Tässä on muutamia sienilääkkeitä, jotka ovat ainutlaatuisia kyvyiltään eliminoida sieniä ja hiivaa.
Kaupmannin ruokavalio on suunniteltu tekemään kaksi asiaa erittäin tehokkaasti. Ensinnäkin se on suunniteltu poistamaan ruokavaliosta elintarvikkeet, jotka ovat yleisesti saastuneet sienillä, hiivoilla, homeilla ja myrkyllisillä sivutuotteilla, joita organismit joskus tuottavat.
Näitä myrkkyjä kutsutaan mykotoksiineiksi, ja niillä on osoitettu olevan vakavia, kielteisiä vaikutuksia ihmisten ja eläinten terveyteen. Jotkut, kuten aflatoksiini, kuuluvat maailman karsinogeenisimpiin, luonnossa esiintyviin aineisiin.
Sitä huolimatta, miten myrkyllisiä nämä yhdisteet ovat, on edelleen tiettyjä elintarvikkeita, joita ne saastuttavat yleisesti, jopa Yhdysvaltojen kaltaisissa kehittyneissä maissa. Joitakin näistä elintarvikkeista ovat maissi, vehnä, soija ja muut elintarvikkeet.
Kaupmannin ruokavalion toinen tavoite on näännyttää nälkään kaikki elimistössä olemassa olevat patogeeniset hiivat, jotka saattavat vaikuttaa oireisiin. Tätä varten Kaufmannin ruokavaliossa rajoitetaan sokeria ja runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita; juuri tällaisilla elintarvikkeilla patogeeniset hiivat ja sienet viihtyvät. Kun näitä elintarvikkeita on jatkuvasti tarjolla, nämä organismit voivat kukoistaa elimistössä aiheuttaen usein monenlaisia kurjia terveysoireita.
Ja vaikka tiettyjen patogeenisiä sieniä ruokkivien elintarvikkeiden poistaminen on tärkeää, on myös tärkeää sisällyttää niihin elintarvikkeita, jotka sisältävät sieniä ehkäiseviä – tai sieniä tappavia – ominaisuuksia. Vaikka jotkin elintarvikkeet, kuten vähärasvaiset proteiinit, ovat hyödyllisiä sienien näännyttämisessä, ne eivät välttämättä aktiivisesti tapa sieniä. Tämä on tärkeä ero elintarvikkeista, jotka toimivat aktiivisesti tappaakseen patogeenisiä hiivoja ja sieniä elimistössä.
Todellisuudessa ruokavaliosi sisältää sekä elintarvikkeita, jotka ovat hyviä hiivojen ja sienten näännyttämiseen, että sienestäviä elintarvikkeita, jotka ovat taitavia tappamaan hiivoja ja sieniä.
Sientenvastaisia elintarvikkeita
Todellisuudessa monissa elintarvikkeissa on voimakkaita sienestäviä ravinteita. Nämä elintarvikkeet vain sattuvat olemaan erityisen taitavia auttamaan elimistöä pääsemään eroon patogeenisistä hiivoista ja sienistä.
Valkosipuli
Valkosipuli sisältää monenlaisia sieniä ehkäiseviä yhdisteitä, mutta aliciniini valkosipuli on yksi voimakkaimmista sieniä ehkäisevistä yhdisteistä.
Porkkanat
Porkkanoissa on enemmän sokeria kuin useimmissa vihanneksissa, mutta niiden sisältämä fytoravintoaine falcarinoli on tunnettu, voimakas sienitautien tappaja. Tästä syystä porkkanat sisältyvät sekä Kaufmann 1 että Kaufmann 2 -dieetteihin.
Kookosöljy
Kookosöljyssä on runsaasti kapryylihappo-nimistä yhdistettä, jonka tiedetään tappavan hiivoja. Kookosöljy on tehokas myös paikallisena sienilääkkeenä.
Inkivääri
Kuten valkosipuli, myös inkivääri sisältää joitakin erinomaisia sieniä vastaan taistelevia yhdisteitä, kuten gingeroleja ja shogaoleja.
Sipulit
Sipulit sisältävät useita rikkiyhdisteitä, jotka saattavat olla jonkin verran hyödyksi hiivoja ja sieniä vastaan.
Kurpitsansiemenet
Kurpitsansiemeniin sisältyvät rasvat voivat auttaa poistamaan hiivoja ja sieniä.
Sitruuna ja lime
Nämä sitrushedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja voivat auttaa hiivojen ja sienten tappamisessa.