Hier sind einige antimykotische Lebensmittel, die einzigartig in ihrer Fähigkeit sind, Pilze und Hefe zu beseitigen.
Die Kaufmann-Diät ist so konzipiert, dass sie zwei Dinge sehr effektiv tut. Erstens soll sie Lebensmittel aus der Ernährung eliminieren, die häufig mit Pilzen, Hefen, Schimmel und den giftigen Nebenprodukten, die diese Organismen manchmal produzieren, kontaminiert sind.
Diese Gifte werden als Mykotoxine bezeichnet und haben nachweislich schwerwiegende, negative Auswirkungen auf die Gesundheit von Mensch und Tier. Einige, wie das Aflatoxin, gehören zu den krebserregendsten natürlich vorkommenden Stoffen auf der Erde.
Trotz der Giftigkeit dieser Verbindungen gibt es immer noch bestimmte Lebensmittel, die sie häufig verunreinigen, sogar in entwickelten Ländern wie den Vereinigten Staaten. Zu diesen Lebensmitteln gehören Mais, Weizen, Soja und andere Lebensmittel.
Das zweite Ziel der Kaufmann-Diät ist es, alle im Körper vorhandenen pathogenen Hefen auszuhungern, die möglicherweise zu den Symptomen beitragen. Um dies zu erreichen, schränkt die Kaufmann-Diät Zucker und kohlenhydratreiche Nahrungsmittel ein; dies sind die Nahrungsmittel, auf denen pathogene Hefen und Pilze gedeihen. Wenn diese Nahrungsmittel in ständiger Menge vorhanden sind, können diese Organismen im Körper gedeihen und oft eine Reihe miserabler Gesundheitssymptome verursachen.
Während es wichtig ist, bestimmte Nahrungsmittel, die pathogene Pilze ernähren, zu eliminieren, ist es auch wichtig, Nahrungsmittel aufzunehmen, die pilzhemmende – oder pilztötende – Eigenschaften enthalten. Einige Lebensmittel, wie z. B. magere Proteine, sind zwar nützlich, um Pilze auszuhungern, aber sie töten Pilze nicht unbedingt aktiv ab. Dies ist ein wichtiger Unterschied zu Lebensmitteln, die aktiv dazu beitragen, pathogene Hefen und Pilze im Körper abzutöten.
In der Regel enthält Ihre Ernährung sowohl Lebensmittel, die gut sind, um Hefen und Pilze auszuhungern, als auch antimykotische Lebensmittel, die geeignet sind, Hefen und Pilze abzutöten.
Anti-Pilz-Lebensmittel
In Wirklichkeit enthalten viele Lebensmittel starke, antimykotische Nährstoffe. Diese Lebensmittel sind besonders geeignet, den Körper von pathogenen Hefen und Pilzen zu befreien.
Knoblauch
Knoblauch enthält eine Vielzahl von Anti-Pilz-Verbindungen, aber das Alicinin Knoblauch gehört zu den stärksten Anti-Pilz-Verbindungen.
Karotten
Karotten enthalten mehr Zucker als die meisten Gemüsesorten, aber der Phytonährstoff Falcarinol ist ein bekanntes, starkes Mittel gegen Pilze. Aus diesem Grund sind Karotten sowohl in der Kaufmann 1- als auch in der Kaufmann 2-Diät enthalten.
Kokosnussöl
Kokosnussöl ist reich an einer Verbindung namens Caprylsäure, die dafür bekannt ist, dass sie Hefepilze abtötet. Kokosnussöl ist auch als topisches Anti-Pilz-Mittel wirksam.
Ingwer
Wie Knoblauch enthält Ingwer einige ausgezeichnete pilzbekämpfende Verbindungen, wie Gingerole und Shogaole.
Zwiebeln
Zwiebeln enthalten eine Reihe von Schwefelverbindungen, die einen gewissen Nutzen gegen Hefen und Pilze bieten können.
Kürbiskerne
Die in Kürbiskernen enthaltenen Fette können helfen, Hefen und Pilze zu beseitigen.
Zitrone und Limette
Diese Zitrusfrüchte enthalten viel Vitamin C und können helfen, Hefen und Pilze abzutöten.