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Reunirse alrededor del fuego con los amigos, la familia y los vecinos es una de las actividades más emocionantes que se pueden hacer en la vida. Aunque hay varios tipos de parrillas por ahí, si eligió trabajar con una parrilla de tapa plana, no ha tomado una mala decisión.

Las parrillas de tapa plana se deshacen del exceso de grasa y aceite en los alimentos, por lo que es una de las formas más saludables de cocinar. No sólo tiene un gran espacio para cocinar, sino que también se calienta bastante rápido.

Seguro que quieres saber más sobre este increíble equipo, y por eso hemos escrito este artículo para ti. Así que no perdamos tiempo y sigamos con todos los detalles

Tipos de parrillas planas

¿Sabías que las parrillas planas tienen «tipos»? Ahora sí. Conozca la parrilla plana:

La parrilla plana es un dispositivo de cocción, que es ideal para cocinar arroz frito, verduras, mariscos, panqueques, huevos y carnes que requieren una temperatura muy alta y uniforme.

Proporciona un calor constante que resulta en alimentos deliciosos y bien cocinados. Realza el sabor de los platos emitiendo un aroma ahumado.

Puede cocinar los alimentos directamente en una plancha plana, así como cocinar en ollas sobre una sartén.

Plancha comercial:

Los restaurantes utilizan la plancha comercial, que es una placa metálica plana, ya que pueden realizar fácilmente varias tareas. El gas, la electricidad, la madera o el carbón se utilizan para calentar la plancha de restaurante. La plancha se utiliza para múltiples técnicas de cocción a la vez.

Puede crear varias zonas de temperatura en su plancha para cocinar varios platos con diferentes temperaturas. La sección de calentamiento vertical situada debajo de la plancha crea tres zonas diferentes de temperatura -a saber, muy caliente, razonablemente caliente y tibia- en la misma plancha.

Además, una plancha de asar también puede utilizarse como parrilla plana doméstica.

Parrilla plana para uso doméstico:

Si le gustan las barbacoas al aire libre, guarde su parrilla plana doméstica en un lugar que no se humedezca para evitar que se oxide. Al mismo tiempo, el lugar no debe ser demasiado caluroso, ya que puede suponer un riesgo debido al uso de un tanque de propano.

Además, debe cubrir su parrilla de tapa plana con una envoltura de lona resistente para mantenerla en buenas condiciones de funcionamiento.

Cómo limpiar una parrilla de tapa plana

La parrilla de tapa plana cocina los alimentos de manera uniforme ya que produce un calor parejo. Puede cocinar cualquier cosa, desde huevos, tortitas, mariscos y salsas hasta pechugas de pollo, costillas a la barbacoa y filetes. El caballo de batalla se pone a través de los goteos de queso, las acumulaciones de grasa, los trozos de alimentos carbonizados y muchos más.

Sin embargo, lo más importante es limpiar su parrilla plana con regularidad ya que los alimentos se pegan a ella. Una parrilla sucia cocina de forma desigual y transfiere el sabor entre los alimentos. La grasa también se acumula en la superficie de la parrilla. Si sabe cómo cocinar en una parrilla plana, también debería saber cómo limpiarla.

Hablando claro, la limpieza es esencial tanto si dirige una cocina profesional como si cocina para su familia en casa. La comida no se considerará comestible si se cocina en condiciones antihigiénicas.

Pero no todo el mundo cumple las normas de limpieza como debería. Además, hay diversas opiniones sobre la frecuencia con la que se realiza una limpieza y condimentación a fondo. Algunos lo hacen todos los días mientras que otros lo hacen cuando es necesario.

La cocina sucia es una violación de los códigos de salud y conduce a la enfermedad. Además, los trastos amontonados son más difíciles de limpiar. Además, los fragmentos de sabores anteriores estropean la nueva comida.

Por lo tanto, hay una serie de métodos que puede aplicar para limpiar su parrilla plana. Los métodos incluyen el uso de cualquier cosa, desde cepillos de cobre hasta esponjas, desde detergente para lavar platos hasta bicarbonato de sodio, y desde un raspado enérgico hasta un fregado suave.

Mezcla de zumo de limón y agua:

La mayoría de la gente utiliza salsa de soja, sal, hierbas, especias y mucho aceite para freír los alimentos. El aceite se vuelve espeso con el paso del tiempo, lo que provoca la acumulación de grasa.

