Tyypillinen aamu meni minulle aina näin: Heräsin, painoin torkkua useita kertoja, raahasin itseni keittiöön keittämään kahvia ja sitten odotin, että makea, makea kofeiini iskee suoniini. Olen periaatteessa kävelevä mutta ensin kahvi-klisee. Mutta tarkoitan, että tuo lause on syystä kaikkialla T-paidoissa/mukeissa/kahviloiden kirjetauluissa, eikö niin? Joten kun kuvailin päivittäistä rutiiniani äskettäisessä ravitsemuskonsultoinnissa Carlyn Rosenblumin, MS, RD: n kanssa, en odottanut, että hänen ensimmäinen kritiikkinsä koskisi juuri tätä tapaa. Tässä on, mitä hänellä oli sanottavaa kahvin juomisesta tyhjään vatsaan ennen aamiaista.
Vaikka, miksi minun ei pitäisi juoda kahvia aamulla?
”On olemassa muutamia syitä, miksi kahvi ei ole hyvää heti aamusta, erityisesti naisille”, Rosenblum sanoo. ”Ensinnäkin se lisää kortisolia, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti ovulaatioon, painoon ja hormonitasapainoon.” Niin sanottu stressihormoni – joka muun muassa auttaa säätelemään energiaa ja saa olon tuntumaan valppaalta – vaihtelee päivän mittaan, mutta on yleensä korkea aamulla ja matala illalla. ”Kofeiinin nauttiminen heti aamulla, kun kortisoli on korkealla, tylsyttää hormonin tuotantoa ja siirtää syklin ajoitusta”, Rosenblum selittää. Tämä voi saada sinut tuottamaan kortisolia aikoina, jolloin se normaalisti laskisi (kuten yöllä). ”Tutkimukset osoittavat myös, että kofeiinin nauttiminen silloin, kun kortisoli on korkealla, voi itse asiassa saada sinut tuottamaan enemmän kortisolia”, hän sanoo. ”Vaikka syitä tähän ei täysin ymmärretä, osa syistä voi liittyä kahvin vaikutukseen tiettyihin vitamiineihin ja kivennäisaineisiin.
Ja muistuta minua vielä kerran, miksi korkea kortisoli on pahasta?
”Kortisoli on välttämätön terveydellemme; ongelma on kuitenkin se, että kun olemme jatkuvasti stressaantuneita, elimistömme tuottaa jatkuvasti kortisolia”, Rosenblum selittää. ”Tämä voi johtaa kohonneeseen verensokeriin, joka sitten johtaa lisääntyneeseen insuliinihormonin tuotantoon, mikä johtaa insuliiniresistenssiin.” Ylimääräinen kortisoli voi johtaa vaikutuksiin, kuten painonnousuun, uniongelmiin ja immuunivasteen heikkenemiseen.
Miksi pitäisi välttää kahvin juomista tyhjään vatsaan?
”Kahvin juominen heti aamulla voi myös aiheuttaa suolistoterveysongelmia”, Rosenblum sanoo. Vaikka tutkimustulokset siitä, miten kahvi vaikuttaa suolistomikrobiomiin, ovat vaihtelevia (erään tuoreen tutkimuksen mukaan kahvista saattaa olla jopa hyötyä), se kuitenkin stimuloi hapon tuotantoa vatsassa. Jos sinulla on taipumusta happorefluksitautiin tai muihin ruoansulatuskanavan ongelmiin, kannattaa kiinnittää huomiota oireisiisi, jotta näet, pahentaako kahvi niitä. Rosenblum suosittelee syömään aamiaiseksi runsaasti kalsiumia sisältäviä ruokia (kuten jogurttia, manteleita, pinaattia, lehtikaalia tai chia-siemeniä), jotka auttavat neutraloimaan sekä kahvin happamuutta että vatsahappoja. Hän huomauttaa myös, että kylmässä kahvissa on noin 70 prosenttia vähemmän happoa kuin kuumassa kahvissa.
Milloin minun pitäisi juoda kahvia?
Jos heräät suhteellisen tavanomaisen aikataulun mukaan, paras vaihtoehto on kaataa itsellesi kuppi aamiaisen jälkeen, puoli kymmenen ja puolenpäivän välisenä aikana, jolloin kortisolipitoisuutesi on tyypillisesti alhainen. (Se on sidoksissa aktiivisuuteen, joten jos ”päiväsi” alkaa huomattavasti keskimääräistä aikaisemmin tai myöhemmin, säädä sitä vastaavasti). Tuossa vaiheessa kahvi itse asiassa antaa sinulle tarvitsemasi piristysruiskeen, joka tasoittaa mahdollista energiasyöksyä.
Mutta jos kortisolipitoisuus on aamulla korkea, miksi tunnen itseni silti levottomaksi?
Rosenblum esittää muutamia mahdollisia syitä. Yksi, kahvitottumuksesi: Jos olet tottunut juomaan kahvia heti aamulla, elimistösi on saattanut käyttää kofeiinia kainalosauvana ja heittää pois luonnolliset herätysmekanisminsa. Kaksi, nestehukka: Nukkuessasi menetät vettä, joten saatat herätä dehydratoituneena, varsinkin jos et ole juonut tarpeeksi vettä päivän aikana. Kolmanneksi huonot nukkumistottumukset: Useimmat ihmiset tarvitsevat seitsemästä kahdeksaan tuntia unta, joten jos unen määrä jää huomattavasti vajaaksi, tunnet sen joka tapauksessa. Hän huomauttaa myös, että unen laatu on yhtä tärkeää kuin sen määrä, ja suosittelee levollisen unen edistämistä sammuttamalla elektroniikka 60 minuuttia ennen nukkumaanmenoa, juomalla yrttiteetä, ottamalla Epsom-suolakylvyn tai kirjoittamalla kiitollisuuspäiväkirjaan ennen nukkumaanmenoa. ”Myös lisämunuaiset (jotka tuottavat kortisolia) pitävät johdonmukaisuudesta”, Rosenblum sanoo. ”Yritä mennä nukkumaan ja herätä samaan aikaan joka päivä.”
Viimeiset kaksi kuukautta olen lykännyt päivittäistä kylmää juomaani siihen asti, kunnes pääsen töihin. Voi olla plasebovaikutus, mutta minusta tuntuu, että energiani on hieman tasaisempaa koko päivän ajan. En tosin aio valehdella – sängystä nouseminen on edelleen vaikeaa, mutta ainakin minulla on aamuinen kahvitauko, jota odotan innolla.