By Leave a Comment on Egyszerű Lasagna rakott tészta – Cook the Story

Egyszerű Lasagna rakott tészta

Ez az Egyszerű Lasagna rakott tészta a válasz arra az esetre, ha a vágy egy szelet buborékos, sajtos lasagne-ra támad, de nincs időd az összes hozzávalót előkészíteni!

Imádom a lasagnát a paradicsomszósz, a hús, a tészta, a béchamel és a sajt rétegeivel. De őszinte leszek, van, amikor egyszerűen nem tudom összeszedni az energiát, ami a klasszikus étel elkészítéséhez szükséges. Örömmel mondhatom, hogy ez az Easy Lasagna Casserole néhány alkalommal a megmentésemre sietett, amikor a lasagna utáni sóvárgás megcsapott.

Nem kell semmit előfőzni, semmit sem kell reszelni (kivéve, ha szereted a reszelt sajtot), és a főzés nélküli tészta segítségével sem kell főzni. Egy kis keverés és egy kis rétegezés kell hozzá – csak egy kicsit!

Hogyan készítsünk egyszerű lasagne rakott tésztát

A rakott tészta összeállítása a ricotta sajt, egy tojás és némi olasz fűszer összekeverésével kezdődik. Ha nincs kéznél olasz fűszer, használjon 1/2 teáskanál szárított kakukkfüvet és 1/2 teáskanál szárított oregánót. Ezt tegye félre, ezt fogja használni a rakott tészta tetejére.

A lasagna “tölteléke” az előre elkészített marinara szósz (használhat házi készítésűt is, ha van kéznél), az előfőzött kolbász, a mozzarella fele, a parmezán fele, majd az összetört, főzés nélküli tészta összekeverve.

A töltelék összekeverése után egy előkészített 8″ x 8″ méretű tepsibe öntjük, a tetejére a ricotta keveréket, egy réteg mozzarellát és egy réteg parmezánt szórunk.

A ragut egy sütőspray-vel lefújt fóliadarabbal fedjük le – a spray-vel lefelé. A fólia segít megtartani a nedvességet, hogy a tészta könnyebben megfőjön, valamint biztosítja, hogy a sajtos feltét ne égjen meg, mielőtt a tészta átsülne. A fólia lefújása biztosítja, hogy a fóliát eltávolítva ne veszítsen semmit a finomság olvadásából. Miután a fóliát eltávolítottuk, a ragut még 15 percig sütjük, hogy a tetején szép barna kéreg legyen.

Aztán jön a legfontosabb rész. A többi. Ha hagyjuk a lasagnát 15 percig pihenni, akkor a buborékos-sütés-agitáció lecsillapodik, így sokkal könnyebb lesz szép nagy adagokat kanalazni belőle. Emellett az olvadt sajt kevésbé valószínű, hogy megégeti a szájpadlásodat. Szívesen 😉

Milyen húst használhatok?

Az “egyszerűség” ebben az Egyszerű Lasagna rakottasban részben abban rejlik, hogy előre megfőzött húst használunk. Én szívesen használok előfőzött olasz típusú kolbászt, mert úgy érzem, hogy az ízek jól működnek az ételben. Ha inkább andouille-t vagy chorizót szeretne, használja azt. Használhat előre megfőzött darált marhahúst, csirkét, pulykát vagy sertéshúst is. A kulcsszó ennél a ragunál az egyszerűség.

Kell főzés nélküli tésztát használnom?

Majdnem mindig van főzés nélküli tészta a kamrámban. Ha nincs, akkor használhatsz rendes lasagne tésztát is. A marinara keverékhez 1/4 csésze vizet kell hozzáadni, és a fólia eltávolítása előtt még 10 percig sütni.

Még több lasagne recept

Ha mégis megkívánja a lasagnát, és van ideje egy kicsit több előkészületre, itt van néhány remek recept:

  • A legjobb lasagne – klasszikus recept sok lasagne tippel
  • No-Boil Lasagna – klasszikus stílusú, nem főzött, hagyományos tésztával
  • Instant Pot Lasagna – kiadós, húsos, sajtos rétegek gyorsfőzőben főzve
  • Taco Lasagna – egy vicces csavar a klasszikuson
  • Lasagna leves – technikailag nem lasagna, de az összes íz 15 perc alatt

Nyomtatás

Készítmények

  • 16 oz. Teljes tejből készült ricotta
  • 1 tojás, enyhén felvert
  • 1 tk. olasz fűszer
  • 1 – 24 oz. üveg marinara szósz
  • 12 oz. előfőzött olasz típusú kolbász, 1/2 hüvelykes szeletekre vágva (én az Aidells márkát szeretem, de használhatja a kedvencét)
  • 24 oz. reszelt mozzarella, elosztva
  • 1/2 csésze reszelt parmezán sajt, elosztva
  • 1 doboz nem főtt lasagne tészta, 2 hüvelykes darabokra törve

Instrukciók

  1. A sütőt előmelegítjük 375˚F-ra. Fújjunk be egy 8″ x 8″ méretű sütőformát főzőspray-vel.
  2. Fújjuk be egy elég nagy fóliadarab egyik oldalát főzőspray-vel, hogy befedje a sütőformát, és tegyük félre.
  3. Egy közepes tálban keverjük össze a ricotta sajtot, a tojást és az olasz fűszereket. Tegyük félre.
  4. Egy nagy tálban keverjük össze a marinara szószt, a kolbászt, 2 csésze mozzarellát és 1/4 csésze parmezán sajtot. Keverjük össze.
  5. Adjuk hozzá az összetört tésztát, és tegyük át az előkészített sütőtálba.
  6. A ricotta keveréket terítsük a marinara keverékre.
  7. A maradék mozzarellát rétegezzük a ricottára, majd a tetejére a maradék parmezánt.
  8. Fedjük le a fóliával, permetezett oldallal lefelé. Süssük 35 percig. Vegye le a fóliát, és süsse további 15 percig, amíg a sajt buborékos és enyhén barna lesz.
  9. Tálalás előtt hagyja pihenni 15 percig.

Jegyzetek

Az előfőzött kolbászt helyettesítheti előfőzött darált marha-, csirke-, sertés- vagy pulykahússal. Sima lasagne tészta is használható. A marinara keverékhez 1/4 csésze vizet kell hozzáadni, hogy a tészta átfőjön. A sütési időt a fólia eltávolítása előtt növelje 45 percre.

legutóbb frissítette: 2021. február 20. Christine Pittman

kategóriák:

kategóriák: A sütési időt a fólia eltávolítása előtt növelje 45 percre: Receptek, sajt, olasz receptek, tésztafélék, kolbász

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.