Grapefruit, Grünkohl – Lebensmittel wie diese haben gesundheitliche Vorteile. Aber wenn sie mit bestimmten Medikamenten kombiniert werden, kann das gute Zeug, das wir essen, unseren Blutdruck in die Höhe treiben, unsere motorischen Fähigkeiten beeinträchtigen, eine Überdosis verursachen oder Schlimmeres.
Medikamente funktionieren nach Zeitkurven und Halbwertszeiten, und für viele gibt es enge Grenzen zwischen genau der richtigen Menge und entweder nicht genug oder viel zu viel.
Wenn es darum geht, dass man sie nicht zusammen einnehmen sollte, gibt es eine lange Liste von potenziell gefährlichen Kombinationen. Hier sind vier Lebensmittel, die wir konsumieren, die mit gängigen Medikamenten interagieren können, und was sie mit uns machen, wenn wir sie mischen.
Werbung
Grapefruit
Wenn Sie Grapefruit essen oder Grapefruitsaft trinken, sollten Sie sich bewusst sein, dass die Frucht mit mehreren Medikamentenklassen interagiert, darunter Statine (die zur Senkung des Cholesterinspiegels eingenommen werden), Betablocker (die zur Behandlung von Herzkrankheiten und zur Regulierung des Blutdrucks eingesetzt werden), immununterdrückende Medikamente, Psychopharmaka und sogar bestimmte Anästhetika.
Grapefruitsaft enthält Verbindungen, die als Furocumarine bezeichnet werden und ein natürlicher Bestandteil der pflanzlichen Abwehrmechanismen sind. Einige wenige Furocumarine können die Wirkung eines Enzyms in der Leber und im Dünndarm blockieren, das Drogen und andere fremde Chemikalien unschädlich macht. Drogen können in ihrem aktiven Zustand viel länger zirkulieren als erwartet, und eine Person, die sie einnimmt, kann effektiv überdosiert werden.
Werbung
Andere Verbindungen in Grapefruitsaft scheinen bestimmte Zelloberflächen-Transportmoleküle zu stören, was möglicherweise verhindert, dass eine Droge in eine Zelle eindringt oder sie wieder verlässt. Der Nettoeffekt? Zu viel oder zu wenig im Blutkreislauf.
Grünkohl
Dieses beliebte Lebensmittel ist reich an Vitamin K, das wir zur Bildung von Blutgerinnseln benötigen. Wenn Sie jedoch das Blutverdünnungsmittel Warfarin einnehmen, z. B. wegen eines Herzinfarkts, einer Arterienverstopfung oder Herzrhythmusstörungen, müssen Sie darauf achten, dass Sie es mit Grünkohl und Kreuzblütlern wie Rosenkohl und Brokkoli nicht übertreiben.
Warfarin verhindert, dass der Körper Vitamin K zur Bildung von Gerinnungsfaktoren verwendet. Das überschüssige Vitamin K, das durch eine plötzliche Vorliebe für Grünkohlsalate entstehen könnte, könnte die Arbeit von Warfarin erschweren.
Neben Grünkohl und Brokkoli gibt es mehrere Forschungsstudien, die die Wechselwirkung von Warfarin und Cranberrysaft untersuchen. Es hat sich herausgestellt, dass Verbindungen in Cranberries, so genannte Flavonoide, entgiftende Enzyme blockieren können, ähnlich wie es die Furocumarine der Grapefruit tun.
Käse
Käse gibt es in so vielen Varianten, von frischer Burrata bis zum stinkenden, gereiften Blauschimmel. Milchprodukte können mit verschiedenen Arzneimitteln in Wechselwirkung treten, aber insbesondere gereifter Käse ist ein absolutes Tabu, wenn Sie Monoaminoxidase-Hemmer, eine Klasse von Antidepressiva, einnehmen.
Fermentierte, gepökelte und gereifte Lebensmittel enthalten oft Tyramin, eine Chemikalie, die die Blutgefäße verengt. MAOIs blockieren den Abbau von Tyramin, so dass sich der Blutdruck erhöht.
Und die Wirkung hält an – Menschen, die die Einnahme von MAOIs beenden, sollten für einige Tage bis Wochen tyraminreiche Lebensmittel meiden.
Bananen
Diese Früchte sind reich an Kalium, einem Element, das für den Herzschlag und die Bewegung der Neurotransmitter wichtig ist. Kaliumionen sind mit Kanälen und Poren in den Zellmembranen verbunden, die den Ein- und Austritt von Stoffen aus einer Zelle ermöglichen.
Bei Menschen mit Bluthochdruck, die eine Klasse von Medikamenten einnehmen, die als ACE-Hemmer bekannt sind und die die Umwandlung eines inaktiven Moleküls in ein Molekül blockieren, das die Blutgefäße stark verengt, ist eine der häufigsten Nebenwirkungen eine Anhäufung von Kalium. Der Verzehr von Lebensmitteln wie Bananen und Grünkohl, die beide viel Kalium enthalten, kann diese Anhäufung noch verschlimmern.
Aber ACE-Hemmer sind nicht die einzigen Medikamente, die eine Rolle für den Kaliumhaushalt unseres Körpers spielen. Einige Diuretika beeinflussen die Art und Weise, wie unsere Nieren Kalium aus dem Körper ausscheiden.
Was schadet ein wenig zusätzliches Kalium? Überschüssiges Kalium kann den Herzschlag und andere biologische Funktionen stören.