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Ce whiskey smash est un cocktail classique acidulé et rafraîchissant, mettant en vedette du jus de citron et de la menthe – c’est comme une version citronnée du mint julep.

Voici une boisson classique, classe et rafraîchissante : le whiskey smash ! Je ne suis normalement pas un buveur de whisky, mais Alex m’a converti avec celui-ci. Il est acidulé et léger : pas lourd et alcoolisé comme les cocktails au whisky habituels. C’est une version citronnée du classique Mint Julep, avec du citron et de la menthe. Il est parfait pour les réceptions ou les cocktails en soirée sur le patio. Et il est un peu plus rapide que notre célèbre Whiskey Sour. Continuez à lire pour la recette !

C’est quoi un whiskey sour ?

Le whiskey smash remonte au moins aux années 1880 ! Il était répertorié dans un guide de barman publié en 1887. Vous pouvez donc imaginer que les gens de l’époque victorienne engloutissaient cette boisson ! C’est un cocktail au whisky composé de citron, de menthe, de whisky et d’édulcorant, et servi avec de la glace pilée.

Le smash est un cocktail glacé qui met souvent en valeur les fruits ou les herbes de saison : il peut être réalisé avec le spiritueux de votre choix : vodka, bourbon et whisky fonctionnent tous. Voici quelques recettes différentes de smash (essayez-les toutes !):

• Smash de vodka à la cerise
• Smash de bourbon à l’érable
• Smash de bourbon à la mûre

Outils de cocktail pour un smash au whisky

Pour ce smash au whisky, vous aurez besoin de quelques outils de cocktail : ou de certaines de nos alternatives que vous aurez probablement déjà dans votre cuisine ! Voici les outils de cocktail dont vous aurez besoin :

Shaker à cocktail

• Ayez-en un : Shaker à cocktail préféré
• Un shaker à cocktail refroidit rapidement les cocktails en les secouant contre de la glace, puis possède une passoire pour que vous puissiez verser le cocktail sans verser également la glace.
• Que pouvez-vous utiliser à la place d’un shaker à cocktail ? Utilisez un pot mason en verre. Placez le cocktail dans le bocal et remplissez-le de glace. Vissez le couvercle et secouez ! Passez ensuite le contenu du bocal dans un verre.

Mélangeur à cocktail

• Ayez-en un : Cocktail Muddler
• Un cocktail muddler est utilisé pour écraser des fruits et des herbes dans un verre ou un shaker à cocktail pour libérer leur saveur.
• Que pouvez-vous utiliser à la place ? Utilisez une cuillère en bois pour écraser doucement les baies, les quartiers de citron vert et les feuilles de menthe.

Comment faire un whisky smash

Ce whisky smash se prépare littéralement en quelques minutes ! Alex m’a fait remarquer qu’il adore la rapidité avec laquelle il se prépare : vous n’avez même pas besoin de presser les citrons comme dans notre recette de Whiskey Sour préférée de la famille. L’utilisation d’un muddler pour mélanger le citron et la menthe libère leurs huiles et leurs jus, sans avoir à passer du temps à extraire le jus de citron avec un presse-agrumes.

Voici comment réaliser un whiskey smash (voir la recette complète ci-dessous) :

1. Placez du citron et de la menthe dans un shaker à cocktail et mélangez (écrasez doucement) le tout à quelques reprises.
2. Ajouter le whisky et le sirop d’érable ou le sirop simple. Ajoutez de la glace et secouez jusqu’à ce que le cocktail soit froid.
3. Filtrez dans un verre. Si vous le souhaitez, ajoutez un splash d’eau gazeuse (cela arrondit les saveurs). Servez avec de la glace pilée.

Quel verre pour un whisky smash ?

La façon traditionnelle de servir un whisky smash est dans un verre Old Fashioned. Voici les verres Old Fashioned que nous avons ! Nous les utilisons tout le temps (comme pour un Old Fashioned). Mais le plus souvent, nous les utilisons pour des cocktails comme une margarita classique ou une sangria glacée. Cette boisson fonctionnerait également avec un verre lowball si vous avez ce type de verre sous la main.

Cette recette de whisky smash est…

Végétarienne, sans gluten, végétalienne, à base de plantes, sans produits laitiers, sans sucre raffiné et naturellement sucrée.

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Plus de cocktails au whisky

Nous avons beaucoup d’excellents cocktails au whisky et au bourbon parmi lesquels vous pouvez choisir ! Voici nos préférés :

• Favorite Whiskey Sour Parfaitement équilibré et si facile à faire ! Ou ajoutez une garniture de mousse pour en faire un Boston Sour.
• Old Fashioned classique Le plus vieux cocktail qui existe, le Old Fashioned ! La méthode classique utilise un morceau de sucre, des amers et du whisky bourbon pour une boisson vraiment intemporelle. Ou, essayez-le fumé!
• Cocktail Manhattan Ajoutez du style à votre soirée avec ce cocktail de whisky classique facile à préparer avec seulement trois ingrédients.
• Cocktail Toronto Combine la profondeur et la chaleur du whisky avec l’intrigue de la liqueur Fernet-Branca aux herbes.
• Highball de whisky Voici le highball de whisky classique : grand, pétillant et tout sur l’esprit ! Une façon rafraîchissante de déguster votre whisky préféré.
• Cocktail Boulevardier Un cocktail classique époustouflant ! Cette boisson facile à trois ingrédients et l’amélioration du Negroni, en échangeant le gin pour le whisky chaud.

Dernière mise à jour : Avril 2020

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