Denver BroncosEdit
Als sich 1971 der erste rechte Defensive End der Broncos, Rich „Tombstone“ Jackson, verletzte, übernahm Alzado diesen Job und wurde für seine 60 Tackles und 8 Sacks in verschiedene All-Rookie-Teams gewählt. Im folgenden Jahr erlangte Alzado nationale Aufmerksamkeit, als er neben 91 Tackles auch 10½ Sacks verbuchen konnte. Im Jahr 1973 erzielte Alzado hervorragende Zahlen, als die Broncos mit einer 7-5-2-Bilanz zum ersten Mal in der Teamgeschichte einen Sieg einfuhren.
1974 erlangte Alzado noch mehr Aufmerksamkeit, als er von einer Publikation in die All-AFC gewählt wurde. Mit seinen 13 Sacks und 80 Tackles (acht für einen Verlust) wurde er als einer der besten Defensive Ends der NFL anerkannt, zusammen mit Elvin Bethea, Jack Youngblood, L. C. Greenwood, Claude Humphrey und Carl Eller; Bethea, Youngblood, Humphrey und Eller sind in der Pro Football Hall of Fame vertreten. Die Denver Broncos erzielten mit 7-6-1 ihre zweite Gewinnsaison in Folge.
Die Saison 1975 brachte eine Veränderung mit sich, als Alzado zum Defensive Tackle wechselte. Er brachte es auf 91 Tackles und 7 Sacks. Alzado machte einen Schritt zurück, ebenso wie die Broncos mit einer Bilanz von 6-8. Im ersten Spiel der Saison 1976 verletzte sich Alzado am Knie und verpasste die gesamte Saison. Die Broncos schlossen die Saison mit 9:5 ab, aber das SPORT-Magazin berichtete, dass 12 Spieler, darunter Alzado, nicht glaubten, dass das Team mit Trainer John Ralston die Playoffs erreichen könnte. Ralston wurde für die Saison 1977 durch Red Miller ersetzt.
Die Saison 1977 war die bis dahin erfolgreichste in der Geschichte der Franchise; die Broncos verfügten über eine der besten Verteidigungen der NFL, gewannen 12:2 und schlugen dann in den Playoffs die Pittsburgh Steelers und die Oakland Raiders, das Team, für das er später spielte, um die Super Bowl XII zu erreichen. In diesem Spiel, das in New Orleans ausgetragen wurde, mussten sie sich den Dallas Cowboys mit 27:10 geschlagen geben. Dennoch war das Jahr ein großer Erfolg für Alzado, der zum Consensus All-Pro und Consensus All-AFC gewählt wurde und den UPI AFC Defensive Player of the Year gewann. Außerdem führte er die Broncos mit 8 Sacks an, während er 80 Tackles erzielte.
1978 zogen die Broncos erneut in die AFC-Playoffs ein, verloren aber das Rückspiel in der ersten Runde gegen den späteren Champion Pittsburgh Steelers. Alzado hatte 77 Tackles und 9 Sacks und erzielte seinen ersten NFL-Safety. (Alzado schaffte in seiner Karriere noch zwei weitere, womit er den zweiten Platz in der Gesamtwertung einnimmt). Er wurde in die 2. Mannschaft der All-Pro und in die All-AFC gewählt. 1979 hatte er einen Vertragsstreit und wurde von den Broncos an die Cleveland Browns verkauft.
Cleveland BrownsEdit
Alzado spielte gut bei den Browns und wurde 1979 als Defensive End ins zweite Team der All-AFC gewählt. In diesem Jahr kam er auf 80 Tackles und sieben Sacks. Im folgenden Jahr gewannen die Browns die AFC Central Division und verloren in der Divisional Round gegen die Raiders. Alzado führte die Browns mit neun Sacks an und wurde in die All-Pro und die All-AFC gewählt. Im Jahr 1981 erzielte er 83 Tackles und führte die Browns mit 8½ Sacks an. Doch die Browns, die von 11-5 im Jahr 1980 auf 5-11 im Jahr 1981 zurückfielen, gaben ihn 1982 an die Oakland Raiders ab.
Los Angeles RaidersEdit
Der Rauswurf bei den Browns entfachte das Feuer in Alzado neu, und er trainierte fleißig. Als Alzado zu den Raiders kam, war das Team bereits nach Los Angeles umgezogen. Im Jahr 1982 wurde er zum NFL-Comeback-Spieler des Jahres gewählt. Obwohl er in der durch den Streik verkürzten Saison 1982 nur 9 Spiele absolvierte, war sein Spiel 1982 offenbar so überlegen, dass er die Auszeichnung erhielt. Alzado verzeichnete 7 Sacks und 30 Tackles und wurde zum All-AFC gewählt. Dies war die sechste seiner ersten 12 Saisons, in denen er in irgendeiner Form nach der Saison ausgezeichnet wurde.
Auch in der Saison 1983 zeigte er gute Leistungen für die Raiders, die er mit 50 Tackles und 7½ Sacks zum Sieg in der Super Bowl führte. Alzado begann als Right End gegenüber dem zukünftigen Hall of Fame-Mitglied Howie Long.
Er hatte auch eine herausragende Saison 1984 mit 63 Tackles und 6 Sacks, aber im nächsten Jahr sanken seine Tackles und Sacks auf 31 und 3 nach einer Verletzung in der Mitte der Saison.
Alzado trat am Ende der Saison 1985 zurück. Er versuchte 1990 ein Comeback, verletzte sich aber im Trainingslager am Knie und wurde entlassen. In 196 Spielen seiner Karriere erzielte er 112,5 Sacks, 24 erzwungene Fumbles und fast 1.000 Tackles und wurde 1977 und 1978 in die Pro Bowl berufen. Nach seinem Rücktritt vom Spielbetrieb arbeitete Alzado 1988-89 in Teilzeit als Farbanalyst für die NFL-Berichterstattung von NBC.
Im Jahr 2018 wurde Alzado von der Professional Football Researchers Association in die PFRA Hall of Very Good Class of 2018 aufgenommen