A pisztácia csodálatos főzési alapanyag, és önmagában is fogyasztható, mint ízletes snack. De tudtad, hogy ezeknek az amúgy is finom falatoknak az ízét fokozhatod, ha megpirítod őket?
Miért pörköljük a pisztáciát?
A pisztácia sózása és pörkölése szórakoztató és mindenki számára otthon is elvégezhető feladat. Ezeknek a természetes falatoknak az ízét ízlésünk szerint változtathatjuk, a rövidebb pörkölési idő enyhe, a hosszabb pedig erős ízt eredményez. A pisztácia pörkölése illatos aromával tölti meg a konyhát, és mindenkit megkínál, akinek üres a gyomra. A pisztácia sózásának több módja is létezik, többek között a sós lében való főzés, azonban ez a mi gyors megoldásunk a legegyszerűbb és legfinomabb!
Hogyan sózzuk és süssük a pisztáciát?
Előkészítés
A pisztácia sózásakor mindig igyekezzünk héj nélküli vagy kissé nyitott héjú pisztáciát választani. Miért? Mert a szorosan zárt héj az éretlen dióhoz társul, amelyet nehéz kinyitni, és nem túl kellemes az íze.
Főzés
- A sütőt 180°C-ra melegítse elő.
- A pisztáciát szórjuk szét egy zsírozott papírral bélelt tepsiben, és szórjuk meg bőségesen tengeri sóval.
- Süssük 5-10 percig (vagy amíg a dió színe aranybarnára változik). Ez idő alatt rendszeresen rázzuk meg a tálcát, hogy megakadályozzuk a ragadást, és figyeljünk az égés jeleire.
- Ha kész, vegyük ki a diót a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
- Tegyünk egy csomó pirított diót egy konyharuhára, és húzzuk fel a törölközőt a dió köré, hogy laza köteget alkossunk. Ezt fogjuk meg a kezünkkel, és dörzsöljük össze erőteljesen, hogy eltávolítsuk a papírszerű héjakat.
- Megszórjuk ismét tengeri sóval, és már tálalhatjuk is.
Hogyan használjuk fel a pirított pisztáciát
A pirított és sózott pisztácia kiválóan alkalmas egész napos nassolásra, és rengeteg természetes energiát biztosít. Ha edzőterembe jársz vagy sportolsz, akkor bátran használd ízletes edzés előtti snackként, amely a testedet az egész edzés alatt feltölti üzemanyaggal. A pörkölt pisztácia remek edzés utáni csemege is, mivel ellátja a szervezetet azzal, amire szüksége van a testmozgás utáni regenerálódáshoz.
A pörkölt pisztácia számos receptben is felhasználható, extra harapást biztosítva egyedi, diós íze mellett. Akár saláták feldobására, akár halak morzsolására, ezek a természetes finomságok mindig ragyognak.
Pörkölt pisztácia tárolása
A jó hír az otthon követőknek, hogy a pörkölt pisztácia vagy azonnal fogyasztható, vagy hosszabb ideig tárolható. Tartsa a diót légmentesen záródó edényben, és tegye a hűtőszekrénybe akár két hétig is. Vagy tegye őket a fagyasztóba, és akár három hónapig is fogyaszthatja ezeket az ízletes finomságokat.
Kiváló összetevők és egészséges termékek
Vásároljon a JC’s Quality Foods-nál, ahol számos ízletes és egészséges terméket talál. A pisztáciamagoktól kezdve a gyümölcs- és diókeverékekig, valamint a kettő között mindennel segítünk kipipálni a bevásárlólistáján szereplő összes dobozt.
Ha nincs kedve sózni a sajátját, akkor próbálja ki a JC’s Sózott Pisztáciát, és használja a PISTACHIO kódot a kosárban a 10%-os kedvezményért
.