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Wie man zuckerfreie Marshmallows macht, ist eine Frage, die mir oft gestellt wird.

Ich muss sagen, dass ich begeistert bin, dass es überhaupt eine Möglichkeit gibt, Marshmallows zu machen, denn es gibt so viel, was man mit ihnen machen kann, außer sie so zu essen, wie sie sind.

Wie man zuckerfreie Marshmallows macht

Dies ist das Rezept, das jeder, der einen zuckerfreien Lebensstil verfolgt, kennen sollte.

Das liegt an all den tollen Dingen, die man mit Marshmallows machen kann, von denen man gar nicht wusste, dass man sie ohne Zucker machen kann.

Ich denke da an ein Rezept für zuckerfreien heißen Kakao, das ich vor einiger Zeit veröffentlicht habe.

Dieses Rezept schmeckte an einem Winterabend vor einiger Zeit wirklich gut. Aber dank der Marshmallows, die in den zuckerfreien heißen Kakao kamen, schmeckte er noch besser 🙂

Ich frage mich, was man mit den zuckerfreien Marshmallows sonst noch machen kann?

Ich habe in den vergangenen Rezepten zuckerfreie Marshmallows verwendet.
Du erinnerst dich vielleicht daran, Marshmallows in meinen zuckerfreien Rice Krispie Treats oder meinen zuckerfreien S’More-Rezepten gesehen zu haben.

Du hast dich vielleicht gefragt, ob es zuckerfreie Marshmallows gibt.

Dieses Rezept beweist, dass es so etwas tatsächlich gibt. Diese Marshmallows eignen sich hervorragend für die meisten Rezepte, für die man normale Marshmallows verwenden würde.

In gewisser Weise kommt es darauf an, welche Zutaten in den Marshmallows enthalten sind.
Natürlich braucht man Gelatine, um Marshmallows herzustellen.
Der große Unterschied zwischen diesen selbstgemachten zuckerfreien Marshmallows und normalen Marshmallows ist, dass diese keinen Maissirup mit hohem Fructosegehalt enthalten.

Sie fragen sich vielleicht auch, wie man selbstgemachte Marshmallows macht.

Es ist viel einfacher, als Sie sich vielleicht vorstellen. Da wir ungesüßte, geschmacksneutrale Gelatine verwenden, ist es ähnlich wie bei der Zubereitung deines Lieblingsdesserts mit Gelatine.
Die Zutaten werden erhitzt, wodurch die Marshmallows entstehen.

Es ist wichtig, dass du ungesüßte, geschmacksneutrale Gelatine verwendest.

Noch besser ist es, die Packungsversion der ungesüßten, geschmacksneutralen Gelatine zu verwenden. Das liegt daran, dass sie bereits mit der Menge an Gelatine abgemessen sind, die Sie für dieses Rezept benötigen.

Hier sind einige Tipps für die Herstellung von selbstgemachten Marshmallows.

Ich habe gerade erwähnt, dass es vorzuziehen ist, dass Sie ungesüßte Gelatine ohne Geschmack verwenden, die in Packungen kommt. Das liegt daran, dass sie bereits für Sie abgemessen ist.

Hier sind einige weitere Tipps für die Herstellung von zuckerfreien Marshmallows

1. In diesem Rezept wird Vanilleextrakt verwendet. Sie können aber auch einen anderen Extrakt verwenden, um etwas Abwechslung zu schaffen. Ahorn-Extrakt, Minze-Extrakt oder Bananen-Extrakt sind gute Beispiele dafür.
2. Weiße Marshmallows sind die Standardfarbe. Aber du kannst ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen, damit dein Marshmallow noch hübscher aussieht!
3. Die Aufbewahrung von Marshmallows ist ein Kinderspiel! Wickeln Sie sie einfach gut ein und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Du kannst sie in einem luftdichten Behälter leicht einfrieren. Probieren Sie einen Eiswürfelbehälter mit Deckel, um die Marshmallows in einzelnen Portionen aufzubewahren.

Dies ist eines der Rezepte, die am besten mit einem Standmixer gelingen.

Ich sage das, weil viel gemixt werden muss und das kann für einen Mixer anstrengend sein. Standmixer scheinen für ein Rezept wie dieses eine bessere Ausdauer zu haben.

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• Killer! Zuckerfreie Brownies.
• Die besten zuckerfreien Chocolate Chip Cookies.

