Az asztali bor alkoholtartalma 12 százalék. Ez öt folyékony uncia bort jelent, míg a szeszezett borok erősebbek.
A sör és a bor körülbelül öt százalék alkoholt tartalmaz. Egy standard italnak 12 folyékony uncia számít.
Egy tudós számos erőfeszítést tett az ivók legjelentősebb aggodalmának – a másnaposságnak – a legyőzésére. Nehéz megérteni ennek a veszedelemnek a valódi okát. A szervezet vízhiánya a legjelentősebb tényező. Azt is okozza néhány melléktermék által használt erjedés
A legtöbb italról azt mondják, hogy más rokonanyagokat tartalmaz. A bizonyítékok azonban kétértelműek. Bár bizonyos sötét szeszes italok, mint a bourbon, úgy tűnik, rosszabb másnaposságot okoznak, mint a sör és a bor, eddig úgy tűnik, egyenlőek.
A kinti narratíva szerint napi egy pohár bor segíthet a revitalizációban, így csökkentve a cukorbetegség, a szívbetegség és a magas vérnyomás esélyét. Ez az életet adó táplálék az elsősorban a vörösborban található polifenolokból származik. Enyhíti a duzzanatokat és felmarja a szervezetünket károsító vegyi anyagokat.
A sör hiányzik ezekből az egészségügyi közleményekből. Lényeges megjegyezni, hogy a bor az, amely polifenolokat tartalmaz. Előnyei azonban szerénynek tűnnek. Egyértelmű, hogy sem a sör, sem a bor nem ad szabadkártyát a tivornyázáshoz, fontos, hogy mértékkel igyunk.
Ha összehasonlítjuk a kettőt a szervezetre gyakorolt hatásukat illetően, a bor kissé megelőzi a sört, mint a jobb gyógyszert. Egyes antropológusok szerint a sör iránti ízlésünk ültethette el a mezőgazdaság és magának a civilizációnak a magvait. Ha legközelebb egy kocsmában jár, szánjon időt arra, hogy elgondolkodjon ezen a tényen.
A bor és a sör fogyasztása egyaránt nem ártalmas, lényeges azonban, hogy mérsékeljük a bevitt mennyiséget. Jót tesz a szívének, mivel csökkenti az epekő és a cukorbetegség kialakulásának esélyét. Más bizonyítékok arra utalnak, hogy a bor- és sörfogyasztás növelheti a mellrák kockázatát, mivel mindkettő jelentős mennyiségű kalóriát tartalmaz.
Még ha mérsékelt mennyiséget iszik, nőknél egy ital, férfiaknál két ital túl sok kalóriát kap bármilyen ételből vagy italból, ami súlygyarapodást okoz, a kedvenc borának vagy sörének kalóriaszámának ismerete segíthet eldönteni, hogy megéri-e.
A kis fehérbor nem olyan rossz, amíg a javasolt, átlagosan 5 uncia adagnál marad. Ez azt jelenti, hogy 5 uncia pohár fehérbor 121 kalóriát tartalmaz. A kalóriák jelentősen eltérnek a különböző borfajták között. Például egy 5 unciás pohár Chardonnay 123 kalóriát tartalmaz, míg ugyanekkora pohár rizling 118 kalóriát. A legkevesebb kalóriát tartalmazó fehérbor a Müller Thurgau, 112 kalóriával egy 5 unciás pohárban.
A vörösborok kalóriatartalma magasabb, mint a fehérboroké, átlagosan 125 kalória italonként. Egy 5 unciás pohár vörös Zinfandel például az átlagosnál valamivel magasabb, 129 kalóriával, egy Cabernet Sauvignon pedig az átlagosnál valamivel alacsonyabb, mindössze 122 kalóriával. A legkevesebb kalóriát tartalmazó vörösbor a Gamay, 115 kalóriával egy 5 unciás pohárban.
A hagyományos sör egy kicsit magasabb
A hagyományos sör valószínűleg több kalóriát ad a szervezetének, mint a bor. Átlagosan egy 12 unciás pohár konzisztens sör, ami egy italnak számít, 153 kalóriát tartalmaz. A sör kalóriatartalma a különböző márkák esetében eltérő. Egy 12 unciás adag Budweiser 146 kalóriát tartalmaz, míg ugyanennyi Blue Moon 171 kalóriát. A sör, amelyről úgy tartják, hogy a legtöbb kalóriát tartalmazza, a Sierra Nevada Bigfoot. Ez 330 kalóriát tartalmaz 12 unciánként.