Wenn Sie nach dem Essen unter Sodbrennen, Übelkeit, Blähungen, Blähungen oder Magenbeschwerden leiden, kann das an überschüssiger Magensäure liegen. Freiverkäufliche Pillen, Tabletten und Flüssigkeiten können helfen, aber der Verzehr von rohen Gurken kann ein natürlicherer Weg sein, den Säuregehalt zu reduzieren.
Kaufen Sie frische Gurken mit dunkelgrüner Haut ohne gelbe oder schwarze Flecken. Das Fruchtfleisch sollte von Anfang bis Ende fest sein. Lassen Sie die Schale dran und die Kerne drin, um Frische, Nährstoffe und Ballaststoffe zu erhalten. Schneiden Sie die Gurke in etwa 1/4-Zoll dicke Scheiben. Essen Sie alle zwei Stunden zwei Scheiben, um den Säuregehalt zu reduzieren. Je nach Schwere der Symptome können Sie die Gurkenscheiben öfter oder seltener essen.
Sie müssen sie nicht pur essen, es sei denn, Sie wollen es. Sie können die Gurke auch mit anderen Zutaten anrichten, die die Magenübersäuerung lindern, z. B. mit Naturjoghurt, Hüttenkäse, Karotten, Minze oder rohem Knoblauch. Fügen Sie geschnittene oder geriebene Gurken zu Salaten hinzu, aber verwenden Sie nicht zu viel Essig im Dressing, da dieser die säurehemmende Wirkung der Gurke aufhebt. Sie können auch eine einfache Version der griechischen Gurkensauce (Tzatziki) zubereiten: Mischen Sie 1 Tasse Joghurt und eine halbe geriebene Gurke mit Salz, Pfeffer und frischem Knoblauch nach Geschmack. Verwenden Sie diese Soße auf Salaten, Fleisch oder Sandwiches, um säurebedingten Magenproblemen vorzubeugen.
Tipp
Sieben Sie das überschüssige Wasser von geriebenen Gurken ab und kombinieren Sie es mit Karottensaft für ein natürliches Anti-Säure-Getränk.
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Gurken zu verdauen, bestreuen Sie die Scheiben mit einer dünnen Schicht Salz. Lassen Sie sie eine Stunde stehen, bevor Sie sie essen.
Warnung
Verwenden Sie keine Essiggurken, die Ihren Säuregehalt im Magen verschlimmern können.
Kochen Sie Gurken nicht – sie sind nur wirksam, wenn Sie sie roh essen.