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Angefangen am Strand, hat Ruby’s Diner diese authentische südkalifornische Atmosphäre. Ruby’s Diner eröffnete seinen ersten Standort 1982 in einem umgebauten Köderladen am Ende des Balboa Pier in Newport Beach. Von den Unternehmern und Freunden aus der Junior High School, Doug Cavanaugh und Ralph Kosmides, ins Leben gerufen, hat Ruby’s seither auf mehr als 27 Standorte in fünf Bundesstaaten expandiert.

Die Freunde gründeten Ruby’s Diner als Hommage an vergangene Tage in Südkalifornien. Alle Ruby’s Diners sind mit roten Vinylsesseln und weißen Formica-Tischen, Sodabrunnen und Dekor aus den 1940er Jahren ausgestattet. Das nach Cavanaughs Mutter benannte Ruby’s Diner hat sich im Laufe der Jahre von seiner ursprünglichen Grundkarte mit Burgern, Pommes frites und Shakes weiterentwickelt und bietet nun auch vegetarische und fettarme Optionen sowie Frühstück an.

Im Jahr 2014 wurde Ruby’s Diner zu einem der besten familienfreundlichen Restaurants in Orange County gewählt. Mit einer Auswahl von über 20 Milchshakes und einer schier endlosen Palette an Salaten, Burgern, Vorspeisen und den guten alten Grundnahrungsmitteln wie Pommes frites und Zwiebelringen ist Ruby’s Diner die erste Adresse für Strandrestaurants in Südkalifornien.

Hier sind die Ruby’s Diner-Standorte in der Nähe der kalifornischen Strände (siehe auch unsere Karte mit den Ruby’s Diner-Standorten am Strand):

Ruby’s Redondo Beach

Dieses Ruby’s Diner liegt direkt an der Seaside Lagoon, einem künstlich angelegten Strand mit Spielgeräten und Wasserrutsche, und ist der perfekte Ort für ein Mittagessen mit der ganzen Familie. Ruby’s Diner hat ein Bestellfenster, das sich zur Seaside Lagoon hin öffnet, so dass Familien direkt am Strand picknicken können.

Ruby’s Long Beach

Dieser Ruby’s Diner an der Kreuzung Pacific Coast Highway und 2nd Street hat keine Außengastronomie, aber er ist nur eine kurze Fahrt von Mother’s Beach at Marine Park, Marine Stadium Beach und Alamitos Bay Beach entfernt. Auf dem Weg zum Strand sollten Sie hier einen Zwischenstopp einlegen, um ein einfaches Picknick zu sich zu nehmen.

Ruby’s Huntington Beach Pier

Wenn Sie bis zum Ende des Piers gehen, treffen Sie auf Ruby’s Diner. Mit einer der besten Aussichten in Huntington Beach ist dieses Lokal auf zwei Ebenen ideal, um den Sonnenuntergang zu beobachten oder bei einem Burger nach Delfinen Ausschau zu halten.

Ruby’s Balboa Pier, Newport Beach

Dies ist das ursprüngliche Ruby’s Diner, das 1982 eröffnet wurde. Die Kunden können am Fenster bestellen und an einem der Tische im Freien mit Blick auf den Balboa Pier Beach und das Meer essen. Für einen 360-Grad-Blick können die Gäste auch die Dachterrasse nutzen.

Ruby’s Newport Coast, Crystal Cove

Über den Häusern von Crystal Cove und Los Trancos Beach thront Ruby’s Shake Shack, eine kleinere Version von Ruby’s Diner. Die Aussicht allein ist schon einen Besuch bei Ruby’s wert, aber die meisten Leute stehen auch wegen der Milchshakes Schlange. Die Speisekarte ist kleiner, bietet aber immer noch eine große Auswahl für die Mittagsgäste.

Ruby’s Laguna Beach

Viele Ruby’s Diner haben ein Dekor, das zur örtlichen Umgebung passt, und dieses Lokal ist keine Ausnahme. Rund um das Restaurant sind antike Autos geparkt, die das Retro-Gefühl noch verstärken. Dieses Ruby’s befindet sich am PCH, südlich der Innenstadt von Laguna Beach, und bietet auch die Möglichkeit, auf dem Dach zu speisen. Zu den nahe gelegenen Stränden gehören Victoria Beach, Christmas Cove Beach, Goff Cove Beach, Middle Man Beach, Treasure Island Beach und Aliso Beach.

Ruby’s Oceanside Pier

Am anderen Ende des Oceanside Pier befindet sich dieses Ruby’s Diner. Das Lokal ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt, die Wartezeiten im Sommer können lang sein, aber die gute alte amerikanische Küche ist es wert. Von der Terrasse im Obergeschoss hat man einen unverstellten Blick auf den Oceanside Pier Beach und das Meer. Tipp: Kommen Sie eine Stunde vor Sonnenuntergang, dann können Sie die atemberaubende Landschaft bei einem Abendessen und einem Milchshake genießen.

Ruby’s Carlsbad

Dieses Ruby’s befindet sich in der Carlsbad Premium Outlet Mall am Paseo Del Norte. Es liegt in der Nähe von Legoland und auch nicht weit vom Meer entfernt. Wenn Sie hier essen können, lassen Sie doch das Einkaufszentrum hinter sich und fahren Sie zum nahe gelegenen Terramar Beach und North Ponto Beach.