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Les Tootsie rolls sont des bonbons classiques délicieusement riches, et cette délicieuse recette végétalienne au chocolat faite maison vous plaira à coup sûr !

Alors que la fabrication de bonbons peut sembler une tâche intimidante, faire ses propres Tootsie Rolls maison est en fait étonnamment facile. Le fait que ce soit un dessert sans cuisson le rend encore meilleur !

Ces Tootsie Rolls maison ne nécessitent aucune cuisson et seulement 5 ingrédients. L’expérience gustative est un mélange entre un tootsie roll et un riche fudge.

Cette recette de bonbons au chocolat est même excellente servie pour les friandises des fêtes de Halloween et de la Saint-Valentin !

Nous aimons cette recette végétalienne de chocolat parce qu’elle est…

• Facile à faire
• Ne nécessite aucune cuisson
• Luscivement riche
• Chocolat noir
• Parfait dessert ou friandise pour Halloween ou la Saint-Valentin
• Délicieux !

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Rouleaux tootsie faits maison 5 ingrédients simples

• avoine entière utilisée pour faire de la farine d’avoine
• poudre de cacao
• beurre de cacahuète ou beurre d’amande
• sirop d’érable
• sirop de riz brun ou nectar d’agave

L’un des principaux ingrédients est la farine d’avoine fabriquée à partir d’avoine entière. Si vous ne le saviez pas déjà, c’est un jeu d’enfant de faire sa propre farine d’avoine pour une fraction du coût.

Une liste complète des ingrédients, des mesures, des instructions et un bouton d’impression se trouvent dans la fiche de recette au bas de la page.

Comment faire cette recette de chocolat végétalien

Cette recette est faite avec de la farine d’avoine qui est facilement faite en broyant des avoines entières dans votre mélangeur. La fabrication de cette farine est la première étape.

Faire de la farine d’avoine à partir d’avoine entière

Avez-vous fait le prix de la farine d’avoine à l’épicerie ou dans les magasins d’aliments naturels ? C’est assez cher ! La bonne nouvelle est que vous pouvez très facilement faire la vôtre avec seulement des avoines entières et un mélangeur.

Il suffit de placer les avoines entières dans un mélangeur. Faites tourner l’avoine sèche dans un mélangeur jusqu’à ce qu’elle soit finement moulue et poudreuse, environ 1 minute ou moins. C’est une excellente farine pour les crêpes à l’avoine à la banane et d’autres produits de boulangerie également.

Mesure : Une tasse d’avoine entière sèche crée environ 1/2 tasse de farine d’avoine. Cela peut varier, selon la durée du mélange et la façon dont elle devient poudreuse.

Mélange et formation de la pâte

Dans un grand bol robuste, ajoutez la farine d’avoine et tous les autres ingrédients – cacao, beurre d’arachide, sirop d’érable, agave et vanille.

À ce stade, il va être à peu près impossible de remuer efficacement cette pâte épaisse de recette de bonbons au chocolat avec n’importe quel type de cuillère, vous allez donc devoir utiliser vos mains.

Cette partie est un peu longue et va prendre environ 20 à 30 minutes de pétrissage avec vos mains pour obtenir la pâte à un point où elle peut être formée en bûches.

Lavez-vous les mains soigneusement, retroussez vos manches et trouvez une bonne émission de télévision à regarder pendant que vous pétrissez. Si vous avez des membres de votre famille qui veulent vous aider, prenez des tours de rôle pour le pétrissage.

Vous devrez pétrir (vous avez compris) la pâte jusqu’à ce que le mélange devienne grumeleux. Soyez patient et faites travailler ces muscles de la main et du bras.

Une chose qui pourrait aider est de placer le bol dans le micro-ondes pendant environ 30 secondes pour le réchauffer un peu. Cela semble aider à obtenir une bonne texture plus rapidement. Je suggère de pétrir pendant environ 10 minutes avant d’essayer cela, et c’est complètement facultatif.

Une fois que le mélange arrive au point où il peut être formé, prenez une bonne poignée du mélange et commencez à former une bûche. Placez-la sur une feuille de papier ciré. Oui, je sais à quoi ça ressemble mais, croyez-moi, ça va être délicieux.

Roulez une partie du papier ciré sur la bûche et commencez à presser légèrement pour former une bûche plus fine.

Enroulez le reste du papier ciré sur la bûche et faites-la rouler sur le comptoir ou la planche à découper pour la raffermir. Déballer la bûche et la placer sur la planche à découper.

Puis, tranchez en morceaux chocolatés. Placez-les sur une plaque tapissée de papier ciré et disposez-les en une seule couche.

Parfait pour les gâteries des fêtes

L’expérience gustative est un mélange entre un tootsie roll et du fudge, et oh si bon ! Mangez immédiatement et conservez les restes au congélateur ou au réfrigérateur. Ce sont des friandises d’Halloween formidables ou un dessert pour n’importe quel moment de l’année.

Il nous arrive aussi de distribuer des gobelets réutilisables décorés pour l’Halloween provenant du magasin à un dollar et de les remplir de crayons sur le thème des fêtes, de mini-bouteilles d’eau et de boîtes de raisins secs.

D’autres idées de collations d’Halloween formidables sont incluses dans cet article, Collations d’Halloween : Mains de pop-corn &Plus.

Recette du Comité des médecins.

Conseils &suggestions pour réaliser cette recette de chocolat végétalien

Pour faire de la farine d’avoine, vous pouvez utiliser de l’avoine à l’ancienne ou à cuisson rapide – les deux fonctionneront très bien. Cependant, si vous utilisez la variété à cuisson rapide, réduisez la quantité utilisée d’environ 2 cuillères à soupe.

Si la pâte semble encore trop sèche après avoir été pétrie pendant au moins 20 minutes, ajoutez un peu plus de sirop d’érable au mélange et continuez à pétrir.

Réchauffer le mélange pendant 30 secondes au micro-ondes aide vraiment à l’assouplir un peu et le rend plus facile à former en rouleaux.

Ces tootsie rolls se conservent au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Ils peuvent également être congelés.

*Originally published October 25, 2016.

Recipe from Physicians Committee for Responsible Medicine.

Parfois, vous avez juste envie de chocolat, et hier, j’ai effectivement pris un sac de Tootsie Rolls dans un moment de faiblesse. Après avoir lu qu’ils contenaient de l’huile, j’ai résisté.

Ma récompense a été de découvrir cette recette juste aujourd’hui. Je les ai fait tout de suite et ils ont fait mouche. Tant de recettes sont prometteuses mais ne tiennent pas leurs promesses. Celle-ci a plus que satisfait. Merci !-Mary

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Ingrédients

• 1/2 tasse de farine d’avoine (ce sera 1 tasse d’avoine entière avant le mélange)
• 1 tasse de cacao ou de poudre de caroube, (3/4 de tasse pour un chocolat plus léger)
• 1/3 de tasse de beurre d’arachide naturel, ou beurre de cajou, d’amande
• 1/4 de tasse de sirop d’érable
• 2 cuillères à soupe de sirop de riz brun, ou d’agave
• 1/4 de cuillère à café de vanille

Instructions

1. Cette recette est faite avec de la farine d’avoine qui est facilement faite en broyant des avoines entières dans votre mélangeur. La fabrication de cette farine est la première étape.
2. Mélangez l’avoine sèche dans un mélangeur jusqu’à ce qu’elle soit finement moulue et poudreuse. C’est une excellente farine pour les crêpes et autres produits de boulangerie également.
3. Verser la farine d’avoine dans un grand bol et ajouter tous les autres ingrédients. Utilisez du beurre de cacahuète crémeux ou croustillant, selon votre préférence. Si vous utilisez la pleine 1 tasse de chocolat, ceux-ci auront un goût de chocolat noir, alors utilisez moins pour un résultat plus léger.
4. À ce stade, il va être à peu près impossible de remuer efficacement cette pâte épaisse avec n’importe quel type de cuillère, vous allez donc devoir utiliser vos mains.
5. Cette partie prend un peu de temps et va nécessiter environ 20 à 30 minutes de pétrissage avec vos mains pour obtenir la pâte à un point où elle peut être formée en bûches. Vous devrez pétrir (vous avez compris) la pâte jusqu’à ce que le mélange devienne grumeleux. Soyez patient et faites travailler les muscles de vos mains et de vos bras.
6. Une chose qui pourrait aider est de placer le bol dans le micro-ondes pendant environ 30 secondes pour le réchauffer un peu. Cela semble aider à obtenir une bonne texture plus rapidement. Je suggère de pétrir pendant environ 10 minutes avant d’essayer cela, et c’est complètement facultatif.
7. Une fois que le mélange arrive au point où il peut être formé, retirez une bonne poignée du mélange et commencez à former une bûche. Placez-la sur une feuille de papier ciré. Oui, je sais à quoi ça ressemble mais, croyez-moi, ça va être délicieux.
8. Retirez une bonne poignée du mélange et commencez à former une bûche. Placez-la sur une feuille de papier ciré. Oui, je sais à quoi ça ressemble mais, croyez-moi, ça va être délicieux.
9. Roulez une partie du papier ciré sur la bûche et commencez à presser légèrement pour former une bûche plus fine.
10. Enrouler le reste du papier ciré sur la bûche et la rouler sur le comptoir ou la planche à découper pour la raffermir. Déballez la bûche et placez-la sur la planche à découper.
11. Puis, tranchez en morceaux chocolatés. Placez-les sur un moule tapissé de papier ciré et disposez-les en une seule couche.
12. Mangez immédiatement et conservez les restes au congélateur ou au réfrigérateur. Ce sont de formidables friandises d’Halloween ou un dessert pour n’importe quel moment de l’année.

Notes

Des instructions détaillées, des photos en cours de réalisation et mes conseils utiles personnels se trouvent dans l’article ci-dessus.

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Information nutritionnelle :

Rendement : 10
Montant par portion:Calories : 123Matières grasses totales : 5,7gSodium : 4mgHydrocarbures : 18gFibres : 3,7gSucre : 8,4gProtéines : 4,8g

Pour obtenir la représentation la plus précise des informations nutritionnelles d’une recette donnée, vous devez calculer les informations nutritionnelles avec les ingrédients réels utilisés dans votre recette, en utilisant votre calculateur nutritionnel préféré. Vous êtes seul responsable de vous assurer que toute information nutritionnelle fournie est exacte, complète et utile.

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