Der Hot Dog, der als Inbegriff des amerikanischen Essens gilt, hat seinen Ursprung an zwei Orten außerhalb der USA. Frankfurt, Deutschland, und Wien, Österreich, beanspruchen für sich, diese Würstchen erfunden zu haben. Franks oder Frankfurters sind also lediglich Synonyme für dieses Gericht. Wiener kommt vom Namen Wien, dem österreichischen Namen für die Stadt, die die Engländer Vienna nennen. Im Grunde genommen gibt es keinen Unterschied zwischen Hot Dogs, Wiener und Frankfurter, obwohl manche sagen, dass Wiener etwas kürzer sind als Frankfurter.
Alle Hot Dogs sind Würstchen, eine Mischung aus Fleisch und Gewürzen, die normalerweise in Därme gefüllt werden (oder Gemüse und Sojaprodukte für einen Veggie Dog, der in einen Gemüsedarm gefüllt wird). Doch nicht jede Wurst ist ein Hot Dog. Es gibt viele Würste aus der Zeit vor Würstchen und Würstchen, die eine Mischung aus Fleisch, Fett, Tierblut und Gewürzen in einer Wursthülle enthalten können, aber nicht den gleichen Geschmack haben wie die modernen Würstchen oder Würstchen. Im Allgemeinen sind Hot Dogs, sofern sie nicht koscher sind, eine Kombination aus fein gemahlenem Schweine- und Rindfleisch mit Salz und Gewürzen. Das unterscheidet sich stark von kleinen Frühstücks-, würzigen italienischen, Hühner- und Apfel- oder Blutwurstwürsten.
Würste werden bereits in Homers Odyssee erwähnt, die auf etwa 850 v. Chr. datiert wird. Die früheste Erwähnung eines Hotdogs stammt aus dem späten 17. Jahrhundert, als ein Wurstmacher namens Johann Georghehner möglicherweise zum ersten Mal eine Wurst erfand, die er „kleine Dackel“ oder „kleine Hunde“ nannte, in Anlehnung an die Hunde, die man heute als „Würstchen“ bezeichnet. Georghehner, der ursprünglich aus Coburg stammte, soll seine neuen Würste nach Frankfurt gebracht haben, aber es gibt viele Debatten zu diesem Thema, und die Frage, wer diese Art von Wurst wirklich erfunden hat, ist immer noch ungeklärt.
Es gibt allerdings einige Variationen von Hot Dogs. Hebrew National® zum Beispiel bezeichnet sein Produkt als „all beef franks“ und ist beliebt, weil es koscher ist. Sie enthalten kein Schweinefleisch und verwenden nur koschere Rindfleischstücke. Zur weiteren Verwirrung trägt bei, dass Cocktailwürstchen sehr kurze Würstchen sind, die in ein oder zwei Bissen gegessen werden sollen. Sie unterscheiden sich von den normalen Würstchen nur durch ihre Größe. Wiener Würstchen werden auch als eine Art Hot Dogs betrachtet, obwohl sie in der Regel etwas größer als Cocktailwürstchen und immer noch kleiner als Würstchen sind.
Beachten Sie, dass die meisten Würstchen und Würstchen vorgekocht sind, aber Sie müssen sie trotzdem noch einmal kochen. Viele Würste können roh verkauft werden, bei Hot Dogs ist dies jedoch normalerweise nicht der Fall. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung, um sie sicher zu erhitzen.