Paljonko sian kasvatus maksaa?
Kun aloitat karjankasvatuksen, voi olla vaikea arvioida, mitkä kustannukset tulevat olemaan. Jos olet aloittamassa sikojen kanssa, anna minun esitellä sinulle odotettavissa olevat sikojen kasvatuskustannukset. Tarkastelemme takapihan tai pienen kotitilan tilannetta, emme suurta kaupallista toimintaa. Tarkastelemme myös vieroitusprosessia, emme kasvatustoimintaa.
Aluksi yksi huomautus: kun kysyt: ”Paljonko sika maksaa?”, sinun on itse asiassa kysyttävä: ”Paljonko siat maksavat?”. Siat ovat sosiaalisia eläimiä, eikä sinun pitäisi koskaan kasvattaa vähemmän kuin kaksi. Ehkä voisit selvitä siitä, jos sika olisi karsinassa lehmien, vuohien tai lampaiden kanssa. Mutta älä kasvata sikaa yksinään! Sinun pitäisi löytää ystävä tai naapuri, joka haluaa ostaa tuon toisen sian.
Kun opettelet sikojen kasvatuksesta, minulla on sinulle pari kirjaehdotusta. Haluat tutustua kaikkiin tekijöihin, ja nämä molemmat kirjat ovat hyviä valintoja alkuun pääsemiseksi.
Toisen nimi on How to Raise Pigs (nämä kaikki ovat affiliate-linkkejä), ja se on ensimmäinen, jolla aloitin. Olitpa sitten kasvattamassa sikoja lemmikkieläimiksi, aloittamassa 4H-sikojen kasvatusta tai menossa pelkästään herkullisen sianlihan vuoksi, tämä kirja auttaa sinua eteenpäin.
Toinen suosittelemani kirja on Storey’s Guide to Raising Pigs. Koko Storey’s Guide -sarja on luotettava tietolähde kaikenlaisten kotieläinten – mehiläisten, vuohien, kanojen ja muidenkin – kasvattamiseen!
Jatketaan nyt tutustumista kaikkiin tekijöihin, jotka vaikuttavat sian kasvatuskustannuksiin!
Sian kasvattamisen kustannukset
Mitä tekijöitä sinun täytyy suunnitella, kun ymmärrät, kuinka paljon sian kasvattaminen maksaa?
Ryhmittelen asiat pariin suureen kategoriaan.
Ensin on infrastruktuuri. Nämä ovat perusasiat, jotka sinun on ymmärrettävä ja toteutettava. Infrastruktuuri kattaa:
- Aitaaminen
- Rehut
- Kastelulaitteet
- Suoja
- Kuljetus
- Jäähdyttimet
- Pakastimet
Sitten sinulla on sikakohtaiset toistuvat kulut. Näitä ovat:
- Sikojen hinta
- Rehu
- Sänky
- Terveydenhuolto
- Jalostus
- Polttoaine
Infrastruktuuri
Sikojen kasvattamisen kustannusten ensimmäisenä kategorianasi ovat infrastruktuuri- eli käyttökustannukset. Kun ostat näitä asioita, niistä tulee varoja, jotka kestävät sinua vuodesta toiseen. Sinun on sisällytettävä niiden kustannukset vuosittaisiin tai eräkohtaisiin arvioihisi, koska alkukustannukset ovat niin korkeat. Jos käytät esimerkiksi 500 dollaria aitaukseen ja oletat sen kestävän viisi vuotta, sinun on lisättävä 100 dollaria kunkin sikavuoden kustannuksiin.
Katsotaanpa joitakin kustannusluokkia, jotka sinun tulisi ottaa huomioon. Jotkin näistä asioista saatat jo omistaa, ja tietysti todelliset hinnat voivat vaihdella rajusti, mutta tarkastelemme joitakin arvioita.
Aitaaminen
Aitaaminen on suurin huolenaihe, kun mietit sikojen kasvatuksen infrastruktuurikustannuksia. Käytämme Elecronet-aitaa, joka maksaa noin 150 dollaria 165 jalan aidasta. Meillä on näitä useita, koska käytämme niitä lampaiden kanssa ja myös puutarhojen ympärillä. Voit aloittaa kahdella. Tämäntyyppisen aidan hinta jalkaa kohden on korkea, mutta pidämme siitä, miten liikkuvia ne ovat. Lampaiden kanssa meillä on ollut kausia, jolloin olemme siirtäneet aitaa joka päivä. Meillä on ollut joitakin aitarullia jo neljä vuotta, ja ne ovat kestäneet hyvin ja olleet hyvä investointi. Sähköaitauksessa on otettava huomioon myös virransyöttölaitteiden hinta. Muita aitaustyyppejä ovat muun muassa sikalan paneelit ja kudottu lanka.
