Wenn Sie einen Kuchen wollen, der ein wenig anders ist als die Norm, aber immer noch einen milden Geschmack hat, den jeder lieben wird, ist dieser Layered Blue Velvet Cake genau das, was Sie machen wollen. Diese reichhaltige und cremige blaue Torte besteht aus 3 Schichten und ist unglaublich einfach zuzubereiten. Inspiriert von Blue Suede Shoes, wenn Sie einen Elvis-Fan in Ihrem Leben haben, ist dies ein lustiger Kuchen, um sie zu machen.
Wenn Sie eine Elvis-Party machen wollen, verwenden Sie diesen Kuchen mit Elvis Pancake Breakfast.
- Layered Blue Velvet Cake
- Welchen Geschmack hat der Blue Velvet Cake?
- Kann ich für dieses Rezept natürliche Farbstoffe verwenden?
- Zutaten
- How to Make a Blue Velvet Cake
- Layered Blue Velvet Cake
- Zutaten 1x2x3x
- Weißer Kuchen Zutaten
- Zutaten für Vanilleglasur
- Schokoladenganache Zutaten
- Anleitung
- Kuchen Zubereitung:
- Anweisungen für das Frosting:
- Ganache Zubereitung
- Ernährung
Layered Blue Velvet Cake
Perfekt für eine Blue Suede Shoes Party, ist dieser Blue Velvet Cake hellblau. Dieser köstliche und einfach zuzubereitende Schichtkuchen ist ideal, wenn du etwas anderes willst, aber bei einem Geschmack bleiben willst, den alle lieben. Das Blau dieses Kuchens bildet einen schönen Kontrast zum weißen Zuckerguss und sorgt für eine herrliche Präsentation.
Welchen Geschmack hat der Blue Velvet Cake?
Der Blue Velvet Cake wird nach einem weißen Kuchenrezept hergestellt, so dass der Geschmack einfach oder Vanille ist. Das gibt dem Kuchen eine gute Grundlage, wenn man den Geschmack verändern möchte. Sie können dem Kuchenteig verschiedene Geschmacksextrakte hinzufügen, um dem Kuchen einen anderen Geschmack zu geben, wenn Sie das möchten.
Kann ich für dieses Rezept natürliche Farbstoffe verwenden?
Sie können auf jeden Fall einen natürlichen Farbstoff verwenden, um den Kuchen zu färben. Es gibt viele Arten von natürlichen Lebensmittelfarben, die man online kaufen kann, oder man kann Rotkohl verwenden, um eine blaue Farbe zu erzeugen. Ich weiß, Rotkohl ist nicht das, was einem zuerst in den Sinn kommt, wenn man an natürliche blaue Lebensmittelfarben denkt, aber es ist die beste Wahl.
Zutaten
- Vollmilch
- Vanilleextrakt
- Ungesalzene Süßrahmbutter
- Zucker
- Mehl
- Backpulver
- Eier
- Sky Blue Gel Lebensmittelfarbe
- Puderzucker
- Vanilleextrakt
- Schlagsahne
- Halbsüße Schokoladensplitter
How to Make a Blue Velvet Cake
Die Kuchenformen mit Backspray und Pergamentpapier vorbereiten. Den Ofen auf 350 Grad vorheizen.
Milch und Vanille verrühren und beiseite stellen.
Mit einem Mixer Butter und Zucker verrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver verquirlen.
Abwechselnd Milch und trockene Zutaten in die Schüssel mit der Buttermischung geben. Mischen Sie auf niedriger Stufe, bis alles gut vermischt ist.
Schlagen Sie die Eier in einer anderen großen Schüssel mit dem Mixer zu steifen Eiern. Dann unter den Kuchenteig heben
Die himmelblaue Gel-Lebensmittelfarbe unterrühren, bis sie sich verbunden hat
Den Teig gleichmäßig auf die drei Kuchenformen verteilen und 23-26 Minuten backen.
Die Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor sie aus den Formen genommen werden.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, die Kuppeln auf jedem Kuchen abschneiden.
Einen Boden auf die Tortenplatte legen.
Mit einem Mixer den Zuckerguss herstellen. Alle Zutaten zusammen schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Etwa 1 Tasse Glasur auf den Kuchenboden geben und glatt streichen. Den nächsten Tortenboden auflegen und den Vorgang wiederholen. Den dritten Kuchenboden auflegen und den Rest des Kuchens mit etwa 2 Tassen Zuckerguss überziehen.
Die himmelblaue Gel-Lebensmittelfarbe in den restlichen Zuckerguss einrühren und etwa 1/2 Tasse Zuckerguss in einen Spritzbeutel geben.