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Sie können sich meinen Leitfaden zum Backen mit Zuckeralternativen auf Amazon ansehen

Ich habe einige tolle Tipps, welche Alternativen in einem Rezept wie diesem funktionieren können.

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Wie man zuckerfreie Marshmallows herstellt

Das Rezept für Wie man zuckerfreie Marshmallows herstellt

Ich habe oben erwähnt, dass man am besten ungesüßte, geschmacksneutrale Gelatine verwenden sollte, die in Päckchen kommt. Das liegt daran, dass sie bereits für Sie abgemessen ist.

Oben wurde auch erwähnt, dass diese Marshmallows auch personalisiert werden können.

Verändern Sie die Dinge ein wenig, indem Sie stattdessen einen anderen Extrakt verwenden. Ahorn-Extrakt, Minze-Extrakt oder Bananen-Extrakt sind gute Beispiele dafür.b
Auch kannst du ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen, damit dein Marshmallow noch hübscher aussieht!

Was Sie brauchen, um dieses Rezept für zuckerfreie Marshmallows zu machen.

• Zuckerfreier Puderzucker – genug, um Ihre Pfanne damit zu bestäuben. Sie können Ihren eigenen zuckerfreien Puderzucker mit diesem Rezept machen oder zuckerfreien Puderzucker online kaufen.
• Ungesüßte, geschmacksneutrale Gelatine – 2 Päckchen. Es ist am einfachsten, Päckchen zu verwenden, anstatt sie selbst abzumessen. Sie können Gelatinepakete online finden. Jedes Päckchen enthält etwa 2 Esslöffel. Achten Sie darauf, ungesüßte Gelatine zu verwenden.
• Wasser – ½ Tasse kaltes Wasser.
• Zuckerersatz – Entspricht 2 Tassen Zucker. Bitte verwenden Sie eine körnige Zuckeralternative, die 1:1 mit Zucker für beste Ergebnisse misst.
• Wasser- ½ Tasse zusätzlich.
• Vanilleextrakt- 3 Teelöffel.
• Optional- Salz ½ Teelöffel.

Wie man zuckerfreie Marshmallows herstellt

• Bereiten Sie eine nicht metallische Backform mit zuckerfreiem Puderzucker vor (das hilft, das Sitzen zu verhindern) und stellen Sie diese dann beiseite. Sie können auch Pergamentpapier verwenden, das mit dem Puderzucker bestäubt ist.
• In einer großen Rührschüssel (die Sie später mit einem Mixer verwenden werden) die Gelatinepakete und ½ Tasse kaltes Wasser vermischen.
• In der Zwischenzeit in einem Topf bei mittlerer Hitze die Zuckeralternative, das optionale Salz und das restliche Wasser vermengen. Unter ständigem Rühren 8-10 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren.
• Jetzt den Mixer auf langsame Stufe stellen (bei mir funktioniert der Schneebesenaufsatz am besten) und die große Rührschüssel verwenden, die Sie beiseite gestellt hatten. Gießen Sie den Inhalt des Topfes nach und nach in die Rührschüssel. Lassen Sie die Mischung auf die doppelte Größe anwachsen – das dauert etwa 12-14 Minuten im Mixer.
• Wenn die Mischung auf die doppelte Größe angewachsen ist, können Sie sie in die vorbereitete Pfanne aus dem ersten Schritt umfüllen. Manche Leute streuen zusätzlich Puderzucker (alternativ) darüber. Lassen Sie den Teig abkühlen, bevor Sie ihn in Quadrate schneiden.
• Lagern Sie die Marshmallows abgedeckt im Kühlschrank.

Die Rezeptkarte für How to Make Sugar Free Marshmallows

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4.42 von 86 Stimmen

Wie man zuckerfreie Marshmallows macht

Das beste selbstgemachte Rezept für zuckerfreie Marshmallows! So lecker und einfach zu machen! dies ist Wie man zuckerfreie Marshmallows macht, keto-freundlich.

Vorbereitungszeit20 Min.

Gesamtzeit1 Std. 20 Min.

