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Descripción

¡Esta receta de galletas de azúcar de arce, hechas con auténtico sirope de arce, es el dulce perfecto para cualquier época del año! Estas fáciles galletas son un maravilloso tentempié.

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de jarabe de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 1/2 tazas deharina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 350 grados y forrar una bandeja para hornear con un tapete para hornear o papel pergamino.
2. En un bol grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla sea ligera y esponjosa, unos 3 minutos. Añadir los huevos, el jarabe de arce y la vainilla. Remover hasta que estén bien combinados. Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal. Mezclar para combinar.
3. La masa debe ser un poco más rígida que una receta tradicional de masa de galletas de chocolate. Puede que tenga que añadir hasta 1/4 de taza de harina adicional para conseguirlo. La masa no debe ser pegajosa al tacto. Cubra la masa con un envoltorio de plástico y refrigere durante 15 minutos.
4. Saque la masa de la nevera y divídala en 4 trozos. Estirar un trozo sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que la masa tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar la masa con cortadores de galletas y colocar en la bandeja de hornear preparada. Hornee durante 8-10 minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse y el centro esté cuajado. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja durante 3-5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.
5. Disfrútelas con un vaso de leche fría y guarde las sobrantes en un recipiente hermético.

• Categoría: Postre
• Método: Horno
• Cocina: Americana