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Une histoire d’amour qui s’est terminée par un divorce

Pendant des années et des années, j’ai été un ÉNORME fan des barres Clif. Bien que je sois soucieuse de ma santé et que j’évite la malbouffe la plupart du temps, j’avais réussi à me convaincre que les barres Clif étaient des barres nutritives parfaitement saines. Ma saveur préférée était le croustillant de cacahuètes aux pépites de chocolat.

Si vous vous reconnaissez, je vous préviens tout de suite : après avoir lu cet article, les choses pourraient ne plus jamais être les mêmes. Que vous songiez à abandonner les barres Clif comme moi ou à les intégrer à votre régime alimentaire, j’espère que ce post vous aidera à prendre une décision éclairée.

Les barres Clif pourraient en fait être bonnes pour vous, si…

Avant de commencer à trop détester les barres Clif, je vais tenter d’être juste et équilibré. Bien qu’il y ait beaucoup de contre, il y a aussi des pour. Ils peuvent être un choix de barre énergétique acceptable si vous êtes :

✅ Un athlète d’endurance et vous avez besoin de beaucoup d’énergie

✅ Pourriez suivre le grimpeur de rocher sur l’emballage de la barre Clif

✅ Pas préoccupé par la perte ou la prise de de poids

✅ Ne compte pas les calories et n’a jamais sourcillé sur les glucides

✅ Pas sensible au sucre

✅ Sans problèmes de santé qui pourraient être aggravés par le gluten, les céréales, les lectines, le soja et les conservateurs

Pas une barre nutritionnelle

Même si vous pouvez cocher toutes les cases ci-dessus, n’allez pas manger des barres Clif tous les jours. Et, ne les utilisez surtout pas comme substitut de repas : elles ne sont toujours pas une source légitime de nutrition.

Cela dit, si vous le devez… la saveur de Clif Bar la plus saine (la moins malsaine ?) est probablement Nuts and Seeds.

Combien de sucre y a-t-il dans une Clif Bar ?

Mon amie a récemment décrit les Clif Bars comme des  » barres de chocolat pour adultes  » et a été choquée lorsque je lui ai dit que j’en mangeais tous les jours. Il y a une raison pour laquelle elles ont si bon goût : cela s’appelle du sucre. Les barres Clif contiennent 20 g de sucre ou plus. Non, cela n’aide pas que le sucre provienne du sirop de riz brun (bien que ce soit exactement ce qu’ils veulent vous faire croire).

Clif Bar a récemment été poursuivi pour avoir fait des déclarations trompeuses sur le fait que leurs barres étaient nutritives. La poursuite allègue qu’il y a trop de sucre ajouté pour que cette barre soit saine. #JustSayNo

Combien de glucides y a-t-il dans une barre Clif ?

Les barres Clif ont plus de 20 grammes de glucides complexes, ce qui augmente encore leur nombre de glucides. De nombreuses saveurs, telles que le chocolat blanc et la noix de macadamia, font pencher la balance à plus de 45 g de glucides totaux. Ils arrivent à environ 250 calories, ce qui est bien, sauf que la plupart des calories proviennent des glucides.

Les protéines de soja sont pour les poules mouillées (sauf si elles sont fermentées)

Le problème avec les protéines de soja dans les barres Clif est qu’elles n’ont pas été fermentées naturellement, ce qui les rend difficiles à digérer. Les cultures traditionnelles qui consomment des produits de soja depuis des milliers d’années les ont toujours fermentés avant de les consommer. Le soja fermenté ci-dessous, le Natto, est en fait considéré comme un super aliment.

La fermentation décompose naturellement le soja en composés digestibles, ce qui le rend beaucoup plus nutritif. Il est important de noter que ce n’est pas parce que le soja non fermenté ne vous donne pas mal au ventre que votre corps le digère efficacement.

Ne soyez pas vu en train de manger du soja à la salle de sport

Aucun bodybuilder qui se respecte ne serait surpris en train de manger des protéines de soja alors qu’il pourrait plutôt manger des protéines de lactosérum. La protéine de lactosérum est facilement absorbée dans le tube digestif supérieur, ce qui signifie que les acides aminés à chaîne ramifiée dont elle est chargée peuvent atteindre vos muscles rapidement, ce qui aide à la récupération. Optez pour la protéine de lactosérum nourri à l’herbe et vous obtiendrez également 4x plus de CLA (acide linoléique conjugué).

De plus, les molécules de soja peuvent imiter les effets des œstrogènes, provoquant potentiellement des déséquilibres hormonaux (sérieusement, cela semble fou mais c’est documenté). Même si vous n’essayez pas de ressembler à The Rock, si vous voulez construire et maintenir vos muscles, vous ne voulez pas de protéines de soja.

Les experts en nutrition sont d’accord

Le Dr Axe fait un excellent travail en passant en revue les avantages et les inconvénients des protéines de soja (surtout les inconvénients !).

Les barres Clif sont chargées de lectines

Les lectines sont des protéines présentes dans certains aliments végétaux, y compris toutes les céréales, certains fruits et légumes, et de nombreuses noix et graines, y compris les arachides, les noix de cajou et les graines de tournesol. Elles peuvent être toxiques pour votre organisme et, malheureusement, les barres Clif en sont chargées. Même si vous n’avez pas mal au ventre à cause des barres Clif, les lectines que vous consommez pourraient faire des ravages.

Si vous avez un système immunitaire sensible et/ou êtes sujet aux inflammations, vous voudrez éviter complètement les lectines – et les barres Clif. Idem si vous surveillez votre poids, car les lectines ont été impliquées dans la prise de poids.

Aimez-vous les conservateurs ?

Vous pouvez penser que les barres Clif n’ont pas l’air fortement transformées. D’accord, elles ne sont pas aussi mauvaises que les barres Quest, mais ne vous faites pas d’illusions : ce sont absolument des aliments transformés. Cela signifie qu’elles contiennent des conservateurs, que vous devez éviter de consommer régulièrement. Il existe d’autres barres sur le marché qui sont nettement moins transformées, et sans conservateurs.

Ne nourrira pas votre microbiome

Malheureusement, les barres Clif ne contiennent pas de fibres prébiotiques significatives – la plupart des fibres proviennent de céréales comme l’avoine et le riz. Il existe de nombreuses autres barres qui contiennent beaucoup de fibres prébiotiques de haute qualité, comme l’inuline. Il y a maintenant une foule de recherches qui montrent qu’avoir une flore intestinale saine est essentiel à la santé et au bien-être, il est donc préférable d’opter pour une barre qui soutiendra vos microbes intestinaux sains.

Trouver votre barre protéinée saine

Maintenant que vous êtes prêt à mettre les barres Clif derrière vous, il est temps de trouver un remplacement. Lisez mes guides sur les barres protéinées sans lectine, les barres céto et les barres à faible teneur en FODMAP pour trouver la barre qui vous convient.

Si vous n’êtes pas au régime mais que vous voulez quand même quelque chose de sain (et de délicieux !), je vous recommande les barres MariGold (surtout si vous appréciez les protéines de lactosérum nourri à l’herbe). Utilisez le code promo HFB10 à la caisse pour obtenir 10 $ de rabais!