Wein und Sake
Wir sind stolz darauf, eine inspirierte Liste von Weinen und Sake aus der ganzen Welt anbieten zu können. Eine Auswahl geschätzter und seltener Rebsorten, die delikat sind und eine subtile Finesse bieten, um die Küche von Chefkoch Nakayama zu ergänzen. Wir sind auch begeistert von der jüngsten Explosion handwerklich hergestellter Sakes mit langer Geschichte, die jetzt in den USA erhältlich sind. Die Gäste werden unglaubliche Sake-Texturen und -Geschmäcker erleben, die sie verführen werden wie nie zuvor. Wählen Sie eine Kombination aus oder lassen Sie sich von uns einen der vielen Weine und Sakes vorschlagen, die glasweise erhältlich sind. Jedes Glas kommt mit einer Geschichte an Ihren Tisch, die sich beim Genießen der einzelnen Gänge entfaltet.
Wein/Sake-Paarung $125
Weinprobe & Sake-Liste
Nichtalkoholische Getränke
Wir bieten eine Vielzahl hausgemachter und klassischer nichtalkoholischer Getränke an. Wir freuen uns auch, alkoholfreie Getränke anbieten zu können, die die saisonale Küche von Chefkoch Nakayama ergänzen und verbessern. Die handgefertigten Getränke spiegeln japanische und kalifornische Geschmacksrichtungen wider. Aufgrund der handwerklichen Herstellung bitten wir Sie, diese Getränkekombination vorzubestellen. Es wird am Abend Ihres Dinners nicht zum Kauf angeboten.
Nicht-alkoholisches Pairing
Nicht-alkoholisches Pairing $105