Kurs: Süßigkeiten

Küche: Amerikanisch

Suchergebnis: candy, dessert, keto, marshmallow, sugar free

Portionen: 36

Zutaten

• 1 EL zuckerfreier Puderzucker – genug zum Bestäuben der Pfanne.
• 4 Esslöffel ungesüßte Gelatinepakete – 2 ohne Geschmack. es ist am einfachsten, Pakete zu verwenden, anstatt sie selbst abzumessen. Sie können Gelatinepakete online finden. Jedes Päckchen enthält etwa 2 Esslöffel. Achten Sie darauf, dass Sie ungesüßte Gelatine verwenden.
• ½ Tasse Wasser – kalt
• 2 Tassen Splenda
• ½ Tasse Wasser
• 3 Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitung

• Bereiten Sie eine metallfreie Backform mit zuckerfreiem Puderzucker vor und stellen Sie diese dann beiseite.
  
• In einer Rührschüssel (die Sie später mit einem Mixer verwenden werden) die Gelatinepakete und ½ Tasse kaltes Wasser vermischen. Lassen Sie dies ruhen, während Sie weiterarbeiten.
  
• In der Zwischenzeit vermengen Sie in einer Pfanne auf mittlerer Stufe Ihre Zuckeralternative, optionales Salz und das restliche Wasser. Unter ständigem Rühren zum Sprudeln bringen (8-10 Minuten). Nehmen Sie das Ganze vom Herd und rühren Sie den Vanilleextrakt ein.
  
• Starten Sie nun Ihren Mixer auf langsamer Stufe (der Schneebesenaufsatz funktioniert bei mir am besten) mit der ersten Schüssel, die Sie beiseite gestellt hatten. Gießen Sie nach und nach den Inhalt der zweiten Schüssel über die Innenseite der Rührschüssel. Lassen Sie die Mischung auf die doppelte Größe anwachsen – das dauert etwa 12-14 Minuten im Mixer.
  
• Wenn die Mischung auf die doppelte Größe angewachsen ist, können Sie sie in die vorbereiteten Förmchen gießen. Manche Leute streuen zusätzlich Puderzucker (alternativ) darüber. Lassen Sie den Teig abkühlen, bevor Sie ihn in Quadrate schneiden.
  

Rezeptanmerkungen

Ich habe bereits erwähnt, dass Sie vorzugsweise ungesüßte, geschmacksneutrale Gelatine aus der Packung verwenden sollten. Das liegt daran, dass sie bereits abgemessen ist.

Ebenfalls oben erwähnt wurde, dass diese Marshmallows auch personalisiert werden können.

Verändern Sie die Dinge ein wenig, indem Sie stattdessen einen anderen Extrakt verwenden. Ahorn-Extrakt, Minze-Extrakt oder Bananen-Extrakt sind gute Beispiele dafür.b
Auch kannst du ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen, damit dein Marshmallow noch hübscher aussieht!

*Bitte überprüfen Sie die Nährwertangaben, um sicherzustellen, dass Sie sich an Ihre Diätbeschränkungen für alle verwendeten Substitutionen halten.

– siehe Beitrag für Alternativen
Bitte lesen Sie den Rezeptbeitrag für weitere Details zu diesem Rezept.
Die Nährwertangaben sind nur eine Schätzung und können insbesondere bei den verwendeten Zutaten variieren.

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Ernährung

Kalorien: 1kcal | Kohlenhydrate: 1g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Natrium: 1mg

Bitte beachten Sie: Die Nährwertangaben wurden mit einem Tool berechnet, das mit dieser Rezeptkarte geliefert wird, und nicht von mir. Das bedeutet, dass die Nährwertangaben nur eine Schätzung sind und insbesondere bei den von Ihnen verwendeten Zutaten variieren können. Die Genauigkeit dieses Tools kann erwartungsgemäß von der anderer Tools abweichen. Beachten Sie auch, dass das Video, das diesem Rezept angehängt ist, keinen lehrreichen Wert hat. Es dient lediglich dem visuellen Vergnügen. Weitere Informationen zu den Bildern in diesem Rezept finden Sie in der Rezeptanleitung. Danke!

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Nährwertangaben sind nur eine Schätzung und können vor allem mit den verwendeten Zutaten variieren.

Das beste hausgemachte Rezept für zuckerfreie Marshmallows! So köstlich und einfach zu machen! dies ist, wie zuckerfreie Marshmallows zu machen, keto friendly.

Bitte sehen Sie das Rezept Post für weitere Details zu diesem Rezept.

Sie können Artikel, die auf meinem Sugar Free Sunday Spotlight vorgestellt wurden hier sehen.

Aktualisiert 2/20