Fischsauce ist eine Art Gewürz, das aus kleinen Fischen oder Krill hergestellt wird, die beide fermentiert werden. Dieses Produkt ist in den asiatischen Ländern weit verbreitet, wo es für uns genauso üblich ist wie Sonnenblumenöl.
Solange dieses Lebensmittel viel Salz enthält, das als Konservierungsmittel wirkt, ist es recht lange haltbar. Normalerweise kann eine Flasche mit einer solchen Sauce leicht monatelang im Regal stehen!
Wird Fischsauce schlecht? Das wollen wir herausfinden!
- Wie lagert man Fischsauce?
- Wie lange ist Fischsauce haltbar?
- Woran erkennt man, dass Fischsauce schlecht ist?
- Was sind die gesundheitlichen Vorteile dieses Produkts?
- Häufig gestellte Fragen
- ⭐ Ist Fischsauce schlecht für dich?
- ⭐ Wird Fischsauce schlecht, wenn sie nicht gekühlt wird?
- ⭐ Woran erkennt man, dass Fischsauce schlecht ist?
- ⭐ Muss Fischsauce gekühlt werden?
- ⭐ Was ist die beste Fischsauce?
- ⭐ Wie lange kann man die Fischsauce lagern?
Wie lagert man Fischsauce?
Es mag für diejenigen, die mit diesem Gewürz nicht so vertraut sind, überraschend sein, aber Fischsauce wird sehr ähnlich wie Sojasauce und Teriyaki gelagert!
Da das Produkt einen erheblichen Anteil an Salz enthält, verhindert es, dass die Würze schnell verdirbt. Aus diesem Grund gelten für diese Würze die gleichen Lagerungsvorschriften wie für jede andere salzige Sauce:
- Dieses Lebensmittel kann auf einem Regal im Küchenschrank aufbewahrt werden, oder man kann es in den Schrank oder die Speisekammer stellen
- Achtet darauf, dass die Hitze in der Umgebung nicht zu hoch ist, auf normaler Zimmerhöhe oder etwas niedriger
- Vermeiden Sie es, die Flasche direktem Licht auszusetzen
- Stellen Sie das Gewürz so weit wie möglich von den Heizobjekten weg
- Wenn der Behälter mit dem Gewürz geöffnet ist, Überprüfen Sie, ob der Behälter fest verschlossen ist, um Oxidation und weiteren Verderb zu vermeiden
- Nach dem Öffnen des Behälters empfiehlt es sich, den Behälter im Kühlschrank aufzubewahren, um das Aroma des Lebensmittels zu bewahren
Auch wenn das Fischgewürz nach dem Öffnen in den Kühlschrank gestellt werden sollte, machen Sie sich keinen Stress, wenn Sie es für ein oder zwei Tage auf dem Tisch vergessen! Dieses Lebensmittel ist extrem haltbar und es wird ihm nichts passieren.
Wie lange ist Fischsauce haltbar?
Natürlich möchte jeder, der dieses Gewürz verwendet, wissen, wie lange dieses Produkt haltbar ist.
Kurz und knapp:
Viele Menschen lassen sich durch das auf den Flaschen angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum verwirren, da sie denken, dass dies das Endverbrauchsdatum ist und die Sauce am nächsten Tag nach dem aufgedruckten Datum verdorben ist.
Das ist Unsinn! Dieses Datum zeigt nur an, bis wann das Produkt seine beste Qualität behält, und auch wenn es später anfängt, seine Eigenschaften und seine Potenz zu verlieren, wird es nicht schädlich werden.
Ultimate Guide to FISH SAUCE – Hot Thai Kitchen
Was die Lebensdauer betrifft, so hängt hier alles davon ab, ob der Behälter aufgeschraubt wird oder nicht.
Um den Vergleich zu vereinfachen, schauen Sie sich die folgende Tabelle an.
| Pantry/Schrank | Kühlschrank | |
|---|---|---|
| Ungeöffnet | Nach Ablauf des Verfallsdatums noch ein Jahr genießbar | Konsumieren ist nicht erforderlich |
| Geöffnet | Genießbar für 3-6 Monate | Sicher aufbewahren für ein Jahr und mehr |
Und außerdem, denken Sie daran, dass diese Art von Produkt kann leicht bleiben gut viel länger, wenn wir es unter den richtigen Bedingungen zu halten. Beachten Sie jedoch, dass ihre Wirksamkeit mit der Zeit ohnehin abnimmt.