Den restlichen Zuckerguss in einen großen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Mit dem Einwegspritzbeutel Linien der blauen Farbe auf den gesamten Kuchen spritzen und gleichmäßig verteilen, damit sich die Farben vermischen.
Dann die Ganache zubereiten.
In einem kleinen Topf die Schlagsahne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen, bis sie dampft.
Die heiße Sahne über die Schokoladenspäne in einer hitzebeständigen Schüssel gießen und 1 Minute lang stehen lassen. Dann mit einem Schneebesen glatt rühren.
Die Ganache in eine Spritzflasche füllen und die Schokoladenganache um den Rand des Kuchens herum träufeln.
Mit einem großen Spritzbeutel mit Sterntülle Kleckse der Glasur um die Oberseite des Kuchens herum spritzen.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen, bevor man ihn in Scheiben schneidet und mit einem großen Glas Kaffee oder Milch genießt.
Layered Blue Velvet Cake
Zutaten 1x2x3x
Weißer Kuchen Zutaten
- 1 C Vollmilch
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 K ungesalzene Butter, weich gemacht
- 2 K Zucker
- 3 K Mehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 5 große Eiweiß
- 3-5 Tropfen himmelblaue Gel-Lebensmittelfarbe
Zutaten für Vanilleglasur
- 3 K ungesalzene Butter, weich gemacht
- 6 K Puderzucker
- 2 EL reiner Vanilleextrakt
- 5-6 EL schwere Schlagsahne
- Himmelblaue Gel-Lebensmittelfarbe
Schokoladenganache Zutaten
- 1 C halbsüße Schokoladensplitter
- ½ C schwere Schlagsahne
Anleitung
Kuchen Zubereitung:
-
Ofen auf 350 Grad vorheizen und alle 3 Kuchenformen mit Backspray einsprühen und beiseite stellen
-
In einer mittelgroßen Rührschüssel Milch und Vanille verquirlen und beiseite stellen
-
Mit einem Standmixer, Butter und Zucker schaumig schlagen
-
In einer großen Rührschüssel Mehl und Backpulver verquirlen
-
Abwechselnd die Milch und die trockenen Zutaten nach und nach in die Buttermischung geben.
-
Auf niedriger bis mittlerer Stufe verrühren, bis alles gut vermischt ist
-
Eine weitere große Rührschüssel und ein Handrührgerät verwenden, die Eier aufschlagen, bis sich steife Spitzen bilden
-
unter den Kuchenteig heben
-
die himmelblaue Gel-Lebensmittelfarbe unterrühren, bis alles gut vermischt ist
-
den Teig gleichmäßig auf die drei Kuchenformen verteilen
-
im Backofen 23-26 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt
-
Die Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor sie aus den Formen genommen werden
-
Die Kuchen auf ein Schneidebrett legen
-
Mit einem Kuchenschneider, die Kuppeln von den Torten entfernen
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Einen Tortenboden auf das Schneidebrett legen
Anweisungen für das Frosting:
-
Mit einem Standmixer alle Zutaten zusammen schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Etwa 5-7 Minuten
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Etwa 1 C Glasur auf die erste Schicht geben und mit einem Winkelspatel glattstreichen
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Die zweite Kuchenschicht auf die erste Schicht Glasur legen
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Eine weitere Tasse Zuckerguss auf die zweite Kuchenschicht und glätten Sie sie gleichmäßig
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Legen Sie die verbleibende Schicht auf den Kuchen
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Löffeln Sie etwa 2 C Zuckerguss auf den Kuchen und glasieren Sie den gesamten Kuchen
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Die himmelblaue Gel-Lebensmittelfarbe in den restlichen Zuckerguss einrühren
-
Etwa ½ C des himmelblauen Zuckergusses in den Spritzbeutel füllen
-
Den restlichen Zuckerguss in den großen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen Spitze
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Mit dem Einwegspritzbeutel gleichmäßig Linien der blauen Farbe auf die gesamte Torte spritzen, damit sich die Farben vermischen
Ganache Zubereitung
-
In einem kleinen Topf, die Schlagsahne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis sie leicht köchelt
-
die heiße Sahne über die Schokoladenstückchen in einer hitzebeständigen Schüssel gießen
-
eine Minute lang stehen lassen, bevor dann mit dem Schneebesen glatt rühren
-
in eine Spritzflasche füllen
-
Die Schokoladenganache um den Rand des Kuchens herum träufeln
-
Den großen Spritzbeutel mit Sternspitze verwenden,
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Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen, bevor sie in Scheiben geschnitten und mit einem großen Glas Kaffee oder Milch genossen wird.
Ernährung
