Free Press

Pinto-Bohnen und Schinken ist eine einfache, kostengünstige Möglichkeit, einen großen Topf voll mit leckeren, sättigenden Pinto-Bohnen und übrig gebliebenem Schinken zu machen, gewürzt mit Zwiebeln und Knoblauch!
Nun, hier ist mein erster Beitrag im Jahr 2015. Nichts Ausgefallenes oder Glamouröses, aber dieses Gericht ist sicher preiswert, sättigend und lecker! Wenn du jemals Schinken oder Schinkenknochen übrig hattest, dann ist dieses Rezept für Pinto-Bohnen und Schinken genau das Richtige für dich!

Dieses Gericht ist nicht nur sehr preiswert, sondern auch ganz einfach zuzubereiten, so dass alle davon profitieren! Nur wenige Zutaten sind nötig, um einen großen Suppentopf voll mit diesen leckeren, sättigenden, zarten Pinto-Bohnen und zerkleinerten Schinkenstücken zuzubereiten, die mit Salz/Pfeffer, Kreuzkümmel, Zwiebeln und Knoblauch gewürzt sind!

Ich bereite dieses Gericht oft zu, normalerweise immer dann, wenn wir Schinkenreste haben (immer nach einem Feiertag wie Weihnachten oder Ostern, und besonders in den kalten Wintermonaten!) Das Rezept ergibt etwa 8 Portionen, so dass immer genug für andere Mahlzeiten übrig bleibt.

Wenn Sie einen großen Schinkenknochen von einem Schinken herumliegen haben (mit noch anhaftenden Fleischstücken)… PERFEKT! Wenn nicht, dann verwenden Sie einfach Schinkenscheiben, die in kleine Stücke geschnitten sind. Durch die lange Garzeit lässt sich das Fleisch leicht vom Knochen lösen oder zerkleinern!

Pinto-Bohnen gibt es in fast jedem Lebensmittelgeschäft im Land und sie sind ziemlich billig. Kaufen Sie trockene Pinto-Bohnen (in einem Beutel). Sie kochen und werden während des Kochvorgangs weich.

Warum die Bohnen so lange kochen müssen

Die lange Kochzeit hilft den Bohnen, weich zu werden. Suchen Sie sich eine andere Beschäftigung, während die Bohnen kochen, und schauen Sie etwa jede Stunde nach, ob genug Flüssigkeit in der Pfanne ist, und rühren Sie sie gut um!

Im letzten Teil der Kochzeit beginnt die Flüssigkeit einzudicken. Das ist gut so! Der Schinken wird auch sehr zart, so dass es leicht ist (besonders wenn Sie große Stücke hinzugefügt haben), ihn in kleinere Stücke oder Schnipsel zu zerlegen.

Ihr Haus wird großartig duften, während diese Pinto-Bohnen und der Schinken kochen! Wir lieben es, diese dicke Schüssel „Suppe“ mit etwas nachgeahmtem Marie Callender’s Maisbrot oder warmen, gebutterten Mehltortillas an der Seite zu essen… yum!

Wenn alles gesagt und getan ist, werden Sie am Ende einen schönen großen Topf mit Pinto-Bohnen und Schinken haben, und müssen nicht viel aufwenden, besonders wenn Sie mit Schinkenresten beginnen!

Wenn du Pinto-Bohnen magst oder andere Möglichkeiten suchst, getrocknete Pintos zu verwenden, schau dir unbedingt meinen Blog-Beitrag darüber an, wie man getrocknete Bohnen einmacht oder wie man gebratene Bohnen im Kochtopf zubereitet. Beide Rezepte beginnen mit getrockneten Pintobohnen!

Hoffentlich probierst du dieses einfache Rezept für Pintobohnen und Schinken aus… ich denke, du wirst es lieben! Manchmal kann einfach soooo gut sein!

Interessiert an weiteren Rezepten?

Danke, dass Sie diese Website besucht haben. Ich weiß es zu schätzen, dass Sie einen Teil Ihrer wertvollen Zeit dafür verwenden. Wenn Sie interessiert sind, veröffentliche ich 2 Mal im Monat (am 1. und 15.) einen Newsletter mit den neuesten Rezepten und anderen interessanten Informationen. Es wäre mir eine Ehre, wenn Sie sich in die wachsende Liste der Abonnenten eintragen würden, damit Sie nie wieder ein tolles Rezept verpassen!
Oben rechts (oder unten) auf jedem Blog-Beitrag befindet sich ein Feld für die Newsletter-Anmeldung, in das Sie ganz einfach Ihre E-Mail-Adresse (nur) eintragen können, um in meine Mailingliste aufgenommen zu werden.

