Kemisti Chuck Wight Utahin yliopistosta antaa seuraavan selityksen:
Ravistamisen aiheuttamat pienet kuplat auttavat nopeuttamaan soodan hiilidioksidin poistumista. Hiilihapollisten virvoitusjuomien tölkit sisältävät hiilidioksidia paineen alaisena niin, että kaasu liukenee nestemäiseen juomaan. Kun tölkki avataan, kaikki kaasu poistuu lopulta kuplina nesteestä, ja limsasta tulee ”tyhjää”. Jos nestettä käsitellään varovasti, liuenneen kaasun poistuminen kestää kauan. Jos tölkkiä kuitenkin ravistellaan tai neste kaadetaan nopeasti lasiin, turbulenssin muodostamat kuplat tarjoavat liuenneelle kaasulle helpomman väylän poistua.
Gaasun on vaikea poistua häiriintymättömästä nesteestä, koska nesteen pintajännitys eli energia, jota tarvitaan nesteen molekyylien erottamiseen toisistaan kuplan muodostuessa, vaikeuttaa kaasun poistumista. Pienelle, vasta alkavalle kuplalle tarvittava energiamäärä yhtä kuplan kaasumolekyyliä kohden on suhteellisen suuri. Alkuun pääseminen on siis vaikea vaihe. Kun kupla on muodostunut, tarvitaan kuitenkin pienempi energiamäärä (jälleen molekyylikohtaisesti), jotta ylimääräiset nestemolekyylit voivat höyrystyä ja laajentaa kuplaa. Perussyy tähän riippuvuuteen kuplan koosta on se, että kun kuplan tilavuus on verrannollinen sen sisällä olevien molekyylien lukumäärään (vakiopaineessa), kuplan pinta-ala on verrannollinen molekyylien lukumäärään 2/3 potenssiin.
Koska tölkin ravistelu tuo nesteeseen paljon pieniä kuplia, liuennut kaasu pääsee helpommin höyrystymään liittymällä jo olemassa oleviin kupliin sen sijaan, että se muodostaisi uusia. Välttämällä vaikean kuplanmuodostusvaiheen kaasu voi poistua nopeammin ravistetusta soodasta, jolloin saadaan enemmän kuohuvaa.
Vastaus lähetetty alun perin 23. huhtikuuta 2001.