Free Press

BBQ-Sauce ist eine beliebte Sauce für gegrillte Speisen und andere Speisen, die im Freien zubereitet werden. Da das wärmere Wetter naht und die Grillsaison beginnt, kaufen die meisten eine große Flasche BBQ-Sauce oder ein paar kleine Flaschen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen im Voraus. Deshalb fragen sich manche, wie lange die angebrochene oder ungeöffnete Flasche Grillsoße haltbar ist. Oder wie wäre es mit der selbstgemachten BBQ-Sauce, die Sie gerade gemacht haben?

Wie lange ist BBQ-Sauce haltbar? Bei Zimmertemperatur hält sich ungeöffnete BBQ-Sauce 6 Monate nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum, geöffnete BBQ-Sauce etwa einen Monat. Im Kühlschrank ist eine geöffnete Flasche BBQ-Sauce 4-6 Monate haltbar. Eine selbstgemachte BBQ-Sauce hält sich im Kühlschrank 7-10 Tage.

Das ist nur eine ungefähre Angabe, wie lange sie frisch bleiben sollte. In den meisten Fällen ist die BBQ-Sauce länger haltbar, aber die Qualität ist dann nicht mehr so gut.

In diesem kurzen Leitfaden gehen wir darauf ein, wie lange BBQ-Sauce haltbar ist, wo man sie am besten lagert, woran man erkennt, dass sie schlecht wird, und wie man die Sauce lange frisch hält. Wenn das die Informationen sind, nach denen Sie suchen, lesen Sie weiter.

BBQ-Sauce Haltbarkeit

Offene Flasche

	Raumtemperatur	Kühlschrank	Gefrierschrank
1 Monat	4-6 Monate	1 Jahr
Ungeöffnete Flasche	6 Monate nach Ablauf des Verfallsdatums	6 Monate nach Ablauf des Verfallsdatums	1 Jahr
Homemade	Nicht empfohlen	7-10 Tage	1 Jahr

Wie lange hält BBQ-Sauce?

Auf allen Flaschen mit Barbecue-Sauce ist ein Mindesthaltbarkeitsdatum aufgedruckt. Das Datum gibt Ihnen Auskunft darüber, wann die Sauce noch ihre beste Qualität hat.

BBQ-Sauce ist in der Regel viel länger haltbar als das Datum auf der Flasche und hängt von den verwendeten Zutaten ab. Barbecue-Sauce ist sehr reich an Konservierungsstoffen wie Zucker und Essig. Eine ungeöffnete Flasche Barbecue-Sauce hält sich daher 6 Monate oder sogar länger nach dem Verfallsdatum.

Eine geöffnete Flasche BBQ-Sauce sollte man immer im Kühlschrank aufbewahren. Im Kühlschrank sollte die Sauce 4 bis 6 Monate haltbar sein. Nach 6 Monaten ist die Sauce immer noch genießbar, aber Sie werden feststellen, dass sie ein wenig anders schmeckt. Das liegt daran, dass der Geschmack durch die Kälte des Kühlschranks abnimmt.

Selbstgemachte BBQ-Sauce bleibt im Kühlschrank etwa eine Woche lang frisch. Sie sollte immer in einem luftdichten Behälter oder einer Flasche aufbewahrt werden, um sie frisch zu halten. Wenn man sie der Kälte und der Luft aussetzt, wird die Sauce innerhalb weniger Tage schlecht.

Wird BBQ-Sauce schlecht?

BBQ-Sauce verliert mit der Zeit an Qualität. Je länger man sie lagert, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie schlecht wird.

Ein weiterer Faktor, der dazu führt, dass die BBQ-Sauce schlecht wird, sind die verwendeten Zutaten. Heutzutage kann man Barbecue-Sauce in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen finden. Einige enthalten Honig, um sie süßer zu machen, während andere Salz enthalten, um sie salziger zu machen. BBQ-Sauce gibt es sogar in scharfen Geschmacksrichtungen. Es gibt sie von mild bis extrem scharf.

Wenn man der Barbecue-Soße Paprika hinzufügt, hält sie in der Regel viel länger als eine Soße, die keinen Pfeffer enthält. Pfeffer hat Eigenschaften, die das Wachstum von Bakterien auf ihnen verhindern. Wenn Sie also den Geschmack einer scharfen BBQ-Sauce lieben, können Sie davon ausgehen, dass diese Sorten sehr lange haltbar sind.