Con el tiempo, los restos de comida y la capa de grasa se vuelven duros. Por lo tanto, siga algunos de nuestros sencillos pasos para limpiar las parrillas planas sucias con jugo de limón. Esta es una de las mejores maneras de limpiar una parrilla plana.

Paso 1: Encienda la parrilla para calentarla de manera que los restos endurecidos se ablanden.

Paso 2: Raspe los restos de comida y filtre utilizando un raspador de parrilla.

Paso 3: Rocíe la mezcla de limón y agua (una cuarta – tres cuartas partes) sobre la parrilla.

Paso 4: Utilice un cepillo de parrilla para extender la mezcla y raspar la grasa problemática.

Paso 5: Espere cinco minutos para que la mezcla se filtre en la carbonilla y los restos de comida.

Paso 6: Después de cinco minutos de espera, le resultará más fácil eliminar los restos de comida y la grasa.

Paso 7: Frote la parrilla superior plana con un movimiento circular con un estropajo. Utilice un trapo para limpiar la superficie de la parrilla.

Ahora, ya sabe cómo limpiar una parrilla plana con zumo de limón fácilmente.

Mezcla de vinagre y agua:

Limpiar la parrilla plana con una mezcla de vinagre y agua le ayudará a deshacerse de las molestas grasas que quedan en la parrilla después de su uso.

El proceso de limpieza de una parrilla con mezcla de vinagre y agua es similar al de limón y agua. Sólo la proporción de agua es diferente – el vinagre y el agua serán iguales en cantidad.

Agua de limón y soda:

También puede usar limón y agua de soda para pulir esta parrilla.

Paso 1: Caliente su parrilla para ablandar los restos de comida endurecidos y la grasa extra.

Paso 2: Raspe todos los restos con un estropajo de alta resistencia.

Paso 3: Pulverice zumo de limón y agua con gas sobre la parrilla.

Paso 4: Deje que la mezcla se empape durante 5 minutos.

Paso 5: Raspe la parrilla con un movimiento circular y limpie los restos para tener una superficie limpia.

Vinagre crudo:

Limpiar una parrilla plana con vinagre es uno de los métodos más fáciles. Sólo tiene que aplicar vinagre crudo para este fin.

Paso 1: Extienda vinagre crudo por la superficie de su parrilla.

Paso 2: Frote la parrilla con un estropajo en un pequeño movimiento circular concéntrico.

Paso 3: Raspe los restos de comida y consiga una parrilla superior pulida.

Ladrillos de parrilla:

Los ladrillos de parrilla facilitarán la eliminación de la grasa y los restos de comida. Podrá eliminar incluso las pequeñas partículas de la superficie de su parrilla. Si quiere saber cómo limpiar una parrilla plana con ladrillos para parrilla, aquí tiene algunas indicaciones.

Paso 1: Vierta aproximadamente una taza de aceite sobre la superficie mientras la parrilla está todavía caliente.

Paso 2: Frote la superficie con un ladrillo para parrilla en círculos concéntricos hasta que esté limpia.

Paso 3: Vierta el aceite en el portagrasa y deshágase de él.

Paso 4: Vierta una taza de mezcla de vinagre y agua sobre la parrilla aún caliente para ablandar y levantar la grasa endurecida.

Paso 5: Frote la superficie con un ladrillo de parrilla en círculos concéntricos y vierta el líquido restante en el soporte de la grasa.

Paso 6: Vierta media taza del vinagre – agua en la superficie de la parrilla y frótela con un trapo limpio hasta que esté limpia.

Líquido para lavar platos y esponja:

Utilizar líquido para lavar platos y esponja es la forma tradicional de limpiar una parrilla plana de cocina. Sólo tiene que extender un poco de líquido lavavajillas sobre la parrilla y fregarla con una esponja.

También puede limpiar su parrilla plana usada sin utilizar ningún producto químico. Exploremos algunas formas de limpiar una parrilla plana sin productos químicos.

Agua y vapor:

También puede limpiar su parrilla incluso sin ningún limpiador de parrilla plana.

Paso 1: Encienda el calor de la parrilla y raspe todo el goteo con un cepillo de parrilla.

Paso 2: Después de rociar agua, utilice el cepillo para esparcirla sobre la parrilla caliente para ablandar los residuos.

Paso 3: Después de escurrir el agua anterior, añada más agua a la parrilla y repita el proceso.

