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Este whisky smash es un cóctel clásico, ácido y refrescante, con zumo de limón y menta – es como un giro cítrico en el julepe de menta.

Aquí hay una bebida clásica que tiene clase y es refrescante: ¡el whisky smash! Normalmente no soy un bebedor de whisky, pero Alex me ha convertido con este. Es picante y ligero: no es pesado y con mucho alcohol como los cócteles de whisky normales. Es una versión cítrica del clásico Mint Julep, con limón y menta. Es perfecto para el entretenimiento o para los cócteles nocturnos en el patio. Y es un poco más rápido que nuestro famoso Whiskey Sour. ¡Sigue leyendo para ver la receta!

¿Qué es un whisky smash?

¡El whisky smash se remonta al menos a los años 1880! Aparece en una guía de camareros publicada en 1887. Así que puedes imaginarte a la gente de la época victoriana engullendo esta bebida. Es un cóctel de whisky hecho con limón, menta, whisky y edulcorante, y servido con hielo picado.

El smash es un cóctel helado que a menudo resalta la fruta o las hierbas de temporada: se puede preparar con la bebida espirituosa que prefieras: vodka, bourbon y whisky, todos funcionan. Aquí tienes algunas recetas de smash diferentes (¡pruébalas todas!):

• Berry Vodka Smash
• Maple Bourbon Smash
• Blackberry Bourbon Smash

Herramientas de coctelería para un whisky smash

Para este whisky smash, necesitarás algunas herramientas de coctelería: ¡o algunas de nuestras alternativas que seguramente ya tendrás en tu cocina! Estos son los utensilios de coctelería que necesitarás:

Coctelera

• Consigue una: Coctelera favorita
• Una coctelera enfría rápidamente los cócteles agitándolos contra el hielo, luego tiene un colador para que puedas verter el cóctel sin verter también el hielo.
• ¿Qué puedes utilizar en lugar de una coctelera? Utiliza una jarra de cristal. Coloca el cóctel en la jarra y llénala de hielo. Enrosca la tapa y agita. Luego cuela el contenido de la jarra en un vaso.

Mezclador de cócteles

• Consigue uno: Cocktail Muddler
• Un muddler de cóctel se utiliza para triturar frutas y hierbas en un vaso o coctelera para liberar su sabor.
• ¿Qué puedes utilizar en su lugar? Utiliza una cuchara de madera para machacar suavemente las bayas, los trozos de lima y las hojas de menta.

Cómo hacer un whisky smash

¡Este whisky smash se prepara literalmente en minutos! Alex me comentó que le encanta lo rápido que se prepara: ni siquiera hay que exprimir los limones como en nuestra receta familiar favorita de Whiskey Sour. El uso de un muddler para mezclar el limón y la menta libera sus aceites y jugos, sin tener que pasar tiempo exprimiendo el jugo de limón con un exprimidor.

Aquí se explica cómo hacer un whisky smash (ver la receta completa más abajo):

1. Coloque el limón y la menta en una coctelera y límpielo (macháquelo suavemente) unas cuantas veces.
2. Añadir el whisky y el jarabe de arce o el jarabe simple. Añadir hielo y agitar hasta que esté frío.
3. Colocar en un vaso. Si lo desea, añada un chorrito de agua con gas (esto redondea los sabores). Servir con hielo picado.

¿Qué vaso para un whisky smash?

La forma tradicional de servir un whisky smash es en un vaso Old Fashioned. ¡Aquí están los vasos Old Fashioned que tenemos! Los usamos todo el tiempo (como para un Old Fashioned). Pero más a menudo los usamos para cócteles como una margarita clásica o una sangría helada. Esta bebida también funcionaría con un vaso lowball si tienes ese tipo de vaso a mano.

Esta receta de whisky smash es…

Vegetariana, sin gluten, vegana, de origen vegetal, sin lácteos, sin azúcares refinados y naturalmente dulce.

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Descripción

Este whisky smash es un cóctel clásico que es picante y refrescante, con zumo de limón y menta – es como un giro cítrico en el julepe de menta.

Ingredientes

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• 2 onzas (4 cucharadas) de whisky
• 1/4 de limón, cortado en 2 gajos
• 5 hojas grandes de menta
• 1 onza (2 cucharadas) de jarabe simple o jarabe de arce
• Agua con gas, para servir
• Hielo picado, para servir

Instrucciones

1. Coloque los trozos de limón y las hojas de menta en una coctelera. Mezclar de 4 a 5 veces para extraer el sabor. (Aquí encontrará más información sobre cómo batir la menta.)
2. Agregue el whisky y el jarabe de arce y llene la coctelera con hielo. Agitar hasta que se enfríe y colar en un vaso. Si lo desea, añada un chorrito de agua con gas. Servir con hielo picado.

• Categoría: Bebida
• Método: Muddled
• Cocina: Americana

Palabras clave: Whisky Smash, Receta de Smash, Whisky Smash

Más cócteles con whisky

¡Tenemos un montón de estupendos cócteles con whisky y bourbon para que elijas! Aquí están nuestros favoritos:

• Whiskey Sour favorito ¡Perfectamente equilibrado y tan fácil de hacer! O añada una capa de espuma para convertirlo en un Boston Sour.
• Classic Old Fashioned ¡El cóctel más antiguo que existe, el Old Fashioned! El método clásico utiliza un terrón de azúcar, amargos y whisky bourbon para una bebida verdaderamente intemporal. O bien, ¡pruébelo ahumado!
• Cóctel Manhattan Añada estilo a su velada con este sencillo cóctel de whisky clásico elaborado con sólo tres ingredientes.
• Cóctel Toronto Combina la profundidad y la calidez del whisky con la intriga del licor de hierbas Fernet-Branca.
• Whisky Highball Aquí está el clásico whisky highball: ¡alto, burbujeante y todo sobre el espíritu! Una forma refrescante de disfrutar de su whisky favorito.
• Cóctel Boulevardier ¡Un cóctel clásico impresionante! Esta sencilla bebida de tres ingredientes es una mejora del Negroni, cambiando la ginebra por el whisky caliente.

Última actualización: Abril 2020

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Acerca de los autores

Sonja Overhiser

Autora de libros de cocina y escritora

Sonja Overhiser es autora de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina saludable de 2018. Es presentadora del podcast de comida Small Bites y fundadora del blog de comida A Couple Cooks. Presentada desde el TODAY Show hasta Bon Appetit, Sonja busca inspirar la alimentación aventurera para hacer del mundo un lugar mejor, un bocado a la vez.

Alex Overhiser

Autor de libros de cocina y fotógrafo

Alex Overhiser es un aclamado fotógrafo de alimentos y autor afincado en Indianápolis. Es el presentador del podcast de comida Small Bites y fundador del sitio web de recetas A Couple Cooks. Ha aparecido en el TODAY Show y en Bon Appetit, y es autor de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina vegetariana por Epicurious.

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