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Queste polpette facili sono una cena veloce e adatta ai bambini che la tua famiglia amerà e sono pronte in circa 30 minuti!

Grazie alla National Frozen and Refrigerated Foods Association per aver sponsorizzato questo post! Con grande dispiacere della maggior parte dei ragazzi (e il dolce sollievo di molti genitori), l’anno scolastico sta per iniziare. Ed è meglio essere preparati. Questo significa avere in tasca una manciata di cene “tagliate in casa” per le sere della settimana.

Cos’è una cena “tagliata in casa”? Questo è un termine che ho inventato per un pasto che si basa su un elemento chiave di convenienza – e quell’elemento significa la differenza tra me che metto in tavola un pasto sano e fatto in casa e me che ordino la pizza.

Le polpette congelate sono quell’elemento chiave in questi Easy Meatball Subs che conservano il gusto della cucina casalinga ma mi fanno risparmiare molto tempo. Non fraintendetemi: mi piace fare le polpette da zero. Ma è un progetto che non è adatto a un normale mercoledì sera alle 6:15 quando le mie truppe hanno fame. E usare le polpette congelate significa che ho il tempo di fare una salsa (per lo più) da zero.

Ho usato le polpette di stile italiano Rosina, che sono un mix di manzo, maiale e pollo. Sono disponibili in un formato da mezzo chilo che è giusto per i panini con le polpette.

Come fare Easy Meatball Subs

In una padella media o casseruola, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio per 15 secondi, poi aggiungere l’aglio, l’origano e i fiocchi di peperoncino e cuocere, mescolando costantemente, per 1 minuto. Aggiungere i pomodori schiacciati e mescolare bene; aggiungere il sale e lo zucchero e mescolare di nuovo fino ad amalgamare il tutto

Una volta che la salsa è amalgamata, aggiungere le polpette congelate, coprire e cuocere per 20-25 minuti.

Poi ammucchiare le polpette nei panini (io metto quattro polpette in ogni panino per gli adulti, tre per i miei bambini). Ricoprite con un sacco di mozzarella tagliuzzata, e mettete sotto la griglia per un minuto o due fino a quando non sono dorate e spumeggianti. La cena è pronta!

Quale tipo di panini funziona meglio con questi panini a base di polpette?

I panini per sandwich (chiamati panini hoagie in alcune parti del paese!) funzionano meglio con questi panini. Puoi anche usare i panini slider e fare i panini con le polpette. In un pizzico, usa i panini da hotdog. Nessun giudizio qui.

Cosa puoi servire con i panini con le polpette?

Servirò questi panini con grandi insalate verdi e croccanti.

Hai bisogno di altre cene per famiglie?

Ho raccolto le mie migliori ricette per la cena in un e-cookbook gratuito, No-Fuss Family Dinners. Prendi la tua copia gratuita cliccando qui.

Sono felice di essere partner della National Frozen and Refrigerated Foods Association quest’anno perché non potrei fare a meno degli alimenti che trovo nelle corsie dei surgelati e dei latticini del negozio. Questi alimenti rendono la preparazione dei pasti (e la mia vita in generale) molto più facile!

Puoi trovare altre ricette veloci per la settimana su Easy Home Meals. Qui ci sono altre tre idee di ricette con le polpette Rosina:

• Polpette di carne al curry
• Turkey Meatball Gyro
• Polpette Sriracha a cottura lenta