Eine reife Ananasfrucht auf einer Ananaspflanze. Foto von Kelley Burk.
Anbau von Ananaspflanzen in Tallahassee
Gastartikel für den Tallahassee Democrat
February 1, 2019, Veröffentlichung für den Tallahassee Democrat
By Brenda Buchan
Während Ananaspflanzen (Ananas comosus, aus der Familie der Bromeliengewächse) sind zwar nicht in Florida oder gar Nordamerika heimisch, aber mit ein wenig Pflege kann man sie in Tallahassee entweder in Töpfen, die im Winter geschützt werden können, oder in einem Gewächshaus anbauen. Obwohl die Pflanze volle Sonne bis hin zu ziemlich dunklen Bedingungen im Gewächshaus verträgt, ist die Ananas als Zierpflanze am attraktivsten, wenn sie vor der vollen Sonne geschützt wird.
Ryan Burk hält einen Ananasstamm mit Wurzeln in einem Glas Wasser. Foto von Kelley Burk.
Ryan Burk, im wirklichen Leben Finanzberater, Schauspieler und Ananaszüchter in seiner Freizeit, hat die Kunst des Ananasanbaus in Tallahassee perfektioniert. Zu jeder Zeit hat er 25 bis 30 Pflanzen in Töpfen, um die er sich wie um seine Kinder kümmert. Er lacht darüber, dass seine äußerst tolerante Frau Kelley ihm erlaubt, all diese Pflanzen im Winter ins Haus zu holen, um sie vor der Kälte zu schützen. Ich glaube wirklich, dass es ein Trick ist, um sie zu überreden, ihm ein beheiztes Gewächshaus zu besorgen.
Ich fragte Ryan, was ihn dazu bewogen hat, mit dem Anbau von Ananas zu beginnen, und er sagte, dass er und seine Mutter als Junge erfolglos versucht haben, eine zu züchten. Ich glaube, er sagte, dass sie innerhalb von zwei Wochen nach dem Einpflanzen tot war. Als er älter war, wollte er es noch einmal versuchen. Um seine Chancen zu erhöhen, begann er mit 10 Pflanzen, und anstatt die Ananasspitzen zu entfernen und sie direkt in die Erde zu pflanzen, legte er die Spitzen in Wasser, bis er Wurzeln wachsen sah. Dann pflanzte er sie in die Erde ein.
Als Ryan in Graceville, Florida, aufwuchs, war er drei Jahre lang Mitglied der Future Farmers of America (FFA) in der High School und in seinem letzten Schuljahr Präsident der FFA. Obwohl er nicht Landwirt wurde, sagte er, dass es ihm viel Spaß gemacht hat, etwas über die geschäftliche Seite der Landwirtschaft und über verschiedene Bodenarten und ihre Auswirkungen auf das Pflanzenwachstum zu lernen. Er hat dieses Wissen genutzt, um Landwirten in Nordwest-Florida mit Finanzberatung zu helfen und seine geliebten Ananas anzubauen.
Eine Ananas, die zu wachsen beginnt, sieht aus wie eine wunderschöne Blume. Foto von Kelley Burk.
Ryan sagt, dass es von Anfang an etwa drei Jahre dauert, bis die Pflanzen Früchte tragen. Er sagt, dass die Ananasfrucht eines der schönsten Dinge ist, die man sehen kann, und dass sie am Anfang wie eine exotische bunte Blume aussieht und sich dann in eine grüne Frucht verwandelt, bevor sie gelb reift. Wenn die Frucht zum ersten Mal erscheint, haben Sie innerhalb eines Monats eine kleine Ananas. Aber danach dauert es etwa sieben Monate, bis man die Ananas ernten kann. Ryan erntet die Ananas, sobald sie anfängt, gelb zu werden, und lässt sie auf dem Küchentisch liegen, bis die gesamte Ananas gelb ist. Bevor er sie aufschneidet und isst, entfernt er die Krone und beginnt den Prozess von vorne. Ryan glaubt, dass die Ananas, die er anbaut, sogar süßer sind als die, die man im Supermarkt kaufen kann.