Auf der anderen Seite halten süße Barbecue-Saucen nicht sehr lange. Das liegt an dem hohen Zuckergehalt in der Sauce. Bakterien neigen dazu, auf Soßen, die zuckerhaltig sind, zu wachsen.

Wie erkennt man, ob BBQ-Sauce schlecht ist?

BBQ-Sauce wird früher oder später schlecht und wenn sie es tun, gibt es Anzeichen, auf die man achten sollte.

Das erste Zeichen ist der Geruch davon. Wenn eine geöffnete Flasche Barbecue-Sauce einen unangenehmen Geruch hat, solltest du sie wegwerfen.

Wenn eine ungeöffnete Flasche einen leicht fermentierten Geruch hat, sollte sie in Ordnung sein, aber du solltest sie probieren, um sicherzugehen. Nach längerer Lagerung in der Flasche wird der Essig, der in der Sauce ist, immer saurer.

Das zweite, worauf man achten sollte, sind Anzeichen von Bakterienwachstum in der Flasche. Wenn es Bakterien gibt, wachsen sie normalerweise auf der Sauce. Viele Bakterien in der Flasche verursachen auch die Verfärbungen der Sauce. Wenn Sie Bakterien sehen oder sich die Farbe der Sauce verändert, werfen Sie die gesamte Flasche weg.

Das letzte, worauf Sie achten sollten, ist die Beschaffenheit der Sauce. Mit der Zeit kann die Textur aufgrund der verwendeten Zutaten etwas dicker werden als sonst. Wenn das der Fall ist, kann die Sauce immer noch genießbar sein. Achten Sie auf das Datum auf der Flasche, und wenn es noch nicht abgelaufen ist, probieren Sie, ob sie noch gut schmeckt. Wenn nicht, ist es am besten, sie wegzuwerfen.

Wie lagert man BBQ-Soße

Für Barbecue-Soße gilt so ziemlich das Gleiche wie für andere Soßen, z. B. scharfe Soße oder Sriracha-Soße.

Daher sollte eine ungeöffnete Flasche BBQ-Soße an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Die Speisekammer ist der perfekte Ort für die Lagerung. Auch der Küchenschrank und der Vorratsschrank sind in Ordnung.

Eine ungeöffnete Flasche Barbecue-Sauce kann auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Allerdings verlängert die Aufbewahrung dort nicht die Haltbarkeit der Sauce. Da die Flasche nicht geöffnet wurde, gibt es keine Bakterien, die die Sauce verunreinigen können.

Eine geöffnete Flasche Barbecue-Sauce sollte man im Kühlschrank aufbewahren, wenn sie nicht benutzt wird. Je kühler es ist, desto weniger Bakterien können sich bilden. Das bedeutet, dass die Sauce länger haltbar ist.

Wenn du die Barbecue-Sauce jedoch innerhalb von 2 Wochen verbrauchst, ist es in Ordnung, sie bei Zimmertemperatur zu lassen. Achte nur darauf, dass du sie nicht in direktem Sonnenlicht oder in der Nähe von Wärmequellen aufbewahrst.

Andererseits wird empfohlen, sie länger als 2 Wochen im Kühlschrank aufzubewahren. Andernfalls wird die Sauce innerhalb einer Woche schlecht.

Für selbstgemachte BBQ-Sauce sollten Sie sie immer im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie sie nie außerhalb des Kühlschranks, da sie sonst schnell schlecht wird. Die meisten selbstgemachten Barbecue-Saucen enthalten keine Konservierungsstoffe, weshalb sie bei kühleren Temperaturen nicht schlecht werden.

Kann man BBQ-Sauce einfrieren?

Barbecue-Saucen können eingefroren werden, und sie lassen sich sogar sehr gut einfrieren. Wenn Sie die Flasche Barbecue-Sauce nicht innerhalb von 6 Monaten aufbrauchen oder der Kühlschrank nur wenig Platz bietet, ist das Einfrieren der BBQ-Sauce eine gute Option.

Beim Einfrieren der Barbecue-Sauce haben Sie die Möglichkeit, die Sauce in einem luftdichten Behälter oder in einem Plastikbeutel aufzubewahren. Ein luftdichter Behälter wird für eine große Anzahl von Soßen empfohlen, während ein Plastikbeutel für kleine Mengen oder wenn Sie einzelne Portionen der Soße möchten, gut geeignet ist.

Es ist wichtig, die Soße niemals in ihrer Originalflasche einzufrieren, egal ob sie aus Plastik oder Glas ist. Wenn die Sauce gefriert, beginnt sie sich auszudehnen. Diese Ausdehnung führt dazu, dass sowohl Glas- als auch Plastikflaschen brechen.