Sie können mich auch auf sozialen Medien finden: Facebook-Seite: The Grateful Girl Cooks! Pinterest: The Grateful Girl Cooks! Instagram: jbatthegratefulgirlcooks

Hier ist ein weiteres zum Anheften an Ihre Pinterest-Boards!

1. Gutes Rezept! Ich komme aus Texas und hatte Bohnen und Maisbrot im Haus meiner „Granny“, es war so gut. Du hast es nachgemacht. Ich danke Ihnen vielmals. Meine Familie hat es geliebt.

2. Ich habe Pintos immer mehr genossen, wenn sie mit Schweinenackenknochen oder Schinkenkeulen gekocht wurden, wegen des Geschmacks, den es der Bohnenbrühe hinzufügt.Das gleiche gilt für andere Bohnen, Erbsen sowie Grünzeug.Eine echte Delikatesse, wenn sie mit Maisbrot und Cole Slaw serviert wird. ERNIE KIRKLAND Ee

3. Ich habe dieses Rezept an meinem 98 Jahre alten Vater aus Oklahoma ausprobiert und er sagte immer wieder, sie schmeckten wie die, die seine Mutter immer gemacht hat. Danke, dass du dieses Rezept mit ihm geteilt hast. Er bekommt nicht oft gute Bohnen und Schinken, weil seine Hauptpflegeperson keine Bohnen mag, also dachte ich, dass es ihm schmecken könnte, während sie sich ein paar Tage freigenommen hat.

   • Vielen Dank, dass du das mit ihm geteilt hast, Julia! Es freut mich sehr, dass sie ihm geschmeckt haben!

4. Ich liebe Hühnerbrühe in meinen, das gibt mehr Geschmack.

   • Hallo, Teresa… danke, dass du geschrieben hast, und für den tollen Tipp für eine andere Art, die Bohnen mit Schinken zuzubereiten. Mach’s gut!

5. Kann man dieses Rezept auch mit selbstgemachter Hühnerbrühe anstelle von Wasser zubereiten?

   • Hallo, Dave! Danke für deine Zeilen. Ich habe noch nie Hühnerbrühe für die Pintobohnen mit Schinken verwendet, aber es gibt keinen Grund, warum es nicht funktionieren sollte! Es könnte nur einen etwas anderen Geschmack haben, aber ich wette, es wäre trotzdem sehr lecker! Ich hoffe, das Gericht schmeckt Ihnen!

6. Ich habe es zum ersten Mal gemacht und es war ein großer Erfolg!!!
   Danke!

   • Ich bin so froh, dass es Ihnen geschmeckt hat, Donna! Mein Mann liebt es immer, wenn ich es für uns mache. Danke, dass du dir die Zeit genommen hast, mir zu schreiben. Ich weiß das Feedback zu schätzen. Ich wünsche dir einen fantastischen Tag!

7. JB, ich liebe deine südlichen Rezepte, meine ganze Familie kommt aus dem Süden, aber ich & bin aufgewachsen, mit Bohnen & Schinken & und guten alten Hähnchen & Dumplins! DEINE OMA HAT SIE GEMACHT, GENAU WIE MEINE MUTTER! LOL ICH DANKE DIR SO SEHR FÜR ALL DIESE TOLLEN REZEPTE!!! MÖGE „GOTT“ DICH SEGNEN! VICKIE

   • Hallo, Vickie… Man muss diese alten Familienrezepte einfach lieben, oder? Mein Mann wünscht sich oft Pinto-Bohnen und Schinken. Ein so einfaches, preiswertes, schmackhaftes und sättigendes Gericht. Seine Familie stammt auch aus Texas, aber wir sind beide in Südkalifornien aufgewachsen und leben jetzt im pazifischen Nordwesten, aber wir lieben immer noch die „südlichen“ Gerichte, mit denen wir aufgewachsen sind. Danke, dass Sie uns geschrieben haben!