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Cazuela de lasaña fácil

Esta cazuela de lasaña fácil es la respuesta para cuando te apetece una rebanada de lasaña burbujeante y con queso pero no tienes tiempo de preparar todos los ingredientes.

Me encanta la lasaña con sus capas de salsa de tomate, carne, fideos, bechamel y queso. Pero voy a ser honesta, hay veces que simplemente no puedo reunir la energía que se necesita para preparar el plato clásico. Me alegra decir que esta Cazuela de Lasaña Fácil ha venido a rescatarme en un par de ocasiones en las que el antojo de lasaña me ha golpeado.

No hay nada que precocinar, nada que rallar (a menos que te guste rallar el queso), y con la ayuda de los fideos sin hervir, nada que hervir. Hay que remover un poco y poner un poco de capas, ¡sólo un poco!

Cómo hacer una cazuela de lasaña fácil

La preparación de esta cazuela empieza por combinar el queso ricotta, un huevo y un poco de condimento italiano. Si no tienes condimento italiano a mano, utiliza 1/2 cucharadita de tomillo seco y 1/2 cucharadita de orégano seco. Reserve esto, lo utilizará para cubrir la cazuela.

El «relleno» de la lasaña es una combinación de salsa marinara ya hecha (puede utilizar la casera si la tiene a mano), salchicha precocida, la mitad de la mozzarella, la mitad del parmesano y luego fideos rotos sin hervir revueltos.

Una vez mezclado el relleno, se vierte en una fuente de horno preparada de 8″ x 8″, y se cubre con la mezcla de ricotta, una capa de mozzarella y una pizca de parmesano.

Se cubre la cazuela con un trozo de papel de aluminio rociado con spray de cocina – con el spray hacia abajo. El papel de aluminio ayuda a retener la humedad para ayudar a que los fideos se cocinen, así como a asegurar que la cobertura de queso no se queme antes de que los fideos estén bien cocidos. Al rociar el papel de aluminio, te aseguras de que no se pierda nada de esa delicia derretida al retirarlo. Una vez retirado el papel de aluminio, la cacerola se hornea durante otros 15 minutos para conseguir esa hermosa corteza marrón en la parte superior.

Luego la parte más importante. El resto. Dejar que la lasaña repose durante 15 minutos permite que la agitación burbujeante del horneado se calme, facilitando la tarea de sacar porciones grandes. Además, es menos probable que el queso fundido te queme el paladar. De nada 😉

¿Qué tipo de carne puedo usar?

Parte de lo «fácil» de esta Cazuela de Lasaña Fácil es usar carne precocida. Me gusta usar una salchicha precocida de estilo italiano porque siento que los sabores funcionan bien en el plato. Si prefieres andouille o chorizo, úsalo. Incluso puedes usar carne molida precocida de res, pollo, pavo o cerdo. La palabra clave de este guiso es fácil.

¿Tengo que usar fideos sin hervir?

Casi siempre tengo fideos sin hervir en mi despensa. Si no los tienes, puedes utilizar fideos de lasaña normales. Tendrá que añadir 1/4 de taza de agua a la mezcla de marinara y hornear otros 10 minutos antes de retirar el papel de aluminio.

Más recetas de lasaña

Si te encuentras con el antojo de lasaña y tienes tiempo para un poco más de preparación, aquí tienes algunas recetas estupendas:

• La mejor lasaña – una receta clásica con un montón de consejos sobre la lasaña
• Lasaña sin hervir – al estilo clásico utilizando fideos normales que no han sido hervidos
• Lasaña de olla instantánea – abundante, carnosa, capas de queso cocinadas en la olla a presión
• Lasaña de tacos – un giro divertido del clásico
• Sopa de lasaña – técnicamente no es lasaña, pero todos los sabores en 15 minutos

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