Costa Rican tavat ja perinteet kertovat onnellisesta maasta, joka ei ole turhaan sijoittunut ”Happy Planet” -indeksin ensimmäisille sijoille.
Costa Rica sijaitsee Karibianmeren ja Tyynenmeren välissä. Se on kuuluisa tuoreista merenelävistään ja kahvistaan. Sen asukkaat, jotka ovat monietnisiä syntyperältään, jakavat hyvin rikkaita kulttuuri-ilmaisuja, kuten tanssia, legendoja, jousilauluja, siirtomaasoittimia ja perinteisiä lauluja. Tämän maan kulttuuri on rikkautensa alkuperäiskansojen, eurooppalaisten, afro-karibialaisten ja aasialaisten vaikutteiden ansiota. Tämä on se todellisuus, joka antaa tälle maalle sen suuruuden.
Costa Rican gastronomiset tavat
Ruoka ilmentää maan kulttuuria ja liittyy usein alueen perinteisiin. Costa Rican keittiössä on monia nykyisiä elementtejä, jotka ovat yhteisiä suurimmalle osalle Latinalaisen Amerikan keittiöstä, ja sille on ominaista, että se sisältää laajan valikoiman tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Se on fantastinen yhdistelmä aboriginaalien, espanjalaisten ja afrikkalaisten ruokakulttuurin tapoja, minkä tuloksena syntyy mestisokeittiö, jossa on voimakkaita makuja, aromeja ja kontrastia.
Costaricalaisen perinteen muodostavien ruokien joukossa ovat:
Gallo Pinto. Se on riisiä papujen ja perunoiden kanssa, yuccaa, ayotea tai kypsää banaania, keltaisia maissitortilloja juustolla, pozolea, puuroa, sianlihaa tamaleina tai paahtopaistina, keitettyä maitoa ja lihaa kookosöljyllä ja kalaa.
Kulttuuri
Pääkaupunki San José on Costa Rican kulttuurikeskus, jossa on kasvava teattereiden ja museoiden verkosto. Se on moderni kaupunki, jossa käydään vilkasta kauppaa ja jossa on runsaasti energisiä taiteen ja arkkitehtuurin ilmaisuja. Keskilaaksossa sijaitseva Alajuelan kaupunki ja Karibianmeren rannikolla sijaitseva Limónin kaupunki ovat myös suosittuja matkakohteita.
Costa Rica sai kirjapainokoneen vuonna 1830. Sen kirjallisuus on antanut kauniiden perinneteosten lisäksi 1900-luvun alkupuoliskolla ainutlaatuisia esseistejä ja proosakirjailijoita. Sosiaaliset romaanit, kuten Carlos Luis Fallasin romaanit, ja viime aikoina hänen modernit runonsa, erottuvat edukseen.
Nationalismin perustavat taidemaalarit jättivät syvän jäljen alueelliseen estetiikkaan, ja harppauksen kiihtyvään modernismiin antoi Francisco Amighettin sukupolvi. Sen lisäksi Costa Ricassa on ollut tunnettuja muotokuvamaalareita, kuten Enrique Echandi, Gonzalo Morales Alvarado ja Gonzalo Morales Sáurez. Muita merkittäviä kuvataiteilijoita Costa Ricassa ovat Rodolfo Stanley, Fernando Carballo ja Rafa Fernández.
Maassa on myös vahva kuvanveiston perinne, jonka juuret ovat pallokivessä, kiviveistoksissa, jadessa ja esikolumbialaisessa keramiikassa, ja tätä perintöä ovat myöhemmin vaalineet ja jatkaneet kuvanveistäjät, kuten Francisco Zúñiga, Juan Manuel Sánchez, Domingo Ramos, José Sancho, Max Jiménez, Ibo Bonilla ja Jorge Jiménez Deredia.
Nuorten sinfoniaorkesterin perustamisen myötä kutsuntoja virtasi, ja siitä seurasi kansallisen sinfoniaorkesterin vakiintuminen. Se näyttää olevan yksi suosituimmista tieteenaloista, ja tanssiteatteri seurasi tätä impulssia kolmekymmentä vuotta.
Nyt Costa Rica esittelee kuitenkin nykyään suuren määrän taiteellisia suonia, kuten musiikkia, tanssia, teatteria, elokuvaa, elokuva- ja televisiotuotantoja, kuvataidetta ja kirjallisuutta. Voit tutustua ohjelmiin, joita kulttuuri- ja nuorisoministeriö tarjoaa, jotta ihmiset voivat nauttia kaikista kulttuurivaihtoehdoista.
Costa Rican perinteet ja tavat
La Lagarteada
Se on toinen Costa Rican kulttuuri-ilmaisuista. Se koostuu krokotiilien pyydystämisestä pyhäperjantaina, ja sen historia on jo yli 150 vuotta vanha. Se tapahtuu Ortega de Bolsónissa, Guanacastessa, ja se sai alkunsa tarpeesta, joka ”finquerosilla” (karjankasvattajilla) oli suojella karjaansa krokotiileilta, mutta myöhemmin siihen lisättiin toinenkin syy: uskomus siitä, että tämän matelijan rasvalla on parantavia ominaisuuksia astman ja reumatismin yhteydessä. Metsästäjien kulkema polku viittaa yleensä Tempisque-joen kanaviin. He ovat varustautuneet nuijilla ja verkoilla.
