Cât costă un porc?
Când începi cu creșterea animalelor, poate fi greu să judeci care vor fi costurile tale. Dacă începeți cu porcii, permiteți-mi să vă ghidez prin costurile estimate pentru a crește un porc. Ne vom uita la o curte din spate sau la o situație de gospodărie mică, nu la o operațiune comercială mare. Ne vom uita, de asemenea, la un proces de la înțărcare la comercializare, nu la o operațiune de reproducere.
O notă pentru început: când întrebați „Cât costă un porc?”, trebuie să întrebați, de fapt, „Cât costă porcii?”. Porcii sunt animale sociale și nu ar trebui să creșteți niciodată mai puțin de doi. Poate că ai putea scăpa dacă porcul tău va fi ținut în coteț cu vaci, capre sau oi. Dar nu creșteți un porc de unul singur! Ar trebui să puteți găsi un prieten sau un vecin care să vrea să cumpere acel alt porc.
În timp ce învățați despre creșterea porcilor, am câteva sugestii de cărți pentru dumneavoastră. Vei dori să te familiarizezi cu toți factorii, iar aceste două cărți sunt alegeri excelente pentru a începe.
Una dintre ele se numește Cum să crești porci (toate acestea sunt link-uri afiliate) și este prima cu care am început eu. Indiferent dacă creșteți porci pentru animale de companie, începeți să creșteți un porc 4H sau mergeți pur și simplu pentru carnea de porc delicioasă, această carte vă va ajuta de-a lungul timpului.
Cea de-a doua pe care o recomand este Storey’s Guide to Raising Pigs. Întreaga serie Storey’s Guide este o sursă sigură de informații despre creșterea tuturor tipurilor de animale de casă – albine, capre, găini și multe altele!
Acum să începem să învățăm toți factorii care intră în costul creșterii porcului dumneavoastră!
Costul de a crește un porc
Ce factori trebuie să planificați atunci când înțelegeți cât costă să creșteți un porc?
Grupez lucrurile în câteva categorii mari.
Primul este infrastructura. Acestea sunt elementele de bază pe care trebuie să le înțelegeți și să le implementați. Infrastructura acoperă:
- Închiderea gardurilor
- Alimentatoare
- Apătoare
- Acoperiș
- Transport
- Răcitoare
- Congelatoare
- Congelatoare
Apoi aveți cheltuielile recurente per porc. Acestea includ:
- Prețul porcușorului
- Hrană
- Lăpată
- Îngrijire medicală
- Procesare
- Combustibil
Infrastructură
Prima categorie din costul de creștere a unui porc este infrastructura sau costurile de operare. Când cumpărați aceste lucruri, ele devin active care vă vor dura de la an la an. Trebuie să includeți costul lor în estimările dvs. anuale sau pe loturi, deoarece costurile inițiale sunt foarte mari. Dacă cheltuiți 500 de dolari pe un gard, de exemplu, și vă așteptați ca acesta să dureze 5 ani, trebuie să adăugați 100 de dolari la costul fiecărui an de porci.
Să ne uităm la câteva categorii de costuri pe care ar trebui să le luați în considerare. Unele dintre aceste lucruri s-ar putea să le dețineți deja și, bineînțeles, prețurile reale pot varia foarte mult, dar ne vom uita la câteva estimări.
Închiderea gardurilor
Închiderea gardurilor este cea mai mare preocupare atunci când luați în considerare costul infrastructurii pentru a crește un porc. Noi folosim garduri Elecronet care costă aproximativ 150 de dolari pentru 165 de picioare de gard. Avem mai multe astfel de garduri pentru că le folosim pentru oi și în jurul grădinilor, de asemenea. Ați putea începe cu două. Prețul pe picior la acest tip de gard este ridicat, dar ne place cât de mobile sunt. Cu oile noastre am trecut prin perioade în care mutăm gardul în fiecare zi. Avem unele dintre rolele noastre de gard de 4 ani și au rezistat foarte bine și au fost o investiție excelentă. În cazul celor electrice, trebuie să luați în considerare și prețul dispozitivelor de alimentare. Alte tipuri de garduri includ panouri pentru porci și sârmă țesută.
