Iată câteva alimente antifungice care sunt unice în capacitatea lor de a elimina ciupercile și drojdiile.
Dieta Kaufmann este concepută pentru a face două lucruri foarte eficient. În primul rând, este concepută pentru a elimina din dietă alimentele care sunt în mod obișnuit contaminate cu ciuperci, drojdii, mucegai și subprodusele otrăvitoare pe care organismele le produc uneori.
Aceste otrăvuri sunt cunoscute sub numele de micotoxine și s-a demonstrat că au efecte grave și negative asupra sănătății umane și animale. Unele, cum ar fi aflatoxina, se numără printre cele mai cancerigene substanțe naturale de pe Pământ.
În ciuda cât de toxici sunt acești compuși, există totuși anumite alimente pe care le contaminează în mod obișnuit, chiar și în țări dezvoltate precum Statele Unite. Unele dintre aceste alimente includ porumbul, grâul, soia și alte alimente.
Al doilea obiectiv al Dietei Kaufmann este de a înfometa orice drojdie patogenă existentă în organism care ar putea contribui la orice simptom. Pentru a face acest lucru, Dieta Kaufmann restricționează zahărul și alimentele bogate în carbohidrați; acestea sunt tipurile de alimente pe care drojdiile și ciupercile patogene prosperă. Atunci când aceste alimente sunt în aprovizionare constantă, aceste organisme pot înflori în organism, provocând adesea o serie de simptome mizerabile de sănătate.
În timp ce eliminarea anumitor alimente care hrănesc ciupercile patogene este importantă, este de asemenea important să se includă alimente care conțin proprietăți antifungice – sau care ucid ciupercile. În timp ce unele alimente, cum ar fi proteinele slabe, sunt utile pentru a înfometa ciupercile, ele nu ucid neapărat în mod activ ciupercile. Aceasta este o distincție importantă față de alimentele care acționează în mod activ pentru a ucide drojdiile și ciupercile patogene din organism.
În mod normal, dieta dumneavoastră include atât alimente care sunt bune pentru a înfometa drojdia și ciupercile, cât și alimente antifungice adepte ale uciderii drojdiilor și ciupercilor.
Alimente antifungice
În realitate, multe alimente conțin nutrienți puternici, antifungici. Se întâmplă ca aceste alimente să fie deosebit de pricepute în a ajuta organismul să scape de drojdiile și ciupercile patogene.
Alicul
Alicul conține o varietate de compuși antifungici, dar alicina usturoiului este printre cei mai puternici compuși antifungici.
Carotele
Carotele sunt mai bogate în zahăr decât majoritatea legumelor, dar fitonutrientul, falcarinolul, este un cunoscut și puternic ucigaș de ciuperci. Din acest motiv, morcovii sunt incluși atât în dieta Kaufmann 1, cât și în dieta Kaufmann 2.
Uleiul de nucă de cocos
Uleiul de nucă de cocos este bogat într-un compus numit acid caprilic, despre care se știe că omoară drojdiile. Uleiul de nucă de cocos este eficient și ca antimicotic topic.
Ginger
Ca și usturoiul, ghimbirul conține câțiva compuși excelenți de combatere a ciupercilor, cum ar fi gingerolii șishogaolii.
Ceapă
Ceapa
Ceapa conține o serie de compuși sulfuroși care pot aduce unele beneficii împotriva drojdiilor și ciupercilor.
Semințe de dovleac
Grăsimile inerente în semințele de dovleac pot ajuta la eliminarea drojdiilor și ciupercilor.
Lămâie și lime
Aceste citrice conțin o mulțime de vitamina C și pot ajuta la eliminarea drojdiilor și ciupercilor.
.