Woran erkennt man, dass Fischsauce schlecht ist?
Um sich vor dem Verzehr verdorbener Lebensmittel zu schützen, muss man in der Lage sein, den Unterschied zwischen einem alten und einem verdorbenen Produkt zu erkennen.
Auch wenn Fischgewürz nur selten wirklich verdorben ist, sollte man folgende Symptome des Verderbs beachten:
Wie es gemacht wird – Thailändische Fischsauce
- Schimmel- oder Hefespuren auf der Oberfläche des Produkts
- Schimmel- oder Hefespuren am Flaschenhals
- Nicht wahrnehmbare Veränderungen der Farbe
- Nicht wahrnehmbare Veränderungen des Aromas
Allerdings, ist dieses Produkt etwas heikel, da es bei der Alterung manchmal bestimmte Merkmale aufweisen kann, die von den Menschen als Verderb erklärt werden.
Was meinen wir damit?
Wenn Ihre Sauce klare Kristalle auf dem Boden des Behälters hat oder Sie trübe Bereiche darin schwimmen sehen, machen Sie sich keine Sorgen! Das ist ganz natürlich und normal. Die Kristalle sind einfach die Salzpartikel, und der schwimmende „Nebel“ ist Eiweiß!
Was sind die gesundheitlichen Vorteile dieses Produkts?
Es ist nicht etwas, das einem als erstes in den Sinn kommt, aber Fischsauce ist in der Tat eine sehr gesunde Sache!
Auch wenn sie nicht so reich an Nährstoffen ist, ist die Liste ihrer gesundheitlichen Vorteile ziemlich beeindruckend!
- Sie besteht aus viel Eiweiß, das unser Körper braucht, um Gewebe aufzubauen
- Sie hat genug Kalzium, um unseren täglichen Bedarf zu decken
- Sie senkt den Blut Blutdruck
- Die darin enthaltenen Aminosäuren regen die Insulinproduktion an
- Der regelmäßige Verzehr dieses Lebensmittels stärkt unser Immunsystem
Die beste Fischsauce zum Kochen
So, wenn wir etwas davon zu unserem täglichen Essen hinzufügen, werden wir ziemlich viel Nutzen daraus ziehen. Außerdem wird das Produkt häufig in verschiedenen Gerichten verwendet.
Häufig gestellte Fragen
⭐ Ist Fischsauce schlecht für dich?
In der Tat ist das Gewürz ziemlich gesund und hat viele nützliche Eigenschaften wie die Fähigkeit, den Blutdruck zu senken.
Natürlich müssen diejenigen, die bestimmte gesundheitliche Probleme haben, z.B. Hypotonie, mit diesem Produkt vorsichtig sein.
⭐ Wird Fischsauce schlecht, wenn sie nicht gekühlt wird?
Selbst wenn das Gewürz ungekühlt im geöffneten Behälter bleibt, hält es sich sicher ein halbes Jahr, während die aufgeschraubte Flasche viel länger haltbar ist.
⭐ Woran erkennt man, dass Fischsauce schlecht ist?
Das offensichtlichste Zeichen sind Schimmel- und/oder Hefespuren in der Flasche.
⭐ Muss Fischsauce gekühlt werden?
Wenn es sich um die angebrochene Flasche handelt, dann ja, Kühlung ist empfehlenswert. Der aufgeschraubte Behälter kann ungekühlt aufbewahrt werden.
⭐ Was ist die beste Fischsauce?
Unter allen Herstellern sind die vertrauenswürdigsten Red Boat, das ein 100% natürliches Produkt ist, und Flying Lion Sauce.
⭐ Wie lange kann man die Fischsauce lagern?
Der ungeöffnete Behälter hält sich ein Jahr über das Verfallsdatum hinaus, während der geöffnete sogar noch länger haltbar ist, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Fischsauce ist ein großartiges Gewürz, das einfach zu lagern und super lecker ist, wenn es verwendet wird! Sie eignet sich perfekt für Fleischgerichte, Burger, Gegrilltes, Dips und Saucen und natürlich für fast jede Suppe.
Alles, was Sie tun müssen, ist, sie entsprechend den erforderlichen Tipps zu lagern und sicher zu sein, dass dieses köstliche und gesunde Produkt Sie und Ihre Familienmitglieder länger erfreuen wird!