HistoryEdit
インド・ラダック、アルチ僧院でのアプリコット栽培
Los Altos HillsにあるDavid Packardのアプリコット果樹園。 デビッド・アンド・ルシル・パッカード財団によって保存されているこの場所は、サンタクララ郡に残る数少ない作物のひとつで、シリコンバレーの都市化が進む以前は、アプリコットが主要な作物でした。
2019年の遺伝子研究では、アプリコットは独立して3回家畜化され、2回は中央アジアで、1回は中国で、ユーラシア大陸全域で野生種と家畜化種の間で広範囲な交配が行われたと結論付けている。
アプリコットの起源については議論があり、古代にアルメニアで知られていて、そこで長い間栽培されていたのでしばしばそこで生まれたと考えられている。 アルメニアのガルニで行われた考古学的発掘調査で、金石併用時代の遺跡からアプリコットの種子が発見されました。 学名のPrunus armeniaca（アルメニア・プラム）は、この推測に由来する。 例えば、ベルギーの樹木医バロン・ド・ポアデルレは1770年代に、”Cet arbre tire son nom de l’Arménie, province d’Asie, d’où il est originaire et d’où il fut porté en Europe … “と断言している。 (「この木の名前は、原産地であるアジアのアルメニア州から取られ、そこからヨーロッパに持ち込まれた…」)。 5691>
ソ連の植物学者ニコライ・ヴァヴィロフによると、原産地は中国地方で、そこで杏の家畜化が行われたのだろうとのこと。 中国では紀元前1000年頃から杏が栽培されていたという。 7世紀頃から、中国では塩漬けや燻製、そしてより一般的な乾燥など、さまざまな方法で杏が保存されてきた。 湖北省は黒燻杏の産地として知られている。
その他の資料では、杏は紀元前3000年頃にインドで初めて栽培されたとされている。 その後の資料では、この種の起源についてしばしば混乱が見られました。 ジョン・クラウディウス・ラウドン（1838年）は、アルメニア、コーカサス、ヒマラヤ、中国、日本など広い範囲で自生していると考えました。
Ibn al’Awwamの12世紀の農業書『Book on Agriculture』に、スペインのアンダルシアにおけるアプリコット栽培の記事が残されている。
エジプト人は通常アプリコットを乾燥させて甘味料を加え、アマール・アル・ディーンという飲み物に使用する。
17世紀のイギリスでは、腫瘍や腫れ、潰瘍に作用することを目的とした薬草療法にアプリコットオイルが使用されていました。 現代のアメリカでのアンズ生産のほとんどは、スペイン人宣教師が西海岸に運んだ苗木に由来する。 5691>
栽培方法編集
ドライアンズ果実
アプリコットは300から900チリングユニットで冷やす必要があります。 乾燥した気候が果実の成熟に適している。 モモよりやや耐寒性があり、健康であれば冬の気温が-30℃以下でも耐えられる。 USDAゾーン5から8で耐寒性がある。 アプリコットの栽培を制限する要因は、春に霜が降りることである。 アプリコットは開花が非常に早いため（西ヨーロッパでは3月初旬）、春先の霜で花が枯れてしまうことがある。 さらに、冬場の気温の変化にも弱い。 中国の冬は非常に寒いが、冬に大きな温度差があるヨーロッパ、特に北米に比べると、気温は安定している傾向がある。 近縁種のシベリアンアプリコット（Prunus sibirica、-50℃まで耐えるが果実はあまり美味しくない）との交配により、より耐寒性の高い植物を育種することが可能である。 5691>
アプリコットの品種は、通常、プラムやモモの台木に接ぎ木される。 穂木は風味や大きさなどの果実の特徴を、台木は植物の生長特性を提供する。 米国で人気のあるアプリコットの品種には、「ブレンハイム」、「ウェナッチー・ムーアパーク」、「ティルトン」、「パーフェクション」などがある。 アンズには自家受粉が可能な品種と、そうでない品種がある。たとえば「ムーンゴールド」と「サンゴールド」は、互いに受粉できるように対になって植えなければならない。 杏と桜梅の交配種で、プラムコット、アプリプラム、プルオット、アプリウムなど様々な呼び名がある。
| アプリコット生産量（トン） | ||||
|---|---|---|---|---|
| 国 | 2017 | |||
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| 199.3712 |
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Pests and diseasesEdit
Apricots are susceptible to various diseases which relative importance is different in the major production regions as consequence of their climatic differences.主要生産地では、気候差の結果として、相対的な重要性が異なる。 たとえば、カリフォルニアのセントラルバレーで経験するような暑い気候は、ピットバーン（ピットの周囲が軟らかく茶色くなる状態）をしばしば引き起こします。 細菌性病害には、細菌斑点やクラウンガールがある。 真菌症にはMonilinia fructicolaによる褐色腐敗病がある。降雨による花への感染は、花と若い芽が褐色になり枯れる「花ぶるい」を引き起こし、激しい攻撃では小枝が枯れ、季節の後半にはMonilinia感染による果実の褐色腐敗が発生する。 夏に枝が枯れるのは、Eutypa lataという菌によるもので、枯れた枝の根元を調べると、剪定の傷口を囲むようにカンカーがあることがわかる。 その他の菌類による病気には、黒節、アルテルナリア斑点病、果実腐敗病、うどんこ病がある。 あんずは桃と違って葉巻病にはかからないし、細菌性のカンキツ（樹皮に陥没斑ができ、それが広がって枝や木を枯らす）や銀葉も大きな脅威ではないので、晩冬の剪定は安全だと考えられている
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