夏に最適な格安ピノ・グリージョ

Why is pinot grigio such a great summer wine?

もちろん、個人の好みもありますし、8月中旬にボリュームあるバローロを飲めないとは誰も言っていません。しかし、夏のワイン選びで爽快さを求めるのであれば、心に留めておきたい特徴がいくつかあります。高い酸味、軽いボディ、ドライな風味。

カナダのワイン小売店WineOnlineのソムリエ、Sam Fritz Tateは、このリストにもう一つ追加したいものがあると言う。

「キーワードは『シンプルでないこと』だと思います」と彼は言います。

「深く考える必要のないワインで、ただ美味しくて爽やかなだけです。パティオの季節に、お得な白ワインを飲みたいと思っている多くの人にとって、それは、おいしくてさわやかで、少し果実味があり、少し力強いものです」

ピノ・グリージョは、これらのさわやかで飲みやすい品質を十分に備えています。

ピノ・グリとも呼ばれるこの白ブドウ品種は、もともとブルゴーニュ地方で生まれ、現在では世界中のワイン生産地で栽培されています。しかし、喉の渇きを癒す夏のワインとしては、アルト・アディジェ、トレンティーノ、ロンバルディア、ヴェネトといった北部地域のワイン生産者によって広められたイタリアのピノ・グリジオが、誰もが認める王者である。

ピノ・グリジオ対ピノ・グリ：その違いは？

ピノ・グリとピノ・グリジオはどちらも同じ白ブドウ品種をルーツとし、名前の違いはフランス語からイタリア語に翻訳された「グレー」に由来する。しかし、フリッツ・テイトが説明するように、グラスの中で味わうものはこれ以上ないほど違うのだ。

ピノ・グリ

もともとアルザス地方で生まれた、よりフルボディで甘いフランスのスタイルで、ピノ・グリはよりフルーツの香りが強く、滑らかな質感とより「オイリー」な口当たりを持つ。

「蝋のような、ミディアムからフルボディの、かなり香りの強いワインです。このワインは本当に美しく、私は大好きだが、誰にでも合うというわけではない」とフリッツ・テイトは言う。

ピノ・グリジオ

このより鮮明なイタリアのスタイルは、ライトからミディアムのボディ、高い酸味と、しばしばよりミネラルな特徴を誇っている。

フリッツ・テイトは「ミディアムプラス酸で、心地よい石果とワインの花のような美しい香りがあり、より気楽な品種だ」と評しています。

フリッツ・テイトは、安価なピノ・グリジオがすべて同じとは限らない、このカテゴリーには近年、大量生産されたものが大量にあると警告する。

「一般的に、良い鮮度と自然の酸味を持ったミネラル主導のワインは、はるかに作りにくいのです。砂糖や防腐剤を入れるのが簡単なのです」と彼は言う。

たとえ砂糖を加えていなくても、ワインの自然な糖分を打ち消すのに十分な酸がないバランスの悪いワインは、いやに甘く、重く感じられるものです。フリッツ・テイト氏は、完熟したバナナを自然の酸味と一緒に食べるのと、熟れすぎた果物を食べるのとを比較するように例えています。

お金をかけずに高品質のピノ・グリジオを探しているなら、イタリアのヴェネト州のセレクションから始めるようフリッツ・テイト氏は勧めています。「より複雑で、少し重みがある傾向があります」と彼は言う。 “それは信じられないほどの価格帯で偉大な複雑さを提供します。”

カナダで入手できる最高の予算ピノ・グリージョは何ですか？

Fritz Tateは、スタイルと地域の最高の特徴の一部を示すことに成功しているヴェネト州の素晴らしい安価なピノ・グリージョとしてGeograficoから2019 Pinot Grigio delle Venezie DOCを推奨しています。「その上、今なら1本15.99ドルという破格の値段だ。

「オンタリオでは、素晴らしいワインを素晴らしい価格帯で手に入れるのはとても難しいんです。

テイスティングノート。緑がかった麦わら色のライトミディアムボディのワインです。香りは、すぐに前面に出た花のようなブーケと果物、特にリンゴと桃を示し、しっかりとしたフルーティーな味わいを保持している。キリッとした酸味と柔らかなキャラクターがバランスよく、飲みやすいワインとしておすすめです。

カナダで最も有名なオンラインワインストア、WineOnlineは、あらゆる価格帯の素晴らしいワインをオンタリオ州内のご家庭や企業へお届けしています。

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