Hier ist seine Anleitung, wie man eine eigene Ananaspflanze anbaut: Um eine Ananaspflanze aus einer bestehenden Ananas zu ziehen, müssen Sie die Krone (die blattartige Spitze einer reifen Frucht) entfernen. Wenn die Pflanze voll ausgereift ist, können Sie die Krone leicht abdrehen oder mit einem Messer abschneiden. Dann schälen Sie die Unterseite der Krone etwa einen Zentimeter ab und stellen die Krone in ein volles Glas mit Wasser, so dass das Wasser die neu freigelegte Unterseite der Ananaskrone bedeckt. Stellen Sie das Glas an ein sonniges Fenster, damit das Wurzelsystem beginnt, in das Wasser hineinzuwachsen.
Sie können eine Ananaspflanze beginnen, indem Sie die Krone einer reifen Ananasfrucht abdrehen. Foto von Kelley Burk.
Wenn Sie sichtbare Wurzeln sehen, pflanzen Sie die Ananas in einen Ein-Gallonen-Topf mit Erde, die eine Mischung aus guter Blumenerde und Kompost ist. Damit ist der gesamte Düngerbedarf gedeckt. Der Topf muss Abflusslöcher haben, um eine gute Drainage zu gewährleisten. Im ersten Jahr müssen Sie die Pflanze gut bewässern. Ryan hat festgestellt, dass viel Wasser ein schnelles Wachstum fördert. Er empfiehlt, die Ananaspflanze in den nächstgrößeren Topf umzutopfen, nachdem sie jeweils einen Fuß größer geworden ist.
Ryan schützt die Pflanzen im Winter, indem er sie ins Haus bringt. Er hat gelernt, dass Ananas keine Temperaturen unter 64 Grad mögen. Sobald der Wetterdienst ankündigt, dass die Temperaturen auf 64 Grad oder kälter fallen werden, bringt er sie ins Haus. Sobald die Temperatur wieder auf 65 Grad oder mehr ansteigt, kommen sie wieder nach draußen.
Die Ananas wird zurückgeschnitten, bevor sie ins Wasser gelegt wird. Foto von Kelley Burk.
Neben der Anzucht von Pflanzen aus der Spitze einer Ananasfrucht hat Ryan gelernt, dass, nachdem die Pflanzen Ananas produziert haben, die alte Pflanze eine neue Pflanze aus ihrer Basis hervorbringt, die als Ableger bezeichnet wird. Sobald die neue(n) Pflanze(n) etwa sieben bis acht Zentimeter groß sind, entfernt er die neue(n) Pflanze(n) aus der alten Pflanze und pflanzt sie separat ein. Unabhängig davon, ob Sie die neue Pflanze entfernen oder nicht, wird die alte Pflanze absterben. Wenn man die neue Pflanze entfernt, wächst sie jedoch besser, da die beiden Pflanzen nicht um Sonnenlicht und Wasser konkurrieren müssen.
Ich fragte Ryan, ob er noch weitere Ratschläge oder Erfahrungen zum Anbau von Ananas hätte. Er sagte, dass Ananaspflanzen schöne und interessante Zimmerpflanzen sind, wenn sie klein sind. Wenn sie jedoch größer werden, sind sie schwerfällig und schwer. Je größer die Pflanze, desto größer die Ananas, die man bekommt. Sie können bis zu drei Meter hoch und fünf Meter breit werden und sind stachelig. Wenn man von einer Ananaspflanze Früchte sehen will, muss man Geduld, Geduld und noch mehr Geduld haben.
Brenda Buchan ist eine freiwillige Gärtnermeisterin bei der UF/IFAS Extension Leon County. Bei Fragen zur Gartenarbeit wenden Sie sich bitte per E-Mail an das Extension Office unter [email protected].