Ruokinta- ja juottolaitteet
Me olemme todella käyneet läpi ruokinta- ja juottolaitteet. Tuntuu, että joka vuosi kokeilemme eri menetelmää! Olemme päätyneet Joshuan tekemään 55 gallonan juottimeen, joka maksoi tarvikkeina ehkä 40 dollaria. Ruokintakaukaloina käytämme tällaisia raskaita kumikaukaloita. Aluksi käytimme metallisia kulhoja, mutta siat ovat kovakouraisia kaikelle, ja metalliset kulhot menivät nopeasti rikki. Käytämme kulhoihin keskimäärin 25 dollaria vuodessa.
2018 päivitys: Päädyimme rakentamaan myös pysyvän ruokintalaitteen, joka näkyy yllä olevassa kuvassa. Se on luultavasti liikaa, jos kasvatat vain kahta, mutta olemme kasvattaneet jopa kuusi, ja ruokinta-aika voi olla hektistä!
Suoja
Ensimmäisenä vuonna kasvatimme sikoja ja käytimme navetan karsinaa niiden suojana. Nyt kun olemme siirtäneet siat laitumelle, Joshua rakensi niille vajan. Materiaalit maksoivat noin 300 dollaria. Saamme sahatavarasta hyvän hinnan, koska naapurillamme on pieni itsenäinen saha. Sikasi tarvitsevat jonkinlaisen suojan, ja sen on oltava erittäin tukeva. Sinun on hinnoiteltava sahatavaraa alueellasi arvioidaksesi rakentamisen kustannuksia, jos et pysty käyttämään jotain, joka on jo olemassa tontillasi.
Kuljetus
Miten saat porsaat kotiin? Ne voivat mennä kuorma-auton sänkyyn, jossa on karjatelineet, tai voit laittaa ne isoon koirahäkkiin, riippuen tietysti siitä, kuinka monta olet ostamassa. Suurin este tulee toisessa päässä, kun sinun on saatava 500-kiloinen possu jalostamoon. Voit ehkä käyttää kuorma-autoasi, tai saatat tarvita karjaperävaunua. Saatat joutua ostamaan tai rakentamaan rampit, jotka johtavat kuorma-autoon tai perävaunuun.
Jäähdyttimet
Kun haet lihasi jalostajalta, tarvitset jäähdytystilaa, jotta saat sen kotiin. Olemme havainneet, että 120 litran jäähdytyslaatikkoon mahtuu noin yhden sian verran lihakauppiaalta saatuja paloja. Hyvä nyrkkisääntö on, että 1 kilo lihaa vastaa 1 litraa jäähdytystilaa.
Pakastin
Kotona tarvitaan tietysti myös sopiva määrä pakastintilaa. Tässä postauksessa puhutaan tarvitsemastasi pakastin- ja jäähdytystilasta. Tarvitset tarpeeksi omalle lihalle ja lisäksi sellaiselle lihalle, joka jää sinulle, koska ostaja ei ole onnistunut. Meillä on keittiössämme pieni pakastin, jonka ostimme uutena. Meillä on myös jättimäinen, jonka ostimme käytettynä Craigslistiltä ja joka asuu kellarissa.
Kertaluonteiset kustannukset
Toinen suuri kustannusluokka on kertaluonteinen joka kerta, kun teet sikaerän, ja yleensä se nousee sitä mukaa, kun kasvattamiesi sikojen määrä nousee.
Porsaiden poikaset
Paljonko porsaanpoikanen maksaa? Olemme saaneet vieroitettuja porsaita niinkin halvalla kuin 35 dollarilla porsas alueellamme, ja hinnat voivat nousta jopa 200 dollariin porsas tai enemmän rekisteröidyistä perintörodun porsaista. Markkinoille menevälle vieroitusporsaalle en uskoisi ostavan 200 dollarin porsaita, mutta varo myös halpoja porsaita. Eräänä vuonna saimme ”hyvän tarjouksen”, joka osoittautui huonoksi, kun porsaat olivat saaneet vauvoina tulehduksen, joka johti siihen, että ne eivät kasvaneet kovin hyvin.