Für die Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter, achten Sie darauf, die Sauce in den Behälter zu gießen, der einen dicht schließenden Deckel hat. Andernfalls wird die Sauce im Gefrierschrank der Luft ausgesetzt und bekommt Gefrierbrand. Achten Sie außerdem darauf, dass oben etwa ein halber Zentimeter Platz bleibt, damit sich die Barbecue-Sauce ausdehnen kann.

Wenn Sie die Sauce in Plastiktüten aufbewahren, frieren Sie sie am besten zuerst ein. Füllen Sie die Barbecue-Sauce einfach in einen Eiswürfelbehälter und frieren Sie sie ein, bis sie ganz gefroren ist.

Nach dem Einfrieren geben Sie die Barbecue-Saucenwürfel in den Plastikbeutel. Drücke so viel Luft wie möglich aus dem Beutel heraus, bevor du ihn verschließt. Legen Sie dann die Beutel mit der Sauce in den hintersten Teil des Gefrierschranks.

Neben den Plastikbeuteln können Sie die Barbecue-Saucenwürfel auch in einen luftdichten Behälter geben. Beides ist in Ordnung und hält die Barbecue-Soße bis zu einem Jahr frisch.

Wie man BBQ-Soße länger haltbar macht

Beim Kauf von BBQ-Soße

Wenn Sie Barbecue-Soße im Supermarkt kaufen, ist es sehr wichtig, auf das aufgedruckte Datum auf der Flasche zu achten. Einige Hersteller geben auf der Flasche das Mindesthaltbarkeitsdatum, das Verbrauchsdatum oder das Verfallsdatum an. Jedes hat eine etwas andere Bedeutung, aber alle Daten bedeuten, dass die Sauce bis zum aufgedruckten Datum frisch bleibt.

Wenn Sie Barbecue-Sauce kaufen, suchen Sie nach solchen, die gerade hergestellt und in die Regale gestellt wurden. Die meisten Lebensmittelläden neigen dazu, neue Saucen hinten anzustellen. BBQ-Saucen, die gerade erst hergestellt wurden, schmecken am besten.

Abhängig davon, wie lange Sie die Sauce aufbewahren wollen, haben Sie verschiedene Möglichkeiten, was die Größe angeht. Wenn Sie viel grillen werden, ist eine große Flasche die richtige Wahl. Kleinere Flaschen hingegen sind für diejenigen, die nicht so oft kochen.

Handhabung der BBQ-Sauce

Wenn es um die Handhabung der BBQ-Sauce geht, ist es sehr wichtig, dass du saubere Utensilien verwendest, wenn du die Sauce schöpfst oder in die Flasche gibst.

Natürlich werden die meisten Leute „schmutzige“ Utensilien verwenden, um die Barbecue-Sauce zu handhaben, weil sie vergessen haben oder einfach zu faul sind, ein anderes sauberes Utensil zu nehmen. In jedem Fall ist das keine große Sache, denn die Sauce wird dadurch nicht schlecht. Wenn man jedoch jedes Mal mit der gleichen Flasche BBQ-Sauce unsaubere Utensilien benutzt, kann sie schlecht werden. Deshalb ist es am besten, auf Nummer sicher zu gehen und immer saubere Utensilien zu verwenden.

Eine weitere Sache, an die man denken sollte, ist, dass man niemals übrig gebliebene Barbecue-Sauce zurück in die Flasche gießen sollte. Wenn die Sauce eine Weile bei Raumtemperatur gestanden hat, beginnen Bakterien auf ihnen zu wachsen. Wenn du sie zurück in die Flasche gießt, wird die gesamte Sauce mit Bakterien verunreinigt und verdirbt.

Verwandte Fragen

Solltest du das Hähnchen in BBQ-Sauce marinieren?

Hähnchen in BBQ-Sauce zu marinieren ist keine gute Idee. In der BBQ-Sauce ist zu viel Zucker enthalten. Wenn das Hähnchen auf dem Grill gart, verbrennt die Sauce und hinterlässt ein verbranntes Hähnchen.

Gibt man vor dem Grillen BBQ-Sauce auf das Steak?

Wenn das Steak bereits mariniert wurde, ist es nicht notwendig, während des Grillens zusätzliche BBQ-Sauce auf das Steak zu geben. Wenn Sie jedoch einen kräftigeren BBQ-Geschmack wünschen, können Sie das Steak während des Grillens ein paar Mal mit der Sauce begießen.