Free Press

Tämä 5 minuutin chipotle aioli resepti on yksi herkullisimmista kastikkeista, joita on koskaan ollut olemassa. Olen laittanut sitä viime aikoina kaikkeen… hampurilaisiin, tacoihin, lihamurekkeisiin, kasviksiin, viljakulhoihin, ihan mihin vaan!

Se on mausteinen ja täyteläinen ja siinä on ripaus valkosipulia ja limeä. Koska tämän reseptin tekemiseen kuluu vain pari minuuttia ja kourallinen helppoja aineksia, siitä on tullut keittiöni perusruokavalio.

Reseptin kysymys&A

Onko aioli sama kuin majoneesi?

Kyllä ja ei. Sekä aioli että majoneesi on määritelty väljästi, mutta jos haluat olla todella tekninen, aioli ja majoneesi eivät ole sama asia. Molemmat ovat emulsioita, mutta niiden alkuperä on erilainen, ja niissä voidaan käyttää erilaisia valmistusmenetelmiä ja ainesosia riippuen siitä, mitä tyyppiä valmistetaan.

Pidetään asia kuitenkin yksinkertaisena. Meidän tarkoituksiamme varten (joka on herkullisen ruoan tekeminen ja syöminen) aioli on valkosipulimajoneesia + haluttaessa lisäaineita/mausteita, kuten sitrusmehua, mausteita, yrttejä tai pippureita.

Voiko chipotle aiolia valmistaa etukäteen?

Takuulla! Itse asiassa teen sen lähes aina etukäteen, koska se on niin helppoa ja kätevää. Säilytä sitä vain jääkaapissa suljetussa astiassa. Mikä tahansa astia käy, mutta tässä on kaksi suosikkiani.

1. Maustepullo
   1. Hinta – Näitä voi ostaa Amazonista uskomattoman halvalla.
   2. Säilytys – Pidän niistä, koska pullon korkea/ohut muoto on todella tehokas säilytettäväksi jääkaapissa verrattuna tilaa vievään lyhyeen/leveään Tupperware-astiaan. Säilytän näitä pulloja yleensä jääkaapin ovessa kaikkien muiden mausteideni kanssa.
   3. Helppo & Puhdas – Aiolien puristaminen tästä pullosta hampurilaiselle tai tacoille on PALJON helpompaa ja siistimpää kuin yrittää kauhoa aiolia Tupperware-pullosta voiveitsellä. Täydellinen lapsille, ryhmille ja… no oikeastaan kenelle tahansa.
2. Yksittäiset säiliöt
   1. Yksittäiset annokset – Käytän näitä toisinaan, kun pakkaan lounaita. Ne ovat halpoja, helppoja säilyttää ja täydellisen kokoisia yksittäisille annoksille dippejä, levitteitä, kastikkeita ja muita mausteita varten.
   2. Pienet tähteet – Etkö vain inhoa käyttää astiaa, joka on aivan liian suuri siihen, mitä haluat säilyttää? No nämä pienet astiat ovat täällä pelastamassa! Ne ovat todella käteviä, kun sinulla on vain vähän aiolia jäljellä, mutta et halua heittää sitä pois.

Miten sinä käytät chipotle aiolia?

Tämä kermainen, täyteläinen, herkullinen hyvyys sopii täydellisesti dippaamiseen, levittämiseen, tiputteluun ja kaikkeen siltä väliltä.

• Käytä sitä dippinä vihanneksille, kanalle, kalalle, ranskalaisille ranskanperunoille! jne.
• Ripottele sitä esimerkiksi viljakulhojen tai tacojen päälle. Rakastan ehdottomasti lisätä tätä chipotle aiolia rapeisiin kalatacoihini. Kokeile sitä! Tulet luulemaan, että olet kuollut ja mennyt taivaaseen.
• Levitä sitä voileipien ja hampurilaisten päälle. Suosittelen lämpimästi levittämään tätä chipotle-aiolia mustapapuveggiburgerieni päälle. Toinen kunnon yhdistelmä!

How to Make 5 Minute Chipotle Aioli

Työkalut &Välineet

Tämä resepti vaatii vain yhden seuraavista tehosekoittavista.

1. Miniruokaprosessori – Normaalikokoinen ruokaprosessori toimii myös, mutta voi olla hieman vaikeampi sekoittaa, koska aiolien tilavuus on suhteellisen pieni (1/2 kupillista). Miniruokaprosessori toimii paremmin, jos sinulla on sellainen!
2. Upotussekoitin – Tämä on suosikkini ja suositeltu työkaluni tähän reseptiin! Upotussekoitin sekoittaa aiolia täydellisesti silmänräpäyksessä ja puhdistus kestää noin 10 sekuntia. Se on myös tarpeeksi pieni säilytettäväksi, laatikossa tai muissa pienissä tiloissa. Jos et ole koskaan ennen käyttänyt sellaista, katso video nähdäksesi, kuinka yksinkertaista se on!
3. Henkilökohtainen tehosekoitin – Tavallisen kokoinen tehosekoitin riittää myös tähän työhön. Aioli on kuitenkin hieman helpompi sekoittaa henkilökohtaisella tehosekoittimella tai bullet-sekoittimella, koska aiolien määrä on suhteellisen pieni (1/2 kupillista).

Pin Recipe Print Recipe