einer tropischen Insel in Penang, Malaysia, einer malerischen und schönen Insel, gesäumt von einem schimmernden blauen Meer und sich wiegenden Kokospalmen.
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Ich bin damit aufgewachsen, frisches und erfrischendes Kokosnusswasser zu trinken, aus prallen, gerade vom Baum gefallenen Kokosnüssen.
Kokosnusswasser ist unser Durstlöscher, um die tropische Hitze zu besiegen.
In den letzten Jahren habe ich mich sehr darüber gefreut, dass Kokosnusswasser in den Vereinigten Staaten zu einem Mainstream-Getränk geworden ist.
Alles schmeckt so viel besser mit Kokosnusswasser, auch diese Limonade, ein absolutes Lieblingsgetränk der Amerikaner.
Vertrauen Sie mir, wenn Sie meine Kokoswasser-Limonade einmal probiert haben, werden Sie nie wieder zu normaler Limonade zurückkehren.
Der Genuss dieser Kokoswasser-Limonade versetzt mich in die exotischen, fernen Länder und Inseln Südostasiens, wo das Leben entspannt und glücklich ist.
Kokosnusswasser in Dosen bekommt man jetzt in jedem Geschäft.
Ich habe einige frische und selbst angebaute Zitronen und Calamansi-Limetten (oder Calamondin) verwendet, die mir mein Freund V. geschenkt hat, und sie mit dem Kokosnusswasser vermischt.
Alles, was du brauchst, ist ein bisschen Zucker und Eis, und schon hast du die tollste Limonade; jeder wird dich um mehr bitten!
Nun noch ein wenig zu den Calamansi-Limetten, diese kleinen runden Limetten werden in Malaysia und auf den Philippinen häufig verwendet.
Wir verwenden Calamansi sowohl in unseren Getränken als auch in einigen unserer Gerichte.
Sie verleihen ein intensives, fruchtiges und zitrusartiges Aroma und einen Geschmack, der seinesgleichen sucht.
Ein kleines bisschen Saft verwandelt diese Limonade sofort in etwas völlig Tropisches und Exotisches.
Es ist Mai, und da sich das Wetter weiter aufheizt, wird es bald Sommer sein.
Machen Sie diese Kokoswasser-Limonade, genießen Sie die Hitze und lassen Sie sich auf die aktuellen Inseln Südostasiens entführen!
Wie viele Kalorien pro Portion?
Dieses Rezept hat nur 77 Kalorien pro Portion.
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Zutaten
- 4 Tassen Kokoswasser aus der Dose
- 5 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 3 Calamansi Limetten, den Saft auspressen, optional
- 3 Esslöffel Zucker oder Agavennektar
- 2 Zitronen, in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen Eis
- Minzblätter zum Garnieren
Anleitung
- Die Zitrone in Stücke schneiden, beiseite stellen.
- In einem Krug das Kokoswasser, den Zitronensaft, den Saft der Calamansi-Limette und den Zucker vermengen. Umrühren, um gut zu mischen. Die in Scheiben geschnittenen Zitronen und das Eis in den Krug geben. Die Limonade in Gläser gießen und mit Minzblättern garnieren.
Anmerkungen
Ich habe Kimbo Young Coconut Juice mit Fruchtfleisch verwendet und das Fruchtfleisch abgeseiht. Sie können die Calamansi-Limette weglassen, wenn Sie sie nicht haben. Das sind die Früchte des Calamondinbaums. Sie sind in südostasiatischen Läden oder philippinischen Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Nährwertangaben
6
Portionsgröße
6 Personen
Anzahl pro PortionKalorien 77Gesamtfett 1gGesättigtes Fett 1gUngesättigtes Fett 0gNatrium 170mgKohlenhydrate 20gBallaststoffe 4gZucker 12gEiweiß 2g
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