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Dies ist keine durchschnittliche Bohnensuppe, dies ist eine fantastische italienische weiße Bohnensuppe mit großem fetten Geschmack. Jeder liebt sie!
Ich koche sie so, wie meine Mutter sie gekocht hat, mit Chili, Petersilie und Knoblauch, ein wahrer Geschmacksausbruch, der mich wirklich wärmt.
Diese herzhafte und gemütliche Mahlzeit ist im Handumdrehen zubereitet, so gut und mit extra nativem Olivenöl und Petersilie beträufelt. Italiener können nicht ohne ein gutes natives Olivenöl extra leben, wirklich, nichts kann es übertreffen, wenn es um Geschmack und Dressing geht.
Eine wärmende Suppe wie diese zu kochen ist ein Kinderspiel, man braucht nur ein paar Grundzutaten wie Cannellini-Bohnen, Knoblauch und Olivenöl, einige der billigsten Grundnahrungsmittel.
- Welche Zutaten Sie brauchen
- Wie macht man eine italienische Bohnensuppe?
- RECIPE NOTES & QUESTIONS
- SIND WEISSE Bohnen GUT FÜR SIE?
- Ist Natives Olivenöl extra gesund?
- WEISSE BÜHNEN
- GESCHMACK
- TEXTUR
- Variationen der Weißen Bohnensuppe?
- LEFTOVER WHITE BEAN SOUP?
- Weitere CANNELLINI-Bohnen-Rezepte?
- ITALISCHE WEISSE BANNENSUPFE
- Zutaten
- Anleitung
- Anmerkungen
- Ernährung
Welche Zutaten Sie brauchen
- Cannellini-Bohnen oder andere weiße Bohnen
- Kartoffeln
- Knoblauch
- Zwiebeln
- Italienische Petersilie
- Chiliflocken
- Natives Olivenöl extra und Salz
- Gemüsebrühe
Wie macht man eine italienische Bohnensuppe?
- Gehackten Knoblauch, Zwiebel und Chiliflocken in Olivenöl anbraten
- Kartoffelwürfel und weiße Bohnen hinzugeben
- Gemüsebrühe und Salz hinzugeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen
- Servieren Sie die Suppe mit Petersilie und nativem Olivenöl extra und fügen Sie nach Belieben weitere Chiliflocken hinzu. Guten Appetit!
RECIPE NOTES & QUESTIONS
Diese weiße Bohnensuppe ist vollgepackt mit Eiweiß und in nur 25 MINUTEN zubereitet.
Bonus? Sie ist super erschwinglich und eine Portion kostet weniger als 1 $.
Sie ist voller Geschmack, gesund, vegan, glutenfrei und billig… was kann man an dieser Suppe nicht lieben?
SIND WEISSE Bohnen GUT FÜR SIE?
Ja. Diese Suppe ist vollgepackt mit Cannellini-Bohnen, die wenig Kalorien, aber viel Eiweiß, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe enthalten. Cannellini-Bohnen sind sehr sättigend, was sie zu einem sehr gewichtsabnahmefreundlichen Nahrungsmittel macht.
Ist Natives Olivenöl extra gesund?
Ja. Natives Olivenöl extra ist eine reiche Quelle von Antioxidantien, einfach ungesättigten Fetten und bietet eine lange Liste von Vorteilen für die allgemeine Gesundheit. Die Antwort lautet also: Ja, natives Olivenöl extra schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch gesund.
WEISSE BÜHNEN
Sie können Cannellini-Bohnen, Marine-Bohnen, Great Northern Bohnen oder andere weiße Bohnen verwenden. Für mehr Geschmack und Konsistenz sind getrocknete Cannellini-Bohnen jedoch die bessere Wahl. Sie schmecken besser und sind billiger als Bohnen in Dosen. Wenn Sie es jedoch eilig haben, sollten Sie zu Bohnen aus der Dose greifen, denn sie lassen sich gut wokken und die Zubereitung ist minimal.
GESCHMACK
Frischer Knoblauch, frische und aromatische italienische Petersilie, Chiliflocken und kräftiges natives Olivenöl extra machen diese breiige Cannellini-Suppe wirklich erstaunlich. Verwenden Sie keine trockenen Zutaten, die funktionieren nicht.