Paso 4: Escurra el líquido.

Fregado con cebolla:

Puede limpiar fácilmente una parrilla de tapa plana sin ningún ladrillo de parrilla. ¡La cebolla funciona como el único limpiador de parrilla plana aquí! El método no sólo es eficaz para las parrillas, sino también para las bandejas que son más gruesas. En este proceso, sólo tiene que utilizar una cebolla para fregar la superficie mientras la parrilla está todavía caliente y limpiar cualquier goteo con una toalla de papel.

Agua con gas y carbonatación:

La carbonatación relaja y erradica los restos de comida endurecidos y la grasa extra. Por lo tanto, vierta un poco de agua con gas en su parrilla plana cuando esté caliente.

Frote el exterior de su parrilla con un ladrillo de parrilla en círculos concéntricos. Elimine la suciedad desprendida de su parrilla.

Limpiador de cerveza:

¡Quién iba a decir que esto existía! Simplemente vierta un poco de cerveza en la parrilla caliente y frótela. Después escurre el líquido para conseguir una superficie brillante!

Baño de café:

También puedes probar el café como limpiador de superficies planas para limpiar la parrilla de tu cocina. Tiene que bañarla con café para aflojar los restos de comida, la suciedad y el aceite. A continuación, sólo tiene que raspar los restos de comida con un cepillo de alambre y escurrir el líquido.

Limpieza con aceite caliente:

Vierta aceite en la parrilla cuando aún esté caliente. Frote el aparato de cocción con un ladrillo de parrilla en un movimiento circular para mezclarlo con los restos de comida y la grasa extra. Más tarde, limpie los restos aflojados y obtenga una parrilla plana limpia.

Cómo puede limpiar una parrilla plana Blackstone

Exploremos algunas formas fáciles de limpiar una parrilla plana Blackstone.

Fregando las rejillas:

Si las rejillas de su parrilla plana Blackstone están muy sucias con restos de comida, utilice un cepillo de cobre duro y restriegue las rejillas hasta que toda la grasa o el jugo sea eliminado de las mismas. Dé la vuelta a las rejillas para asegurarse de que las ha eliminado.

Si quedan restos de grasa en las rejillas, frótelas. Además, puede utilizar agua jabonosa para ablandar la grasa primero. También puede utilizar una solución de vinagre para limpiarlas.

Limpie los protectores del quemador:

Sabes que los protectores de los quemadores se ensucian muy rápidamente, ya que evitan que los quemadores se obstruyan con polvo, suciedad o grasa. Después de retirar los protectores de su parrilla plana de cocina, sumérjalos en agua jabonosa y frótelos con una esponja.

Limpie el óxido de la parrilla plana:

Limpie el óxido utilizando el kit de limpieza Blackstone que ha recibido con su parrilla. Al principio caliente la parrilla para aflojar el óxido de la parrilla.

Antes de fregar el óxido con una piedra de parrilla, deje caer unas gotas de aceite y jabón líquido en la parte superior. Si no tiene ninguna piedra de parrilla, puede utilizar papel de lija para eliminar todos los restos de óxido de la parte superior de la parrilla.

Limpie la parte inferior:

La parte inferior es la más complicada de la parrilla ya que toda la suciedad va a parar allí. Una esponja y agua jabonosa no serán suficientes para eliminar la carbonilla y la mugre de la placa. Es necesario rasparlos utilizando un cepillo para parrillas.

Herramientas de limpieza que puede probar hoy

Si se pregunta qué herramientas de limpieza debe utilizar para limpiar su parrilla plana, puede consultar estos kits:

• Rascador de parrilla Cuisinart CCB-500
• Mejores carteles de música Rascadores de cepillo de parrilla
• Kit de herramientas accesorias para parrilla Blackstone 1542

FAQ (preguntas frecuentes)

¡Exploremos algunas de las preguntas más candentes que tiene la gente sobre las parrillas de tapa plana!

Envolver

Sea cual sea el método que prefiera utilizar, es importante limpiar su parrilla plana con frecuencia para que pueda durar el tiempo esperado por su fabricante. Si limpia y sazona la parrilla plana aplicando un poco de aceite en ella, cocinar su próxima comida será mucho más fácil.

Es esencial mantener la parrilla limpia y ordenada para seguir disfrutando de la deliciosa comida que ofrece y para mantener un entorno limpio y libre de peligros.