Krokotiilien luolat löydettyään he alkavat heittää lapioita veteen kahlitakseen ne tai pakottaakseen ne ulos. Tämä työ voi kestää jopa 6 tuntia. Kun eläin on vihdoin saatu pyydystettyä, se sidotaan ja viedään kaupungin keskustaan. Ilmoittaakseen siitä kaikille autojen sireenit alkavat soida. Jo keskustassa krokotiili asetetaan näytteille yhdeksi tai kolmeksi päiväksi, minkä jälkeen se vapautetaan lähelle koloaan.
Vaikka niin on aiemmin tehty, krokotiilia ei nykyään tapeta, koska se on sukupuuttoon kuolemisen vaarassa oleva eläin. Costa Rican ympäristöministeriö vaatii, että se palautetaan luolaansa kolmen päivän kuluttua pyydystämisestä. Alun perin vain kokeneet ”lagarterot” (krokotiilinmetsästäjät) osallistuivat metsästykseen, mutta nykyään toimintaan osallistuu monia ihmisiä eri puolilta Costa Ricaa.
Lagarteadan symboliikka
Joidenkin mielestä se on tapa muistaa Jeesuksen Kristuksen uhria, koska krokotiili oli pyhä eläin Chorotegan alkuperäiskansalle, kyseisen alueen alkuperäisasukkaille. Itse asiassa tämän perinteen alussa krokotiileja pidettiin näytteillä pääsiäissunnuntaihin asti, jolloin ne teurastettiin ja leikattiin lääkinnälliseen käyttöön.
Lyhtyjen paraati
Tässä juhlassa ala- ja yläasteen oppilaat valmistavat lyhtyjä, joita he vievät vanhempiensa kanssa paraatiin San Josén kaduilla 14. syyskuuta. Tämä päivämäärä on Espanjan itsenäisyysjuhlan aattona. Toinen osa perinnettä on valtakunnallisesti televisioitu viesti, jonka tasavallan presidentti pitää yhdessä hallituskabinettinsa kanssa kuudelta iltapäivällä kyseisenä päivänä laulaen kansallishymnin.
Pyhiinvaellus
Se on kulkue, joka alkaa ennen elokuun 2. päivää mistä tahansa maan kolkasta Cartagon keskustassa sijaitsevaan katoliseen kirkkoon, ”Basilica de Los Angelesiin”. Eniten ihmisiä lähtee kuitenkin San Josén kaupungista, Costa Rican pääkaupungista. Tavoitteena on matkustaa lähes 22 kilometriä ennen 2. elokuuta saapuakseen messuun, jonka hiippakunnan arkkipiispa viettää kyseisenä päivänä basilikassa Costa Rican suojeluspyhimyksenä vuodesta 1824 lähtien toimineen Enkelten Neitsyt Marian kunniaksi.
Se on runsaslukuinen marssi, joka kutsuu koolle tuhansia hartaita, jotka saapuvat paikalle kiittämään saamistaan suosioista. Yleisin katumus on kulkea polvillaan temppelin sisäänkäynniltä alttarille. Tämän uskonnollisen juhlan nimi johtuu siitä, että kuvan ilmestymispäivä osuu yksiin Santa María de Los Ángelesin fransiskaanijuhlan kanssa.
Pyhiinvaelluksen alkuperä
Tämä juhla juontaa juurensa legendasta, jonka mukaan noin 20 senttimetrin pituiseen mustaan kiveen on ilmestynyt noin 20 senttimetrin pituisen naisen, jolla on lapsi sylissään, veistos, joka on koostunut jade-, grafiitti- ja andesiittiseoksesta.
Tarinan mukaan vuonna 1635 Juana Pereira -niminen alkuperäisasukasnainen käveli ”Puebla de Los Pardosin” lähteen lähellä olevaan metsään, löysi kiven ja vei sen kotiinsa. Kivi kuitenkin ilmestyi uudelleen samaan paikkaan metsässä. Tämän todisti isä Alonso de Sandoval, joka tulkitsi tapahtuman joksikin yliluonnolliseksi ja ”ymmärsi”, että Neitsyt Marian kuva halusi olla siellä, ja he rakensivat erakkopaikan, josta vuosien mittaan tuli basilika.
Tämä legendan kivi on nykyään basilikassa, kruunattuna tähdillä jalustalla, jossa on puolimaailman pallon hahmo ja lilja, jonka jokaisessa kuudessa terälehdessä on pienen pieni enkeli, ja jonka huipulla on puoli kuu. Jalustan juurella on Costa Rican ja Cartagon kilvet.
Joidenkin mielestä kyseessä on tapahtuma, joka sisältää uskonnollista synkretismiä, jota kehitettiin tyydyttämään tuon ajan ”ticojen” hengellisiä tarpeita ja joka myöhemmin kehitti Costa Rican omaleimaisuutta. Siitä on kuitenkin tullut yksi Costa Rican merkittävimmistä ja monimuotoisimmista uskonnollisista juhlista.
