Hauptunterschied – Burrito vs. Chimichanga vs. Enchilada vs. Fajita vs. Taco
Tortillas, ein Grundnahrungsmittel in mexikanischen Gerichten, dienen als perfekte Grundlage für eine Vielzahl von Füllungen. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita und Taco sind beliebte mexikanische oder mexikanische Gerichte, die mit Tortillas zubereitet werden können. Der Hauptunterschied zwischen Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita und Taco liegt in der Füllung, der Art der verwendeten Tortilla und der Zubereitungsart. Burritos und Chimichangas werden mit Weizentortillas zubereitet, während Enchiladas mit Maistortillas zubereitet werden. Tacos können sowohl mit Weizen- als auch mit Maistortillas zubereitet werden, während sich Fajita auf das Fleischstück bezieht, das mit Tortillas gegessen wird.
Was ist ein Burrito?
Burrito ist eine große Weizentortilla mit einer Füllung. Die Tortilla wird in der Regel zylinderförmig um die Füllung gewickelt. Manchmal wird sie leicht gedämpft oder gegrillt, um sie weich und biegsam zu machen, so dass sie beim Einwickeln an sich selbst haftet.
Traditionell enthielten Burritos nur Fleisch und gebratene Bohnen, aber heutzutage können Burritos eine Reihe von Zutaten enthalten, wie Reis nach mexikanischer Art oder normalen Reis, Bohnen/gebratene Bohnen, Salsa, Salat, Käse, Fleisch, Guacamole, saure Sahne und verschiedene Gemüse. Burritos gibt es auch in verschiedenen Größen.
Was ist Chimichanga?
Chimichanga ist ein frittierter Burrito, der in der Tex-Mex-Küche beliebt ist. Er wird hergestellt, indem die Tortilla mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt, zu einem rechteckigen Paket gefaltet und frittiert wird. Chimichanga-Füllungen enthalten meist Reis, Käse, Adobada (mariniertes Fleisch), Machaca (getrocknetes Fleisch), Carne seca oder geschnetzeltes Hühnerfleisch. Dazu kann Guacamole, Salsa, saure Sahne und/oder Käse gereicht werden.
Was ist eine Enchilada?
Eine Enchilada ist eine Maistortilla, die um eine Füllung gerollt und mit einer Chilisauce überzogen wird. Die Füllung von Enchiladas kann eine Vielzahl von Zutaten enthalten, darunter Fleisch, Bohnen, Kartoffeln, Käse, Gemüse oder eine Kombination davon.
Was ist Fajita?
Fajita ist ein beliebtes Gericht der Tex-Mex-Küche. Fajita bezieht sich allgemein auf jedes gegrillte Fleisch, das normalerweise mit Taco auf Mehl- oder Maistortilla serviert wird. Der Unterschied zwischen Fajita und den übrigen hier besprochenen Gerichten besteht darin, dass sich Fajita speziell auf das Fleisch und nicht auf den Wrap bezieht.
Dieser Begriff wurde ursprünglich für ein Stück Rindfleisch verwendet. Da Rindfleisch nicht sehr zart war, wurde es in Gewürzsaucen mariniert, gegrillt und mit scharfen Saucen serviert. Heute bezieht sich Fajita auf Hähnchen, Lamm, Portwein, Garnelen und andere Fleischsorten. In Restaurants wird die Fajita mit Paprika und Zwiebeln zubereitet. Saure Sahne, Käse, Tomaten, geschredderter Salat, Guacamole, Salsa und Pico de Gallo sind beliebte Beilagen.
Was ist ein Taco?
Ein Taco ist eine Mais- oder Weizentortilla, die um eine Füllung gefaltet wird. Die Füllung kann aus einer Vielzahl von Zutaten bestehen, darunter Huhn, Rind, Schwein, Meeresfrüchte, Gemüse und Käse. Dazu können Beilagen wie Salsa, Guacamole, Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Salat gereicht werden. Es gibt viele Arten von Tacos.
Was ist der Unterschied zwischen Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita und Taco?
Beschreibung:
Burrito ist eine große Weizenmehltortilla, die um eine Füllung gewickelt ist.
Chimichanga ist ein frittierter Burrito.
Enchilada ist eine Maistortilla, die um eine Füllung gerollt und mit einer Chilisauce übergossen wird
Fajita bezieht sich auf jedes gegrillte Fleisch, das normalerweise mit Tortillas serviert wird.
Taco ist eine Mais- oder Weizentortilla, die um eine Füllung gewickelt wird.
Art der Tortilla:
Burritos werden mit einer Weizentortilla gemacht.
Chimichangas werden mit Weizentortillas gemacht.
Enchiladas werden mit Maistortillas gemacht.
Fajita kann mit Tortillas gegessen werden.
Tacos werden mit Mais- oder Weizentortillas gemacht.
Image Courtesy: „Breakfast burritos“ By jeffreyw – Mmm… breakfast is served- Uploaded by Fe (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia „Mmm… fried pork and cheddar burritos“ jeffreyw (CC BY 2.0) via Flickr „Vegan Enchiladas (4023917617)“ By Kari Sullivan from Austin, TX – Enchiladas for breakfast (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia „Beef Fajitas Costa Rica“ von Eric T Gunther – Eigenes Werk (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia „001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor“ von Larry Miller – Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Ore. (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia