Free Press

Koronaviruspandemia on vaikuttanut kaikkiin elämän osa-alueisiin, aina tapaan, jolla teemme ruokaostoksia, ja siihen, mitä kokkaamme (todista vain kotitekoisen leivän yleistyminen ja siitä seurannut hiiva- ja jauhopula). Monille ihmisille halvat ja helpot ateriat ovat aina etusijalla — mutta jopa ne, joilla on aikaa, budjetti ja taipumusta kokata säännöllisesti monilajisia juhla-aterioita, etsivät todennäköisesti juuri nyt edullisia ja yksinkertaisia reseptejä.

Taloudellinen epävarmuus ja stressi ovat vielä suurempi tekijä kaikille, joilla ei ole sitä onnea, että he voivat työskennellä kotoa käsin, mukaan lukien miljoonat ravintola-alan työntekijät ja palvelualan työntekijät, jotka ovat tällä hetkellä työttömiä.

Me kaikki valmistamme ruokaa ruokakomeromme varastoista, minimoimme päivittäistavarakauppamatkat ja teemme kaikkemme vähentääksemme stressiä karanteenin aikana, joten mutkattomat ja helpot reseptit aamiaiseen, lounaaseen ja päivälliseen ovat se, mikä on paikallaan. Onneksi ruoan ei tarvitse maksaa paljon rahaa tai vaatia paljon vaivaa ollakseen herkullista.

Säästääksesi rahaa ja pitääksesi asiat yksinkertaisina luota useimpien aterioiden pohjana paljolti ruokakaapin peruselintarvikkeisiin, kuten purkitettuihin tai kuivattuihin papusäilykkeisiin, riisiin, makaronivalmisteisiin, maapähkinävoihin ja tomaattisäilykkeisiin; lisää proteiinien lisukkeeksi edullisia tuoreita aineksia, kuten naudanliha- tai siipikarjanlihaa tai kananmunia, ja sekoitus tuoreita ja pakastevihanneksia ja hedelmiä. Jos hankit tuoreita yrttejä (tai kasvatat niitä itse), varmista, että käytät ne tai säilöt ne ennen kuin ne pilaantuvat. Tuotteiden ja pakastettujen elintarvikkeiden asianmukainen varastointi pidentää niiden käyttöikää ja varmistaa, että saat niistä myös kaiken irti; samoin kuin älykkäiden aterianvalmistusstrategioiden käyttäminen, jos päätät valmistaa ruokaa irtotavarana, ja sen opetteleminen, miten elintarvikejätteet voidaan käyttää.

Näiden vinkkien perusteella tässä on muutamia ravitsevia ja herkullisia vaihtoehtoja edullisiin ja helppoihin aterioihin päivän jokaiselle tunnille (vaikka et enää muistaisikaan tarkalleen, mikä päivä on).

Lue lisää:

Helppoja aamiaisreseptejä

Sisältää joitain make-ahead-vaihtoehtoja — siltä varalta, että kotoa käsin työskentely ei tee aamuista yhtään vähemmän hektisiä.

Uunimunat

Miksi pidämme niistä:

Jos se 18 munan pakkaus on unssia kohden halvempi, hanki se – kananmunat kestävät kauan ja ovat hyviä niin moniin asioihin. Tämän reseptin kauneus on siinä, että murskaat kananmunat yksinkertaisesti uuninkestävään astiaan ja annat niiden kypsyä häiriöttä — ei tarvitse valvoa paistinpannua tai pyöritellä vettä keitettyjen kananmunien kanssa.

Munat on rikastettu voilla, kermalla ja juustolla (käytä mitä tahansa, mitä sinulla on käsilläsi, ja kevennä maitotuotteita, jos ne tuntuvat liian runsailta), ja ne ovat täydellisiä rapean paahtoleivän kanssa. Voit helposti vähentää tai lisätä ainesosamääriä (ja keittoastian kokoa) sen mukaan, kuinka monta suuta sinulla on ruokittavana. Voit myös tarjoilla tämän lounaaksi tai päivälliseksi yksinkertaisen salaatin kera. Hanki tämä helppo paistettujen kananmunien resepti.

Kotitekoiset kananmunapalat

Miksi pidämme niistä:

Tämä minimuffinivuokiin tehty keto-ystävällinen munapuraisresepti (Dirty, Lazy, Keto Cookbook -kirjasta) on täydellinen kaikille, jotka kaipaavat aamulenkkiä… Starbucksiin. Jos sinulla on monitoimikeitin, samanlainen Instant Pot -munapuraisuresepti antaa jämäkämmän rakenteen. Vaihda sekoituksia sen mukaan, mitä sinulla on; jopa tavallinen, muutama ripaus suosikkimausteitasi piristää niitä niin paljon, että heräät niihin mielelläsi koko viikon.

Slow cooker steel-cut oatmeal

Miksi pidämme:

Jos todella rakastat kaurapuuroa, sinulla on joukko lapsia, jotka tarvitsevat myös aamiaista joka aamu, tai haluat yksinkertaisesti valmistella aterioita keittämällä eriä, tästä Crock Pot -kaurapuuroreseptistä saa kuudesta kahdeksaan annosta, ja se on helppo heittää yhteen. Voit käyttää täysmaitoa tai kookosmaitoa, ja lisänä voit käyttää mitä tahansa: tuoreita, pakastettuja tai kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, kookosrouhetta tai jopa suklaalastuja. Jos pidät nopeista osumista, Instant Pot -kaurapuuro on helppo valinta. Ja kummassakin tapauksessa voit pakastaa yksittäisiä annoksia muffinivuokiin tulevia helppoja aamiaisia varten (sulata vain mikroaaltouunissa).

Chia-vanukas tai yön yli -kaurapuuro

Miksi pidämme niistä: Chia-siemeniä pidetään superfoodina, ja vaikka ne voivat olla kalliita kiloa kohden riippuen siitä, mistä niitä ostat, niitä ei tarvitse käyttää paljon kerralla; jos ne ovat pois pöydästä, voit valmistaa tavallista kauraa samalla tavalla.

Smoothiet ovat toki melko helppoja, mutta yön yli -kaurat tai chia-vanukas ovat vielä helpompia, koska sekoitat kaiken edellisenä iltana ja otat sen vain aamulla jääkaapista. Tässä yön yli -kaurareseptissä yhdistyvät ½ kupillista kaurahiutaleita ja ruokalusikallinen chiasiemeniä (sekä kreikkalainen jogurtti, hunaja, maito ja kesähedelmät). Se on hyvä lähtökohta, mutta voit käyttää mitä tahansa makuaineita, hedelmiä ja muita täytteitä haluat (tai sattuu olemaan saatavilla). Nämä yön yli -kaurat eivät vaadi lainkaan chiaa ja osoittavat lähes loputtomat kuorrutusmahdollisuudet.

Kotitekoinen mysli ja jogurtti

Miksi pidämme niistä: Jos noudatat yksinkertaista kaavaa (ja kaapistasi löytyy jo tiettyjä asioita, kuten vaniljaa ja hunajaa), ostamalla kauraa, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä irtotavarana voit saada juuri haluamasi määrät ja tyypit halvemmalla kilohinnalla kuin valmiiksi tehdystä granolasta – ja lisäksi voit kontrolloida, kuinka paljon sokeria ja öljyä on lisätty.

Kotitekoinen mysli on yleensä paljon halvempaa kuin kaupasta ostettu, ja se on myös terveellisempää — tiedät tarkalleen, kuinka paljon sokeria (ja minkälaista) seoksessa on, ja voit säätää kaikkien ainesosien suhteita omaan makuusi sopiviksi. Jätä pähkinät pois, jos allergiat aiheuttavat ongelmia. Sinun ei edes tarvitse pitäytyä kaurassa, kuten tämä kotitekoisen myslin reseptiopas osoittaa. Pidä sitä mukana suhteellisen terveellistä välipalaa varten tai käytä sitä suosikkijogurtin päälle aamiaiseksi. (Jos pikakeittimessäsi on jogurttitoiminto, kokeile tätä pikakeittimen jogurttireseptiä säästääksesi vielä enemmän rahaa.)

Suklaa-banaani crunch -muffinssit

Miksi tykkäämme niistä: Banaanit ovat edullisia (jos et osta luomua, ne maksavat keskimäärin 57 senttiä kilolta) ja niissä on tunnetusti paljon kaliumia – ja voit käyttää ne jopa hieman ylikypsinä sen sijaan, että heität ne pois (ja tuhlaat rahaa). Tämä vegaaninen resepti ei myöskään mitätöi niiden hyötyjä tonneittain lisätyllä sokerilla.

Tykkäätkö leivonnaisista aamiaiseksi? Mikään sääntö ei kiellä syömästä banaanileipää päivän ensimmäiseksi ateriaksi, mutta jos haluat vähemmän sokeripitoisen vaihtoehdon, joka on myös vegaaninen ja gluteeniton, kokeile tätä suklaabanaanimuffinssireseptiä. Sen sijaan, että taikinaan lisättäisiin voita, kananmunia ja puhdistettua sokeria ja jauhoja, banaanimuusit sekoittuvat kookosöljyyn, chia-munaan, kaura- ja mantelijauhoihin sekä kaakaojauheeseen suklaata varten. Vaahterasiirapilla makeutetut ja granolalla päällystetyt leivokset ovat todellista herkkua, jonka syömisestä (ja antamisesta lapsillesi) voi olla todella hyvä mieli. Lisäksi ne ovat paljon helpompia kuin kotitekoiset rinkelit.

Vaihtoehtoja: Ei ole kookosöljyä? Käytä sen sijaan jotain muuta neutraalia kasviöljyä. Eikö sinulla ole chia-siemeniä chia-munan tekemiseen? Korvaa 2 rkl vettä plus 2 tl leivinjauhetta ja 1 tl kasviöljyä — tai vain ¼ kupillista hiilihapotettua vettä. Onko vaahterasiirappi loppu? Hunaja toimii tässä yhtä hyvin. Ja jos ruokakomerossasi on kokonaista kauraa ja manteleita, voit jauhaa molemmat jauhoiksi tehosekoittimessa (älä sekoita manteleita liian pitkään, sillä muuten saat pähkinävoita, joka on toinen kiva asia, jota voi tehdä kotona). Jos et kuitenkaan halua miettiä vaihtoja, nämä terveelliset banaanimuffinssit ovat samankaltaisia, mutta vaativat tavallisempia ainesosia (ja voit käyttää tavallisia täysjyvävehnäjauhoja täysjyvävehnäjauhojen sijasta, jos sinulla ei ole muuta kuin AP:tä).

Bonus: DIY-dalgona-kahvi

Miksi tykkäämme siitä: Valmistettu vain kolmesta ainesosasta (joista yksi on pikakahvirakeet, jotka ovat yleensä paljon halvempia kuin kokonaiset tai jauhetut pavut), tämä on todellinen herkku, joka maksaa paljon vähemmän kuin mikään, mitä olet koskaan ostanut Starbucksista (mutta näytämme, miten voit valmistaa Starbucksin klassikoita myös kotona).

Oletko nähnyt tämän tyynymäisen kahvijuoman kaikkialla sosiaalisessa mediassa ja heti olettanut, ettet ikinä pystyisi tekemään sitä kotona? Se on itse asiassa todella helppoa – ja siihen tarvitaan vain kolme ainesosaa (viisi, jos lasketaan jää ja vesi). Vispaa pikakahvirakeet tai espressojauhe valkoisen sokerin ja kuuman veden kanssa, kunnes se on kuohkeaa, ja lusikoi se sitten lasilliseen jäämaitoa (joko perinteistä maitoa tai kasvipohjaista vaihtoehtoa). Sinulla on hieno latte-vaihtoehto, josta kuka tahansa barista olisi ylpeä.

Helppoja lounasreseptejä

Täältä löydät (enimmäkseen) kokkaamattomia reseptejä ja joitain aikuisten versioita lapsuuden suosikeista (joista myös todelliset lapset pitävät).

Vaikuismainen tonnikalasalaatti

Miksi pidämme:

Tonnikalasalaatissa ei ole mitään hävettävää, varsinkin kun se on koristeltu aikuisten lisäyksillä, kuten fenkolilla, persiljalla, Dijonilla ja sitruunankuorella (tsekkaa kuitenkin vielä lisää tonnikalasalaattireseptejä, jos tuoreet tuotteet ovat juuri loppu). Voit tarjoilla tätä leivän päällä, kauhoa sitä keksien ja vihannesten kanssa tai kasata sitä tuoreiden vihannesten päälle. Jos ruokit lapsia, voit sekoittaa tonnikalaa ison erän, jossa on kaikki muut ainesosat paitsi ne, joita lapset vastustavat, ja lisätä nämä ylimääräiset ainesosat sitten omalle lounaallesi jäljelle jäävään annokseen. Hanki aikuisten tonnikalasalaatin resepti.

Grillattu PB&J

Miksi pidämme siitä:

Jos et ole koskaan kokeillut soveltaa lämpöä klassiseen maapähkinävoi-hyytelövoileipään, valmistaudu rakastumaan uudelleen. Tämä grillattu PB&J-resepti on rapea, sulava täydellisyys – ja se on helppo valmistaa jollain muulla pähkinävoilla tai siemenvoilla sekä millä tahansa hillolla. Kun olet vääjäämättä ihastunut, kokeile näitä grillattuja maapähkinävoi-voileipäkomboja, joilla saat vielä enemmän paljastavia lounaita. Useimmat lapset ahmivat nämäkin. Ne sopivat erityisen hyvin pakastetun leivän elvyttämiseen (samoin kuin mikä tahansa muu paahdettu tai grillattu voileipä). Jos sinä tai lapsesi ette voi syödä maapähkinävoita, mutta teillä on ruokakone, on yleensä edullisempaa unssia kohden tehdä kotitekoista pähkinävoita sen sijaan, että ostaisitte sitä kaupasta.

Pitapizza

Miksi pidämme siitä:

Tämä pitapizzaresepti on mahtava mihin tahansa ateriaan. Peitä vain kaupasta ostettu pitaleipä tai muu litteä leipä juustolla ja haluamillasi täytteillä, mukaan lukien kaikki ylijääneet kypsennetyt lihat tai kasvikset, joita sinulla saattaa olla. Voit halutessasi lisätä myös kastiketta. Ei juustoa? Kokeile sen sijaan vaikkapa tätä chorizo-oliivileipäreseptiä. Ja jos sinulla on talossa vain tavallista leipää, tämä helppo italialainen paahtoleipäresepti on samaa herkullisen pyöräilyn saralla.

Curry-kanasalaatti

Miksi pidämme siitä:

Paistetun kanan valmistaminen päivälliseksi on melkein yhtä helppoa kuin grillilinnun hakeminen – mutta miten tahansa menetkin, kanasta saa yleensä runsaasti lihaa myös seuraavan päivän lounaaksi. Jos olet niin onnekas, että sinulla on runsaasti jäljelle jäänyttä siipikarjaa, tee siitä vauhdikas curry-kanasalaatti manteleiden, omenoiden, rusinoiden ja mango chutneyn kanssa (mutta siitä tulee silti herkullista, jos sinulla on vain yksi tai kaksi noista hedelmäisistä sekoituksista, jotka muodostavat kontrastin miedoille mausteille ja suolaisille mausteille). Tai kokeile toista ei-tylsää kanasalaattireseptiä. Kuten tonnikalan kanssa, voit tehdä siitä voileivän, käyttää sitä vihreän salaatin päällä tai yksinkertaisesti kauhoa sitä.

Hummus

Miksi pidämme siitä: Mitä tulee kustannuksiin, kuivatut pavut maksavat lähes aina vähemmän annosta kohti kuin purkitetut, mutta saatat maksaa mieluummin hieman enemmän esikypsennettyjen papujen mukavuudesta. Jos haluat keittää ne kuivatuista, muista, että sinun on liotettava niitä ensin yön yli.

Tämä saattaa tuntua perusasialta, mutta hummus on aina tyydyttävää ja melko terveellistä, kunhan lisäät pitan ohella paljon tuoreita vihanneksia dipattavaksi. Kotitekoinen hummus on helppo tehdä säilykekikherneistä, mutta jos sinulla on tuoreet kikherneet vähissä, kokeile tehdä mustapapuhummusta, valkoisten papujen hummusta tai jopa punaisia linssejä sisältävää hummusta. Onko sinulla hieman pinaattia tai tuoreita yrttejä kuihtumassa? Heitä nekin mukaan (kuten yllä olevassa pinaatti-basilika-hummusreseptissä). Sen lisäksi, että voit dippailla tavaroita mihin tahansa edellä mainituista aikuisten Lunchables-ruokien tapaan, voit käyttää hummusta voileipien tai kääreiden levitteenä tai jopa majoneesin sijasta munasalaatissa.

Helppoja illallisreseptejä

Aloita ruoanlaitto ruokakaapin perusraaka-aineista.

Hitaassa keittimessä valmistettava naudanlihapihvi

>Miksi pidämme: Annosta kohden pavut ovat paljon edullisempia kuin liha (ja lihatyypistä riippuen ne voivat olla myös terveellisempiä). Kun yhdistät pavut jauhelihaan tai kalkkunaan, voit käyttää vähemmän lihaa ja olet silti hyvin kylläinen.

Pavut ovat ruokakomeron tehopelaaja, ja meillä on lukuisia suosikkipapureseptejä kaikenlaisille purkitetuille ja kuivatuille pavuille. Mutta yksi ikonisimmista on varmasti chili — ja tämä helppo Crock Pot -chiliresepti, jossa on jauhelihaa ja kidneypapuja, on suosikki, koska se periaatteessa kypsyy itsestään. Voit halutessasi käyttää kalkkunajauhelihaa; samoin voit käyttää muitakin papusäilykkeitä sen mukaan, mitä sinulla on. Myös tomaattisäilykkeet sopivat mukaan. Lihaa ei tarvitse, jos et syö sitä tai sinulla ei vain ole sitä juuri nyt. (Siinä tapauksessa tämä painekattilassa valmistettava mustapapu-chiliresepti on toinen hyvä vaihtoehto.)

Lue lisää: 15 nopeaa ja helppoa Instant Pot -ateriaa

Burritokulhot

Miksi pidämme tästä: Nämä kulhot ovat tarpeeksi monipuolisia, jotta ne kestävät mitä tahansa, kuten ylijäämälihaa ja -riisiä, pakastevihanneksia, kypsennettyjä papuja (purkitettuja tai itse tehtyjä) ja paljon muuta.

Purkitetut pavut (taas) ja pakastemaissi auttavat täydentämään riisiä ja salaattia tässä monipuolisessa burritokulhoreseptissä. Kypsennä mitä tahansa proteiinia sinulla on käsillä, tai jätä se pois ja lisää päälle vain paistettu kananmuna. Vaihda juustotyyppiä ja lorauta päälle purkkisalsaa, jos sinulla ei ole muuta. Tämä on myös loistava tapa pukea ylijäänyt liha tai kasvipohjaiset vaihtoehdot (kuten tofu tai jackfruit) lounaaksi seuraavana päivänä.

Spagetti carbonara ilman pekonia

Miksi pidämme siitä: Jos et pidä ylijäämäpastasta ja illallisella on vain sinä tai kaksi henkilöä, älä keitä koko laatikkoa, mutta muista pienentää kastikkeen ainesosien määriä vastaavasti). Kastikkeet voidaan valmistaa vain muutamasta ruokakomeron perusraaka-aineesta, joten saat kokonaisen aterian ilman suurempaa rahanmenoa.

Helppo ruokakomeropasta par excellence, joka todistaa, että yksinkertaisista aineksista voi saada syvästi tyydyttäviä ruokia. Tarvitset tähän epätoivoiseen spaghetti carbonaraan vain pastaa, voita, valkosipulia, kananmunia, pippuria ja juustoa — jos sinulla kuitenkin on pekonia tai pancettaa, heitä se rohkeasti mukaan! (Ja jos sinulla on valtava pastavarasto, muita loistavia tapoja piristää sitä ovat esimerkiksi tämä purkitettu tomaatti-voikastikeresepti, tämä pinaattipestoresepti tai vaikka tomaattikeitto pastakastikkeena.)

Shakshuka

Miksi pidämme: Kananmunat sisältävät kohtuullisen määrän proteiinia, mutta maksavat silti paljon vähemmän annosta kohti kuin muut yleiset lähteet, kuten kana ja naudanliha. Kuten pastaa, niitä voi pukea illalliseksi muutamalla ruokakaapin perusraaka-aineella.

Tämä israelilainen ruokalaji, jossa kananmunat haudutetaan kiehuvassa tomaattikastikkeessa sipulien ja mausteiden kanssa, on loistava yhden pannun illallinen, joka sopii myös brunssiksi. Voit lisätä muita vihanneksia, jos sinulla on niitä, ja se on yhtä herkullista ilman zhugia (jemeniläinen yrttikastike) päällä. Jos sinulla ei ole kananmunia, mutta löydät silkkistä tofua, se tuo ruokaan mukavan kontrastin. Hanki tämä shakshukan resepti CNETin sisarsivustolta Chowhoundilta.

Hitaasti keitettävä kanakeitto

Miksi pidämme siitä:

Jos sinulla on Crock Pot ja iso läjä lihaa, olet hyvässä vauhdissa saadaksesi pulled porkia päiviksi, mutta jos et halua loputonta proteiinikasaa, kokeile sen sijaan tätä hitaassa keittimessä valmistettavaa kanakeittoa. Laita yksinkertaisesti kokonainen kana kattilaan yhdessä pilkottujen vihannesten, mausteiden ja veden kanssa – ja noin kahdeksan tunnin kuluttua sinulla on tuoksuva liemi ja paljon mureaa lihaa, jonka voit silputa ja heittää takaisin keittoon (mutta ei liikaa käsiteltävää). Jos haluat lisätä riisiä tai pastaa, keitä vain sen verran kuin käytät yhteen ateriaan ja lisää se yksittäisiin kulhoihin, jotta se ei jää liian mössöksi keitossa.

Pähkinänuudelit

Miksi pidämme niistä:

Tuo purkki maapähkinävoita ruokakomerossasi on hyvä paljon muuhunkin kuin voileipiin. Nopeat maapähkinänuudelit ovat suosikki, joka on helposti muunneltavissa minkälaisilla vihanneksilla tahansa, joita sinulla on käsilläsi, mukaan lukien pakastevihannekset. Jos jätät kalakastikkeen pois tästä helposta aasialaisesta maapähkinänuudelireseptistä, se on vegaaninen – ja jos kaipaat lisää proteiinia, voit lisätä siihen mitä tahansa paistetuista tofukuutioista silputtuun kanaan. Udon-nuudelit voi korvata spagetilla tai linguineilla (jos sinulla on täysjyväpastanuudeleita, sitä parempi). Voit jopa keittää ramen-nuudelit (ilman makupakettia) ja käyttää niitä tässä.

Kimchi-paistettua riisiä: Lihainen tai kasvisruoka

Miksi pidämme tästä: Etenkin, jos ostat isompikokoisia pusseja; sillä on myös pitkä säilyvyysaika, joten älä ole huolissasi siitä, ettet käytä sitä tarpeeksi nopeasti loppuun. Vaikka se ei ehkä ylpeile täysjyväviljan terveysvaikutuksilla, se on täyttävä ja edullinen tapa lisätä täyteläisyyttä moniin aterioihin.

Riisi on todella hieno vilja, ja siitä voi tehdä niin paljon keittiössä (myös jälkiruokaa) – mutta jos olet tehnyt suhteellisen tavallista riisiä lisukkeeksi, ylijäämät ovat vieläkin parempia paistetun riisin muodossa. Perusresepti on erinomaisesti riffattavissa, mutta Chowhoundin päätoimittaja Hana Asbrinkin sydän kuuluu tälle mausteisen pekonia ja kimchiä sisältävälle paistetun riisin reseptille. Onko mikään ihme, miksi? Voit jättää pekonin pois, jos et syö lihaa (tai sinulla ei ole lihaa). Jos vähennät hiilihydraatteja, kokeile viritellä tätä kukkakaali-paistetun riisin reseptiä näillä keskeisillä ainesosilla, ja siitä tulee yhtä fantastinen.

Kokonaan paahdettua kanaa

Miksi pidämme tästä: Kokonaisen linnun ostaminen on edullisin vaihtoehto, eikä sen paahtaminen kotona ole vaikeaa; voit tehdä lihasta ainakin pari päivällistä tai lounasta, ja ruhosta voi sitten tehdä kanalientä (jolloin säästät vielä enemmän rahaa pitkällä aikavälillä).

Tämä on yksi yksinkertaisimmista ja monipuolisimmista ruokalajeista, joita voi (ja kannattaa) oppia tekemään. Se on paljon edullisempaa kuin paistettu kana, eikä oikeastaan niin vaikeaa. Kokonaisen linnun paistamiseen on monia menetelmiä, mutta tämä paahdetun kanan perusresepti kattaa kaiken tarvittavan. Voit tarjoilla tämän missä tahansa muodossa olevien perunoiden, leipä- tai vihersalaatin, riisin, täysjyväviljan, papujen, pastan tai käytännössä minkä tahansa muun kanssa. Ja tietysti ylijäämälihan voi käyttää yhtä monella tavalla — tässä muutamia ideoita.

Lue lisää: Vuoden 2020 paras ilmakäristin: Ninja, Philips, Cosori, Dash ja muut

Lentilaiskeitto

Miksi pidämme siitä:

Tämä linssikeittoresepti on terveellinen, täyttävä ja täysin kasvisruokaa (voit tosin käyttää kanalientä, jos ruokakomerossasi on sitä – ja jos sinulla ei ole lainkaan lientä, käytä vain vettä ja mausta suolalla maun mukaan). Voit myös käyttää pakastepinaattia, jos sinulla ei ole tuoretta — tai tuoretta lehtikaalia, jos nippu uhkaa kuihtua säilytyslokerossasi.

Tarvitsetko lisää apua?

Jos kaikki tämä on sinulle aivan uutta, katso vielä muutama keittiön taito, joka sinun on hallittava, 10 keittiökäskyä, joita kaikkien kokkien tulisi noudattaa, ja A-Z-korvausopas ainesosien korvaamisesta, jotta voit löytää mitä tahansa, mikä saattaa puuttua.

Chowhoundin karanteenikeittiön päämaja on täynnä vielä enemmän loistavia vinkkejä ja ohjeita siitä, miten pysyä hyvin ruokittuna ja terveenä (sekä miten auttaa muita COVID-19-kriisin aikana).