Rehu
Rehu on suurin kustannus. Meidän sioillamme on ollut tapana, että rehun muuntosuhde on ollut 2,5 ja 3 välillä. Se tarkoittaa, että yhden sikakilon kasvattamiseen tarvitaan 2,5-3 kiloa rehua. Tänä vuonna (2014) ostamme rehumme 15 dollarilla 50 kilon pussista. Tarvitsemme 150-200 dollaria rehua kasvattaaksemme sikamme markkinapainoon. Voit säästää jonkin verran rahaa, jos sinulla on ilmainen lisäravintolähde, kuten meijerin hera. Muista, että keittiöjätteet eivät vaikuta lainkaan. Niissä on liian vähän kaloreita, jotta niillä olisi merkitystä.
Sängynpeti
Voit ostaa olkipaalit sikojesi kuivikkeeksi. Maksamme noin 5 dollaria neliöpaalilta ja yleensä päädyn ostamaan 5-6 paalia sikaerää varten.
Terveydenhoito
Meillä on hyvin vähän terveydenhuoltokuluja sioillemme. Me madotamme, kun saamme ensimmäiset porsaat, ja yhtenä vuonna jouduimme hoitamaan punkkien takia.
Jalostus
Jalostajamme veloittaa 35 dollarin tappolaskun ja 0,55 dollaria / paunan ripustuspaino USDA-jalostetusta ja pakatusta lihasta. Se tekee noin 125 dollaria sikaa kohti. Jalostusvaihtoehtojen tutkiminen kannattaa aloittaa ajoissa. Pienet jalostajat ovat nykyään harvassa, ja niiden odotusaika voi olla pitkä. Kannattaa tutustua niiden toimintatapoihin ja prosesseihin jo varhaisessa vaiheessa. Voit tietysti tehdä tappamisen ja teurastamisen myös itse, jos olet rohkea sielu tai jos sinulla on asiantunteva henkilö, joka auttaa sinua. Silloin kustannuksiasi ovat esimerkiksi veitset ja teurastuspaperi.
2018-päivitys: Jalostajani veloittaa tällä hetkellä 40 dollarin tappolaskun ja 0,60 dollaria/painokilo ripustuspainoa kohti, mikä tekee noin 138 dollaria sikaa kohti.
Polttoaine
Polttoainekustannusten noustessa rehukustannuksiasi nostavat myös rehukustannuksesi, mutta polttoainekustannukset on otettava huomioon myös toisella alueella. Paikasta toiseen ajaminen on kallista, ja sinun on otettava se huomioon kustannusarviossasi. Se on yleinen alue, joka jätetään huomiotta. Porsaiden noutamisen, rehun ja tarvikkeiden hankkimisen kaupasta, sikojen toimittamisen jalostajalle ja lihan noutamisen välillä ajamme arviomme mukaan 280 kilometriä yhden sikaerän puolesta. Kun otat huomioon polttoaineen hinnan alueella ja ajoneuvosi polttoainekilometrimäärän, saat luvun, joka saattaa olla suurempi kuin arvaatkaan.
Sian kasvatuskustannukset
Sian kasvatuksen kokonaiskustannukset riippuvat monista tekijöistä. Polttoaineen hinta alueellasi ja rehun hankintahinta vaikuttavat suuresti. Infrastruktuurikustannukset jakautuvat paremmin, jos kasvatat 20 sikaa kuin jos kasvatat 2 sikaa. Annan kuitenkin aluksi yhden esimerkin siitä, kuinka paljon se voi maksaa, ja sitten käymme läpi joitakin näistä eri tekijöistä.
Tässä on Joshuan ja minun pohja-arvio täällä The Wallow’ssa vuonna 2014 kasvattaessamme vähintään 2 sikaa:
$50 x 2 – Porsaiden hinta
$200 x 2 – Rehukustannukset
$250 – Polttoainekustannukset
$200 – Infrastruktuuri (aitaukset, karsinat jne.) ja sekalaiset kustannukset (terveydenhoito, kuivikkeet jne.)
$125 x 2 – Käsittelymaksu
Kokonaiskustannus yhteensä = $600 kustannukset porsaan kasvattamiselle, kun kyseessä on markkinapainon omaava sika. Siitä saamme noin 130 kiloa lihaa ja lisämaksuja, mikä tekee noin 4,62 dollaria kiloa kohden kaikissa paloissa.
2018 päivitys: Kaikki nämä hinnat ovat olleet huomattavan vakaita. Jalostajani veloittaa nykyään muutaman dollarin enemmän, mutta rehukustannukset ovat pysyneet lähes täsmälleen samoina!
Onko sinulla muita kysymyksiä sikojen kasvatuskustannuksista?
(Julkaistu alun perin 6. maaliskuuta 2018)