Sie wollen diese herzhafte Mahlzeit mit großen Aromen beladen, geben Sie sich nicht mit weniger zufrieden!
TEXTUR
Sie mögen cremige Suppen? Ich schon, ich liebe diese dicke und leckere Konsistenz, deshalb gebe ich oft eine gewürfelte Kartoffel dazu. Während des Kochens brechen die Zellen der Kartoffel auf und geben Stärke frei, und wenn man die weichen Kartoffelwürfel gelegentlich mit einem Holzlöffel leicht zerdrückt, wird die Suppe noch dickflüssiger. Lecker.
Variationen der Weißen Bohnensuppe?
In diesem Rezept habe ich die Dinge einfach gehalten, aber Sie können tatsächlich viel Gemüse hinzufügen, das die Suppe herzhafter und nahrhafter macht. Zum Beispiel können Sie einfach einen „Soffritto“ (gewürfelte Zwiebel, Karotte und Sellerie) hinzufügen, der mehr Textur und Geschmack bringt. Wenn Sie möchten, können Sie auch gewürfelte Tomaten oder mehr Grünzeug wie Spinat und Grünkohl hinzufügen, das sind alles gute Optionen.
LEFTOVER WHITE BEAN SOUP?
Diese italienische weiße Bohnensuppe hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage. Sie kann auch eingefroren werden: Auf luftdichte Behälter verteilen (oben einen Zentimeter Platz lassen) und bis zu 2 Monate einfrieren.
Weitere CANNELLINI-Bohnen-Rezepte?
Wenn Sie diese italienische weiße Bohnensuppe mögen, dann werden Sie diese Rezepte lieben:
- Die beste weiße Bohnensuppe, cremig und köstlich.
- Cannellini-Bohnen-Salat in einem Zitronen-Knoblauch-Dressing.
- Geräucherte Bohnen auf Toast, die perfekte knusprige Bruschetta.
- 15 Cannellini-Bohnen-Rezepte, unglaubliche Suppen, Salate, Dips.
Du musst es wirklich probieren, ich bin sicher, du wirst es genauso lieben wie ich!
Wenn du dieses Rezept machst, lass es mich wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte es oder tagge ein Foto #theclevermeal auf Instagram. Ich würde mich freuen, von dir zu hören!
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ITALISCHE WEISSE BANNENSUPFE
Zutaten
- 2 Dosen (je 14oz/400gramm) Cannellini oder andere weiße Bohnen
- 1 große Kartoffel, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 1/2 Tasse natriumarme Gemüsebrühe
- 1 Handvoll italienische glatte Petersilie, gehackt
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 1/4 TL Chiliflocken
- 1/2 TL Salz, oder nach Geschmack
Anleitung
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Die Bohnen unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen, um das trübe Wasser zu entfernen.
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In einem großen Topf 1 EL Olivenöl erhitzen und 1 gehackte Knoblauchzehe (die andere für das Dressing aufbewahren), Zwiebel und Chili hinzugeben und etwa 3 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich wird.
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Cannellini-Bohnen und die gewürfelte Kartoffel hinzugeben und eine weitere Minute gut umrühren.
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Gemüsebrühe (oder heißes Wasser) und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
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Die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
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Wenn die Kartoffelwürfel weich sind, den Topf vom Herd nehmen, die Würze und die Konsistenz überprüfen (Sie mögen vielleicht eine dickere oder dünnere Suppe, also können Sie die Flüssigkeitsmenge hinzufügen oder reduzieren). Beiseite stellen.
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Das Dressing zubereiten: Die Petersilienblätter mit dem restlichen Knoblauch und 1 Esslöffel nativem Olivenöl extra (2 Esslöffel, wenn Sie mehr Dressing möchten) mischen. Alternativ können Sie Petersilie und Knoblauch hacken und dann alles zusammen mit dem restlichen Olivenöl mischen. Sie wollen ein schmackhaftes Dressing für Ihre Suppe herstellen.
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Mit dem Petersiliendressing und einigen Chiliflocken beträufelt servieren.