Alimentatoare și adăpătoare
Am trecut cu adevărat prin echipamente de hrănire și adăpare. Se pare că în fiecare an încercăm o metodă diferită! Ne-am hotărât asupra unui adăpător de 55 de galoane pe care l-a făcut Joshua și care a costat poate 40 de dolari în consumabile. Pentru bolurile de hrană folosim boluri de cauciuc rezistente ca acestea. Am început să folosim boluri de metal, dar porcii sunt duri cu totul, iar bolurile de metal s-au stricat repede. Probabil că, în medie, cheltuim 25 de dolari pe an pe boluri.
Actualizare 2018: Am ajuns să construim și o hrănitoare permanentă, pe care o puteți vedea în imaginea de mai sus. Probabil că este exagerat dacă creșteți doar 2, dar noi am crescut până la 6 și timpul de hrănire poate deveni agitat!
Shelter
În primul an în care am crescut porci, am folosit o boxă din hambar ca adăpost pentru ei. Acum, că am mutat porcii pe pășune, Joshua le-a construit un adăpost. A costat aproximativ 300 de dolari în materiale. Obținem un preț bun la cherestea, deoarece un vecin de-al nostru conduce o mică fabrică de cherestea independentă. Porcii dvs. vor avea nevoie de un fel de adăpost, iar acesta trebuie să fie foarte robust. Va trebui să stabiliți prețul cherestelei din zona dumneavoastră pentru a estima costul construirii a ceva, dacă nu puteți folosi ceva care se află deja pe proprietatea dumneavoastră.
Transport
Cum vă veți duce purceii acasă? Pot merge în patul unui camion cu suporturi pentru vite sau îi puteți pune într-o ladă mare pentru câini, în funcție de numărul de porci pe care îi cumpărați, bineînțeles. Cel mai mare obstacol apare la celălalt capăt, când trebuie să duceți 500 de kilograme de porc la procesator. S-ar putea să vă puteți folosi camionul sau să aveți nevoie de o remorcă pentru animale. S-ar putea să aveți nevoie să cumpărați sau să construiți rampe care să ducă la camion sau remorcă.
Răcitoare
Când vă ridicați carnea de la procesator, veți avea nevoie de spațiu de răcire pentru a o duce acasă. Am constatat că o ladă frigorifică de 120 de litri reprezintă cam cât un porc tăiat de la măcelar. O regulă bună este de 1 livră de carne la 1 sfert de litru de spațiu frigorific.
Congelator
Desigur că aveți nevoie și de o cantitate potrivită de spațiu de congelare acasă. Această postare vorbește despre spațiul de congelator și răcitor de care aveți nevoie. Ai nevoie de suficient pentru propria ta carne, plus cea pe care o rămâi cu ea pentru că un cumpărător nu a venit. Noi avem un congelator mic în bucătărie pe care l-am cumpărat nou. Avem, de asemenea, unul gigantic pe care l-am cumpărat la mâna a doua de pe Craigslist și care locuiește în pivniță.
Costuri recurente
O altă mare categorie de costuri este recurentă de fiecare dată când faceți un lot de porci și, în general, crește pe măsură ce crește numărul de porci pe care îi creșteți.
Porcușori
Cât costă un pui de porc? În zona noastră am obținut purcei înțărcați la un preț de până la 35 de dolari un purceluș, iar prețurile pot ajunge până la 200 de dolari un purceluș sau mai mult pentru purcei înregistrați din rase de patrimoniu. Pentru o operațiune de înțărcare până la comercializare nu cred că veți cumpăra purcei de 200 de dolari, dar fiți atenți și la cei ieftini. Într-un an am primit o „afacere bună” care s-a dovedit a nu fi atât de bună atunci când porcii au făcut o infecție când erau bebeluși, ceea ce a dus la faptul că nu au crescut foarte bine.
