La plupart des légumes aiment les sols dont le pH se situe entre 6,5 et 7,0. Mais il se peut que votre sol soit plus alcalin. Les sols alcalins ont un pH de 7,0 ou plus. Que pouvez-vous faire pousser dans des sols alcalins ? Voici une liste:
Les légumes pour les sols alcalins
- Asperges (6,0-8,0)
- Fèves, perche (6,0-7,5)
- Betterave (6.0-7.5)
- Choux de Bruxelles (6.0-7.5)
- Chaul-fleur (5.5-7.5)
- Ail (5.5-8.0)
- Kale (6.0-7.5)
- Pois, sueur (6,0-7,5)
- Citrouille (5,5-7,5)
- Épinards (6,0-7,5)
- Courgeoise Crookneck (6,0-7.5)
- Tomate (5,5-7,5)
Qu’est-ce que le pH ?
« Le pH du sol est la mesure de l’acidité (aigreur) ou de l’alcalinité (douceur) d’un sol. » (University of Vermont Extension) Le pH du sol se mesure sur une échelle numérique qui va de 0,0 à 14,0. Un pH de 0,0 est le plus acide tandis que 14,0 est le plus alcalin. Un pH du sol de 7,0 est neutre.
Comment fonctionne le pH et ce qu’il vous dit
Le pH du sol mesure la quantité d’hydrogène par rapport à la quantité de calcium, magnésium, potassium, sodium et aluminium dans le sol. (Garden Rant) Lorsqu’il y a plus d’hydrogène, le sol est acide (pH plus faible). Alors que plus il y a d’autres nutriments, plus le sol sera alcalin (pH plus élevé).
Le pH du sol influence la croissance des plantes à travers plusieurs facteurs. Ces facteurs comprennent les bactéries du sol, le lessivage des nutriments, la disponibilité des nutriments, les éléments toxiques et la structure du sol. Ces facteurs ont une importance égale. Pourtant, de nombreux jardiniers ont tendance à se concentrer sur la disponibilité des nutriments.
Un pH du sol dans la bonne zone pour une plante rendra les nutriments disponibles pour cette plante. S’il y a des nutriments, mais que le pH est trop élevé ou trop bas, la plante ne pourra pas absorber les nutriments. Ou bien, cela peut signifier qu’il n’y a pas assez de nutriments comme ceux mentionnés ci-dessus dans le sol.
Tester le pH de votre sol
En raison des facteurs qui influencent le pH et les besoins de vos plantes, il est préférable d’effectuer une analyse de sol de qualité laboratoire. Une analyse de sol de qualité laboratoire vous indiquera quels nutriments vous avez dans votre sol, y compris le pH. Cette méthode est idéale. Il existe également des pH-mètres simples disponibles dans la plupart des jardineries.
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Changer le pH de votre sol
La chimie et la biologie du sol sont à la fois simples et complexes. Ainsi, modifier le pH peut être simple ou complexe. Si votre sol est trop acide, un moyen courant d’augmenter le pH est d’ajouter de la chaux. Chaux est l’abréviation de calcaire. Mais il existe différents types de chaux. S’il est trop alcalin, une méthode courante consiste à appliquer du soufre. Mais il existe également différentes sortes de soufre. Pour savoir quelle quantité ajouter, et de quels types de chaux ou de soufre, vous devez tester le pH de votre sol. Un ajout trop important peut provoquer des déséquilibres. Une règle de base à suivre est de commencer par en ajouter un peu et de refaire le test d’année en année.
Une analyse de sol, qui mesure plus que le pH, est le meilleur moyen de déterminer ce dont votre sol a besoin. Cliquez ici pour en savoir plus sur la façon d’effectuer une analyse du sol.