Costumele și tradițiile din Costa Rica dau seama de o țară fericită care, nu în zadar, se află pe primele locuri în Indexul „Happy Planet”.
Costa Rica este situată între Marea Caraibelor și Oceanul Pacific. Este renumită pentru fructele sale de mare proaspete și pentru cafeaua sa. Locuitorii săi, de origine multietnică, împărtășesc manifestări culturale foarte bogate, inclusiv dansuri, legende, cântece cu coarde, instrumente coloniale și cântece tradiționale. Cultura acestei țări își datorează bogăția influențelor indigene, europene, afrocaribiene și asiatice. Aceasta este realitatea care dă măreția acestei țări.
Costumele gastronomice din Costa Rica
Mâncarea exprimă cultura unei țări și adesea însoțește tradițiile unui teritoriu. Bucătăria costaricană are multe elemente prezente împărtășite de majoritatea bucătăriilor din America Latină și se caracterizează prin includerea unei mari varietăți de fructe și legume proaspete. Este o conjuncție fantastică între obiceiurile culinare aborigene, spaniole și africane, rezultând o bucătărie metisă cu gusturi, arome și contraste puternice.
Printre alimentele care alcătuiesc tradiția costaricană se numără:
Gallo Pinto. Este orez cu fasole și cartofi, yucca, ayote sau banane coapte, tortilla de porumb galben cu brânză, pozole, porridge, tamale de porc sau friptură, lapte fiert și carne cu ulei de cocos și pește.
Cultura
San José, capitala, este centrul cultural al Costa Rica și are o rețea în creștere de teatre și muzee. Este un oraș modern, cu un comerț plin de viață și expresii energetice abundente de artă și arhitectură. Orașul Alajuela, în valea centrală, și orașul Limón, pe coasta Caraibelor, sunt, de asemenea, destinații populare.
Costa Rica a primit presa tipografică în 1830. Literatura sa a dat, pe lângă frumoasele piese tradiționale, eseuri și prozatori unici în prima jumătate a secolului XX. Se remarcă romane sociale precum cele ale lui Carlos Luis Fallas și, recent, poemele sale moderne.
Pictorii fondatori ai naționalismului au lăsat o amprentă profundă asupra esteticii regionale, iar saltul spre modernitatea accelerată a fost dat de generația lui Francisco Amighetti. Pe lângă aceasta, Costa Rica a avut portretiști renumiți, precum Enrique Echandi, Gonzalo Morales Alvarado și Gonzalo Morales Sáurez. Alți artiști pictoriali de importanță în Costa Rica sunt Rodolfo Stanley, Fernando Carballo și Rafa Fernández.
Țara are, de asemenea, o puternică tradiție sculpturală care își are rădăcinile în piatra sferică, sculpturi în piatră, jad și ceramică precolumbiană, o moștenire care a fost ulterior cultivată și continuată de sculptori precum Francisco Zúñiga, Juan Manuel Sánchez, Domingo Ramos, José Sancho, Max Jiménez, Ibo Bonilla și Jorge Jiménez Deredia.
Cu formarea Orchestrei Simfonice a Tineretului, vocațiile s-au revărsat și a urmat consolidarea Orchestrei Simfonice Naționale. Se pare că este una dintre cele mai populare discipline, iar teatrul de dans a urmat acest impuls cu treizeci de ani în urmă.
Cu toate acestea, Costa Rica, prezintă astăzi un număr mare de filon artistic, inclusiv muzică, dans, teatru, film, producții cinematografice și de televiziune, arte vizuale și literatură. Puteți afla despre programele pe care Ministerul Culturii și Tineretului le oferă pentru ca oamenii să se poată bucura de toate opțiunile culturale.
Tradiții și obiceiuri din Costa Rica
La Lagarteada
Este o altă expresie culturală costaricană. Ea constă în capturarea crocodililor în timpul Vinerea Sfântă și are o istorie care depășește deja 150 de ani. Are loc în Ortega de Bolsón, Guanacaste și a fost inițiată de nevoia pe care o aveau „finqueros” (crescătorii de vite) de a-și proteja vitele de crocodili, dar ulterior s-a adăugat un alt motiv: credința că grăsimea acestei reptile are proprietăți vindecătoare în cazuri de astm și reumatism. Drumul urmat de vânători se referă, de obicei, la canalele râului Tempisque. Aceștia sunt înarmați cu bâte și plase.