Hrană
Hrană este cel mai mare cost al dumneavoastră. Porcii noștri au avut tendința de a avea o rată de conversie a hranei între 2,5 și 3. Asta înseamnă că avem nevoie de 2,5-3 kilograme de hrană pentru a crește un kilogram de porc. Anul acesta (2014) ne cumpărăm furajele la 15 dolari sacul de 50 de livre. Ne trebuie între 150 și 200 de dolari de furaje pentru a crește porcii până la greutatea de piață. Puteți economisi niște bani dacă aveți o sursă gratuită de supliment alimentar, cum ar fi zerul de la o fabrică de lactate. Țineți cont de faptul că resturile de bucătărie nu vor avea niciun efect. Sunt prea puține calorii pentru a face o diferență.
Lac de așternut
Ați putea cumpăra baloți de paie pentru așternut pentru porcii dumneavoastră. Noi plătim aproximativ 5 dolari un balot pătrat și de obicei ajung să cumpăr 5-6 baloți pentru un lot de porci.
Îngrijiri de sănătate
Noi avem foarte puține costuri de îngrijire a sănătății vor porcii noștri. Ne deparazităm atunci când primim purcei pentru prima dată, iar într-un an a trebuit să tratăm pentru acarieni.
Procesare
Procesatorul nostru percepe o factură de ucidere de 35 $ și 0,55 $ / kg greutate suspendată pentru carnea procesată și ambalată USDA. Asta înseamnă aproximativ 125 de dolari pe porc. Ar trebui să începeți să vă explorați din timp opțiunile de procesare. Procesatorii la scară mică sunt puțini în aceste zile și pot avea timpi de așteptare lungi. Veți dori să le înțelegeți politicile și procesul din timp. Desigur, puteți, de asemenea, să vă ocupați singur de ucidere și măcelărire, dacă sunteți un suflet curajos sau dacă aveți o persoană pricepută care să vă ajute. Atunci costurile dvs. vor fi lucruri precum cuțite și hârtie de măcelărie.
Actualizare 2018: Procesatorul meu percepe în prezent o factură de ucidere de 40 de dolari și 0,60 dolari/livră de greutate suspendată, ceea ce înseamnă aproximativ 138 de dolari pe porc.
Combustibil
Pe măsură ce costurile combustibilului cresc, costurile cu hrana pentru animale vor crește, dar există un alt domeniu în care trebuie să luați în considerare costurile combustibilului. Este costisitor să te deplasezi cu mașina dintr-un loc în altul și trebuie să iei în calcul acest lucru în estimarea costurilor tale. Este un domeniu obișnuit de neglijat. Între preluarea purceilor, mersul la magazin pentru furaje și consumabile, livrarea porcilor la procesator și apoi ridicarea cărnii, estimăm că parcurgem 280 de mile în numele unui lot de porci. Luați în calcul prețul combustibilului din zonă și kilometrajul vehiculului dvs. și veți găsi un număr care ar putea fi mai mare decât ați bănui.
Costul de a crește un porc
Suma totală pe care o va costa creșterea unui porc depinde de o mulțime de factori. Prețul combustibilului în zona dvs. și prețul la care puteți obține hrana pentru animale fac o mare diferență. Costurile de infrastructură vor fi mai bine repartizate dacă faceți 20 de porci decât dacă faceți 2 porci. Dar permiteți-mi să încep prin a vă da un exemplu de cât de mult poate costa, iar apoi vom trece în revistă unii dintre acești diverși factori.
Aici este estimarea finală pentru Joshua și pentru mine aici la The Wallow în 2014, crescând minim 2 porci:
50$ x 2 – Prețul purceilor
200$ x 2 – Costul furajelor
250$ – Costul combustibilului
200$ – Infrastructură (împrejmuire, adăpost, etc) și diverse (îngrijire medicală, așternut, etc)
125$ x 2 – Taxa de procesare
Total = 600$ costul creșterii unui porc pentru un porc de 275 lb la greutatea de piață. Acest lucru ne va da aproximativ 130 de kilograme de carne și extra, ceea ce înseamnă aproximativ 4,62 $/lb pentru toate bucățile.
Actualizare 2018: Toate aceste prețuri au fost remarcabil de stabile. Procesatorul meu percepe câțiva dolari în plus în aceste zile, dar costurile cu hrana pentru animale au rămas aproape exact aceleași!
Ai și alte întrebări despre costul creșterii unui porc?
(Publicat inițial la 6 martie 2018)
.