Az újévi 10 szándékos szokásom egyike, hogy több zöldséget eszem. Mindig annyi zavaros diétás tanáccsal dobálóznak, és ez az új év elején még rosszabb. Egy dologban azonban úgy tűnik, mindenki egyetért, mégpedig abban, hogy együnk több zöldséget. Ezzel a formulával egyszerűen nem lehet hibázni!
Én magam a több zöldségfogyasztás egyik módjaként a gyümölcsléfogyasztást szeretném következetesen beiktatni. Nyilván vannak eltérő vélemények a gyümölcsléfőzésről ahelyett, hogy csak a zöldségeket ennéd. De ahelyett, hogy belekeverednék ebbe az egészbe, inkább csak azt követem, amit ténylegesen érzek. És számomra (és Tyler számára is) mindketten jobban érezzük magunkat, ha friss zöldségleveket iszunk. És a bőrünkön is mindig észrevehető javulás tapasztalható. Ez minden, ami nekem kell ahhoz, hogy azt mondhassam, hogy gyümölcslevet kell innom.
A gyümölcsléfőzés egyik előnye, hogy eltávolítja a gyümölcsök és zöldségek természetes rostjait, ami elméletileg megkönnyíti a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását. Nálunk ez igaznak bizonyult, nem tudományos bizonyítással vagy bármi ilyesmi kézzelfoghatóval, csak a közérzetünkben és a bőrünk kinézetében. Mindketten elkezdünk “ragyogni”, amikor gyümölcslevet iszunk, és különösen, amikor ezt a gyümölcslevet isszuk!
Azt hiszem, hogy ennek a “ragyogásnak” sok köze van a gyümölcslében lévő összes szépségvitaminhoz, például a rengeteg A-vitaminhoz. Egyikünk sem nagy rajongója a főtt céklának, de mindketten szívesen fogyasztjuk ebben a lében, vagy akár turmixokban, mint például a Berry Beet Smoothie-m.
Az egyik kedvenc módszerem, hogy a cékla ízét egy kicsit visszavegyem, az, hogy egy kis gyömbérgyökeret adok hozzá. A gyömbérnek is rengeteg nagyszerű tulajdonsága van, és állítólag segít az emésztésben, valamint erősíti az immunrendszert is.
Tipp: Ha nincs gyümölcscentrifugád, akkor is készíthetsz gyümölcslevet a turmixgépedben. Először aprítsd fel az összes hozzávalót, majd tedd a turmixgépbe, és turmixold össze annyi vízzel, hogy sima legyen, (ezt csak nagy teljesítményű turmixgéppel ajánlom). Ezután szűrd át a keverékedet egy diótejes zacskón vagy nagyon finom sajtvászonon, hogy elkészüljön a lé.
És még egy utolsó megjegyzés a céklával való gyümölcslé készítéshez, légy nagyon óvatos, mert foltot hagy a kezeden, ruhádon stb. Ha aggódsz, hogy egy-két napig elszíneződik a kezed, egyszerűen viselj kesztyűt a gyümölcsléfőzés közben. A céklában hihetetlen mennyiségű természetes szín van, és ez a lé egyszerűen ragyog a vibrálástól.”
Ez elvezet az alapvető diétás filozófiámhoz, (bár a diéta túl erős szónak tűnik, hiszen soha nem “diétázunk”). Szeretek a következő szavak szerint élni: “Étkezz élénken, érezd magad élénken”, és ennyire egyszerűnek tartom!
Nyomtatás
Ingredients
Scale1x2x3x
- 1 répagyökér, 7 uncia, szárát levágva
- 1 csokor sárgarépa, 1 font, a tetejét félretéve más felhasználásra, például zöld gyümölcslé
- 2 alma, 1 1/2 font, én Pink Lady’s-t használtam
- 1 hüvelykujjnyi gyömbér, 2″ x 4″ hosszú, 1/2 uncia
- 2 citrom leve
Instrukciók
- Vágja a termékeket a gyümölcscentrifugához megfelelő méretűre.
- Aztán futtasd át a répát, a sárgarépát, az almát és a gyömbért a gyümölcscentrifugádon a gyártó utasításai szerint.
- Keverd hozzá a citromlevet, és azonnal tálald.
- Ha nincs gyümölcscentrifugád, akkor a turmixgépben is készíthetsz gyümölcslevet. Először aprítsd fel az összes hozzávalót, majd tedd a turmixgépbe, és turmixold össze annyi vízzel, hogy sima legyen, (ezt csak nagy teljesítményű turmixgéppel ajánlom). Ezután szűrje át a keveréket egy diótejes zacskón vagy nagyon finom sajtvászonon, hogy levet kapjon.