Free Press

Sharing is caring!

Ez a recept eredetileg a Juggling Act Mama oldalán jelent meg vendégposztként.

Függetlenül attól, hogy az új tanév kezdetét várod, vagy csak próbálod a reggeleket kezelhetőbbé tenni, egy gyors és egészséges reggeli mindig jól jön. Ezt a gyors epres turmixot percek alatt felverheted a turmixgépben, és az egész családnak tetszeni fog.

A fagyasztott eper, a banán, a citrom és a joghurt kombinációja egy szuper gyors és egészséges reggelit eredményez, amely kevés előkészületet igényel, és könnyen tisztítható. Régebben rettegtem, ha megkértek, hogy turmixot készítsek reggelire, de ez az epres turmix recept megváltoztatta a játékot!

Az eper évente május közepén jelenik meg a mezőkön, ahol én élek, ezért mindig szándékosan lefagyasztok több gallonos zacskót tele. A fagyasztott eper sima fogyasztásra nem nagyszerű, de turmixokhoz és pitékhez tökéletes. (Próbálja ki az én cukros sütikrémes epres süteményemet!) A smoothie-khoz való bogyók lefagyasztása gyerekjáték, és itt megnézheti, hogyan csinálom.

A legtöbb reggeli smoothie nálunk úgy jön létre, hogy mi van kéznél. Van egy kis áfonya? Remek, dobd bele! Banán? Az is! De ennél az epres turmixnál az epres limonádé ízét akartam megragadni. Ez egy nyári kedvenc, és az édes bogyós gyümölcsök íze a pikáns citrommal tökéletes kombináció.

A görög joghurt hozzáadása pedig olyan fehérje löketet ad ennek az epres turmixnak, ami a csak gyümölcsből készült turmixokból hiányzik. Szóval érezd jól magad ezzel a kiegyensúlyozott reggelivel vagy uzsonnával!

Smoothie finomított cukor nélkül

Ha a gyerekeid olyanok, mint az enyémek, akkor szeretik, ha a smoothie-k édesek. És bár én is hajlamos vagyok az édesebb turmixok felé hajlani, nem szeretek semmiféle finomított cukrot hozzáadni ahhoz, amit én “egészséges” reggelinek vagy uzsonnának tartok. Mi édesíti tehát a smoothie-t finomított cukor nélkül?

Ez a görög joghurtos epres smoothie esetében maga az eper ad egy kis édességet, de használok még egy banánt (minél barnább, annál jobb!) és egy kis mézet is. Ez kellemesen lágy édességet ad anélkül, hogy túlzásba esne.

Ez az epres turmix receptje minden bizonnyal adaptálható bármihez, ami éppen van a hűtőben. Mindenképpen dobj bele egy marék spenótot, ami megváltoztatja a színét, de az ízét nem befolyásolja jelentősen.

A gyerekeim egyik kedvenc turmixa, amit évek óta készítünk, a koboldtej. És bár egyértelműen tavaszi témájú, az év bármely szakában finom. A spenót, a banán és a mogyoróvaj tökéletesen kombinálódik a Leprechaun Milkben, hogy egy szórakoztató és ízletes zöld italt hozzon létre. Ez csak egy újabb gyors reggeli lehetőség az elfoglalt emberek számára!

Smoothie görög joghurttal Hozzávalók

• 1 csésze mandulatej (vagy a kedvenc tejed)
• 1/2 csésze sima görög joghurt (vagy vaníliás joghurt)
• 1 csésze fagyasztott eper
• 1/2 citrom
• 1 banán
• 1…2 csésze jég
• 1-2 evőkanál méz

Figyelem! Ha történetesen cukrozott joghurtot használsz a receptben, az teljesen rendben van, de a mézet hagyd ki. A banán és a méz adja a legtöbb édességet ehhez a turmixrecepthez, így ha inkább édesszájú vagy, nyugodtan adj hozzá egy kicsit több mézet, mint amennyit a recept előír.

Hogyan készítsünk görög joghurtos epres smoothie-t

1. Először is: a tejet, a joghurtot, a bogyós gyümölcsöket, a citromlevet és a banánt keverjük össze a turmixgépben (én imádom a Ninja turmixgépemet!). Turmixoljuk 20 másodpercig, vagy amíg az eper már nem lesz darabos.
2. Mihelyt a hozzávalók simák, add hozzá a mézet, és turmixold újra 10 másodpercig.
3. Végül adjuk hozzá a jeget. Kezdjük csak egy csésze jéggel, és turmixoljuk össze. Ha a turmix állaga elég sűrű, akkor ne adj hozzá többet. Ha sűrűbben szereti a turmixát, adjon hozzá még egy fél csésze jeget, amíg el nem éri a megfelelő vastagságot.
4. Tálalja a turmixot egy magas pohárban, vastag szívószállal, és élvezze!

Gyümölcsös smoothie-variációk

• Először adj hozzá egy marék bébispenótot a c-vitamin és kalcium növeléséhez.
• Ezután adj hozzá egy kanál kedvenc fehérjeporodból vagy kollagénből a teljes értékű étkezés helyettesítéséhez.
• Ezután tegyen bele egy evőkanál kakaóport és extra mézet a csokoládés epres turmixhoz.
• A gyümölcsös változathoz cserélje ki az epret málnára vagy áfonyára.

Hogyan tálaljuk az epres turmixot

A kevesebb olvadás érdekében tegyük az üvegpoharakat a hűtőbe, mielőtt elkészítjük a turmixot. Így tovább megőrzik hűvös hőmérsékletüket. Egy recept két közepes méretű turmixot eredményez, így mindenképpen legyenek kéznél poharak, amikor a turmixok elkészülnek! Ha lehet, használjon vastagabb (turmix)szívószálat, vagy adjon a gyerekeknek kanalat, hogy addig fogyasszák a turmixot, amíg az kissé meg nem olvad.

Egyik variációt használtad, vagy van egy ötleted, amit meg szeretnél osztani? Kommenteljen alább, és ossza meg velünk!