Când găsesc vizuinele crocodililor încep să arunce lopeți în apă pentru a-i încolți sau pentru a-i forța să iasă. Această muncă poate dura până la 6 ore. Când animalul este în sfârșit prins, îl leagă și îl duc în centrul orașului. Pentru a anunța pe toată lumea, încep să sune sirenele mașinilor. Deja în centru, crocodilul este expus timp de una sau trei zile, după care este eliberat lângă vizuina sa.
Chiar dacă anterior se făcea acest lucru, în prezent crocodilul nu este omorât pentru că este un animal în pericol de dispariție. Ministerul Mediului din Costa Rica cere ca acesta să fie readus în peștera sa după trei zile de la capturare. Inițial, doar „lagarteros” (vânători de crocodili) experimentați participau la vânătoare, dar acum mulți oameni din diferite părți ale Costa Rica sunt implicați în această activitate.
Simbologia Lagarteada
Pentru unii, este o modalitate de a comemora sacrificiul lui Iisus Hristos, deoarece crocodilul a fost un animal sacru pentru indigenii Chorotega, locuitorii nativi din acea zonă. De fapt, la începutul acestei tradiții, crocodilii erau expuși până în Duminica Paștelui, zi în care erau sacrificați și tăiați pentru utilizarea lor medicinală.
Parada felinarelor
Este o sărbătoare în care elevii din școlile primare și secundare, confecționează felinare pentru a le duce într-o paradă împreună cu părinții lor pe străzile din San José, pe 14 septembrie. Această dată este în ajunul sărbătoririi independenței Spaniei. O altă parte a tradiției este mesajul televizat la nivel național transmis de președintele Republicii împreună cu cabinetul său guvernamental, la ora șase după-amiaza acelei zile, pentru a cânta imnul național.
Pelerinajul
Este o procesiune care începe înainte de 2 august, din orice punct al țării până la „Basilica de Los Angeles”, o biserică catolică situată în centrul orașului Cartago. Cu toate acestea, cel mai mare număr de persoane pleacă din orașul San José, capitala Costa Rica. Scopul este de a parcurge aproape 22 de kilometri înainte de 2 august, pentru a ajunge la slujba celebrată în acea zi de arhiepiscopul diecezei în bazilică, în cinstea Fecioarei Îngerilor, patroana Costa Ricăi din 1824.
Este un marș multitudinar care convoacă mii de credincioși care vin să mulțumească pentru favorurile primite. Cea mai obișnuită penitență este de a merge în genunchi de la intrarea în templu până la altar. Numele acestei sărbători religioase se datorează faptului că data apariției imaginii coincide cu sărbătoarea franciscană a Sfintei Maria de Los Ángeles.
Originea pelerinajului
Această sărbătoare își are originea în legenda apariției sculpturii unei femei cu un copil în brațe într-o piatră de culoare neagră de aproximativ 20 de centimetri, compusă dintr-un aliaj de jad, grafit și andezit.
Potrivit poveștii, în 1635, o femeie indigenă pe nume Juana Pereira a intrat într-o pădure din apropierea izvorului de la „Puebla de Los Pardos”, a găsit piatra și a luat-o acasă. Cu toate acestea, piatra a reapărut în același loc din pădure. Acest lucru a fost dovedit de părintele Alonso de Sandoval, care a interpretat evenimentul ca fiind ceva supranatural și a „înțeles” că imaginea Fecioarei Maria a vrut să fie acolo și au construit o pustnicie care, cu trecerea anilor, a devenit o bazilică.
Piatra aceea din legendă se află astăzi în bazilică, încoronată cu stele pe un piedestal cu figura unei sfere a unei jumătăți de lume și un crin cu un mic înger pe fiecare dintre cele șase petale și o jumătate de lună în vârf. La picioarele piedestalului se află scutul Costa Ricăi și cel al orașului Cartago.
Pentru unii, este un eveniment care conține un sincretism religios elaborat pentru a satisface nevoile spirituale ale „Ticos” din acea vreme și care mai târziu va servi la dezvoltarea idiosincrasiei costaricane. Dar a devenit una dintre cele mai semnificative și multitudinare sărbători religioase din Costa Rica.
.