Kemisten Chuck Wight från University of Utah ger följande förklaring:
De små bubblor som orsakas av att läsken skakas hjälper till att påskynda koldioxidens flykt. Burkar med kolsyrade läskedrycker innehåller koldioxid under tryck så att gasen löser sig i den flytande drycken. När burken öppnas kommer all gas så småningom att flyta ut ur vätskan i form av bubblor, och läsken blir ”platt”. Om vätskan hanteras försiktigt tar det lång tid för den upplösta gasen att flyta ut. Om burken skakas däremot, eller om vätskan snabbt hälls upp i ett glas, så ger de bubblor som bildas av turbulensen ett lättare sätt för den lösta gasen att fly.
Det är svårt för gasen att fly från en ostörd vätska på grund av vätskans ytspänning, som är den energi som krävs för att separera vätskemolekylerna från varandra när en bubbla bildas. För en liten bubbla som precis har börjat bildas är den energimängd som krävs per gasmolekyl i bubblan relativt stor. Att komma igång är alltså det svåra steget. När den väl har bildats krävs dock en mindre mängd energi (återigen per molekyl) för att ytterligare vätskemolekyler ska förångas och utvidga bubblan. Den grundläggande orsaken till detta beroende av bubbelstorleken är att medan bubblans volym är proportionell mot antalet molekyler inuti (vid konstant tryck), är bubblans yta proportionell mot antalet molekyler till 2/3 potensen.
Då skakning av burken introducerar många små bubblor i vätskan, kan den lösta gasen lättare förångas genom att ansluta sig till existerande bubblor snarare än att bilda nya. Genom att undvika det svåra steget med att bilda bubblor kan gasen snabbare flyta ut ur skakad läsk, vilket resulterar i mer bubbel.
Svaret publicerades ursprungligen den 23 april 2001.